Victorinox 6.9013.22B Swiss Modern Coltello per affettare 22 cm in acciaio inossidabile manico in polipropilene colore Nero

Il coltello Victorinox Swiss Modern da affettare con lama da 22 cm è tra i modelli più apprezzati nella sezione Coltelli da Cucina di Yeppon, pensato per chi cerca uno strumento preciso e affidabile sia in cucina domestica che professionale. Il modello con codice MPN 6.9013.22B combina una lama in acciaio inossidabile con un manico ergonomico in polipropilene nero, offrendo un equilibrio solido tra funzionalità e praticità quotidiana.

Victorinox Swiss Modern Coltello da Affettare 22 cm

Design e materiali

Il Victorinox Swiss Modern si distingue per una costruzione curata nei dettagli, frutto di oltre 140 anni di esperienza nella produzione di coltelli in Svizzera. La lama, lunga 22 cm, è realizzata in acciaio inossidabile di qualità, con finitura a bordo dritto normale e profilo leggermente ricurvo che facilita il movimento di taglio. La superficie della lama è liscia e resistente allusura, caratteristiche che garantiscono affilatura duratura nel tempo anche con un utilizzo frequente.

Il manico è realizzato in polipropilene copolimero (PPC), un materiale sintetico robusto e leggero, di colore nero, con una finitura che assicura una presa salda anche in condizioni di utilizzo intenso. Il design del manico è stato studiato per adattarsi comodamente alla mano, riducendo laffaticamento durante le sessioni di lavoro prolungate. Il fissaggio del manico alla lama è di tipo inserito, che garantisce solidità strutturale e igiene, poiché non lascia spazi in cui possano accumularsi residui alimentari.

Il coltello ha una lunghezza totale di 22 cm per la sola lama, con dimensioni complessive compatte che lo rendono maneggevole e facile da riporre. Il peso del prodotto è di circa 0,118 kg, una leggerezza che si traduce in minor affaticamento del polso durante luso. La lama è stampata, una tecnica produttiva che consente di ottenere uno spessore uniforme e un bilanciamento ottimale tra la parte anteriore e quella posteriore del coltello. Il bilanciamento è descritto come perfettamente controbilanciato, il che significa che il peso è distribuito in modo da rendere il controllo del coltello naturale e preciso. La qualità costruttiva riflette gli standard svizzeri che contraddistinguono il brand Victorinox da generazioni.

Prestazioni e funzionalità

Il coltello Victorinox Swiss Modern 22 cm in acciaio inossidabile è progettato per affettare con precisione carni arrosto, prosciutto, pollame, frutta e verdure. La lama da 22 cm offre una corsa di taglio ampia, ideale per affettare pezzi di grandi dimensioni in un unico movimento fluido, riducendo la necessità di passaggi multipli che potrebbero compromettere la regolarità delle fette.

La lama in acciaio inossidabile garantisce resistenza alla corrosione e facilità di pulizia: il materiale non assorbe odori né sapori, mantenendo la neutralità organolettica degli alimenti. Il bordo dritto normale assicura tagli netti e precisi, senza sfrangiare le fibre della carne o schiacciare la polpa di frutta e verdura. La curvatura leggermente ricurva della lama favorisce un movimento a dondolo naturale, adatto sia a chi ha esperienza in cucina sia a chi si avvicina per la prima volta a un coltello professionale.

Il manico in polipropilene copolimero (PPC) è sterilizzabile, un vantaggio concreto per chi tiene alla sicurezza alimentare: può essere igienizzato in modo approfondito senza rischio di deterioramento del materiale. Il coltello è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, anche se il lavaggio a mano è consigliato per preservare laffilatura nel tempo. Il peso complessivo di 0,118 kg contribuisce a una maneggevolezza elevata, riducendo lo sforzo necessario per operazioni ripetitive. La garanzia del costruttore è di 2 anni, a conferma della solidità costruttiva del prodotto. Il codice prodotto 6.9013.22B identifica univocamente questo modello allinterno della linea Swiss Modern di Victorinox, prodotta in Svizzera secondo standard di qualità consolidati.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il Victorinox Swiss Modern si rivela uno strumento versatile che semplifica molte delle operazioni più comuni in cucina. Grazie alla lama da 22 cm con bordo dritto e profilo leggermente ricurvo, affettare un arrosto o un prosciutto intero diventa unoperazione rapida e precisa: la lunghezza della lama permette di coprire lintera superficie del pezzo in un solo passaggio, ottenendo fette uniformi senza dover esercitare pressione eccessiva.

Il peso contenuto di 0,118 kg è un vantaggio tangibile per chi trascorre molto tempo in cucina: un coltello leggero riduce laffaticamento del polso e del braccio, rendendo più agevole anche il lavoro su grandi quantità di alimenti. Il manico in PPC nero offre una presa stabile e sicura, anche quando le mani sono umide o leggermente unte, grazie alla finitura sintetica che mantiene il grip in diverse condizioni duso.

La compatibilità con la lavastoviglie semplifica la routine di pulizia: dopo luso, il coltello può essere inserito direttamente nel cestello, risparmiando tempo. Per chi desidera mantenere laffilatura al massimo nel lungo periodo, il lavaggio a mano rimane la scelta consigliata, ma la flessibilità di poter usare la lavastoviglie è un vantaggio pratico apprezzabile nella vita di tutti i giorni. Il manico sterilizzabile aggiunge un ulteriore livello di igiene, particolarmente utile in contesti in cui si lavora con carni crude o alimenti che richiedono attenzione alla contaminazione crociata.

La garanzia di 2 anni offerta da Victorinox testimonia la durabilità attesa del prodotto nel tempo. Questo coltello si adatta tanto alla cucina domestica quanto alluso professionale, risultando uno strumento affidabile per cuochi amatoriali che vogliono dotarsi di attrezzatura di livello, senza rinunciare alla praticità quotidiana.

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