TRE SPADE Piastra Tritacarne N.8 Inox Foro 4.5mm

La Tre Spade Piastra Tritacarne N.8 Inox Foro 4,5mm è un accessorio di ricambio in acciaio inox progettato per la macinazione fine della carne, disponibile nella sezione Tritacarne di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli e accessori della stessa famiglia.

Tre Spade Piastra Tritacarne N.8 Inox Foro 4,5mm

Design e materiali

La piastra per tritacarne Tre Spade è realizzata interamente in acciaio inox, un materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione, la facilità di pulizia e la compatibilità con luso alimentare. Lacciaio inossidabile garantisce che la piastra non assorba odori, non si ossidi a contatto con la carne e mantenga nel tempo le sue caratteristiche strutturali, anche dopo lavaggi ripetuti.

Il modello è classificato come piastra N.8, una misura standard nel settore della macinazione professionale e domestica. Il diametro del foro è di 4,5 mm (0,45 cm), una dimensione che colloca questo accessorio nella categoria della macinazione fine: adatta per preparare impasti compatti, polpette, ragù e insaccati con una grana uniforme e ben definita.

Le dimensioni della confezione sono contenute: 11,2 cm di lunghezza, 8,8 cm di larghezza e 4,3 cm di altezza, con un peso di circa 0,11 kg. Questi valori confermano che si tratta di un componente compatto, facile da riporre e da trasportare. La costruzione in acciaio inox a pieno spessore assicura che la piastra non si deformi sotto la pressione del meccanismo di macinazione, mantenendo la geometria dei fori costante nel tempo per una resa sempre uniforme.

Il riferimento prodotto è 90372, utile per identificare con precisione il componente al momento dellacquisto o della sostituzione. La piastra è compatibile con i tritacarne standard dotati di attacco per piastre intercambiabili, rendendola un accessorio versatile e facilmente integrabile in setup già esistenti, sia in cucine domestiche che in contesti di lavorazione più continuativa.

Prestazioni e funzionalità

La funzione principale di questa piastra è la macinazione fine della carne. Il foro da 4,5 mm (0,45 cm) produce un macinato con grana medio-fine, ideale per preparazioni che richiedono una consistenza omogenea: dagli impasti per polpette ai ripieni per pasta fresca, fino ai classici ragù alla bolognese o alle basi per salsicce artigianali.

Il modello N.8 è uno dei formati più diffusi nel panorama dei tritacarne da cucina, il che significa che questa piastra si inserisce in un ecosistema di accessori ampio e consolidato. La compatibilità con i tritacarne standard ad attacco intercambiabile permette di sostituire la piastra originale o di affiancarla ad altri dischi con fori di diametro diverso, adattando la grana del macinato alle esigenze della ricetta.

Le 3 lame abbinate alla piastra lavorano in sinergia con i fori per garantire un taglio netto e preciso, riducendo il surriscaldamento della carne durante la lavorazione. Questo aspetto è rilevante soprattutto quando si lavora con carni grasse o con preparazioni che richiedono una temperatura controllata per mantenere la giusta consistenza dellimpasto.

Il materiale in acciaio inox alimentare non altera il sapore della carne e non rilascia residui, rispettando i requisiti igienici richiesti sia in ambito domestico che professionale. La superficie liscia dei fori facilita il passaggio della carne senza creare ostruzioni, anche durante sessioni di macinazione prolungate. Il peso complessivo del componente, pari a circa 0,11 kg, indica una costruzione leggera ma robusta, pensata per non appesantire il meccanismo del tritacarne durante il funzionamento.

Esperienza duso e vantaggi

Chi utilizza un tritacarne in cucina sa che la qualità del risultato finale dipende in larga misura dalla piastra: il diametro dei fori determina la consistenza del macinato, e una piastra consumata o danneggiata produce un risultato irregolare. La piastra Tre Spade N.8 in acciaio inox con foro da 4,5 mm risponde a questa esigenza con un componente di ricambio affidabile, costruito per durare e per mantenere costante la qualità della macinazione nel tempo.

In cucina domestica, questa piastra è particolarmente utile per chi prepara carne macinata fresca con regolarità: il foro da 0,45 cm produce una grana fine che si presta a molteplici preparazioni, dalla carne per hamburger agli impasti per polpette, riducendo i tempi di lavorazione successiva. Rispetto allacquisto di carne già macinata al banco, macinare in casa con una piastra di qualità permette di controllare il taglio, la freschezza e la composizione dellimpasto.

In contesti di uso più continuativo, come piccole macellerie o laboratori artigianali, la robustezza dellacciaio inox garantisce che la piastra resista allusura anche dopo centinaia di cicli di macinazione. La pulizia è rapida: la superficie in acciaio inossidabile non trattiene residui di carne e può essere lavata a mano o in lavastoviglie senza rischio di ossidazione o deformazione.

La compatibilità con i tritacarne standard ad attacco intercambiabile rende questo accessorio una scelta pratica anche per chi vuole semplicemente sostituire la piastra originale del proprio apparecchio senza dover acquistare un nuovo tritacarne. Con un peso di soli 0,11 kg e dimensioni contenute (11,2 x 8,8 x 4,3 cm), è facile da riporre nel cassetto degli accessori da cucina e da montare in pochi secondi. Il riferimento prodotto 90372 facilita il riordino rapido del componente quando necessario.

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