Tescoma T884525 Azza Coltello Disossatore in Acciaio Inossidabile con Impugnatura Ergonomica 16 cm colore Nero

Il Coltello Disossatore Tescoma Azza con lama da 16 cm è uno strumento da taglio professionale pensato per chi lavora la carne con precisione, disponibile tra i Coltelli da Cucina di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria. Il codice MPN è T884525.

Tescoma Azza — Coltello Disossatore 16 cm

Design e materiali

Il Tescoma Azza è un coltello disossatore costruito con una struttura solida e ben bilanciata, pensata per resistere alluso quotidiano in cucina. La lama, lunga 16 cm, è realizzata in acciaio inossidabile forgiato da un unico pezzo: una tecnica produttiva che garantisce continuità strutturale tra lama e codolo, eliminando i punti di giunzione che nel tempo possono indebolire il coltello. La lunghezza totale del coltello è di 28 cm, una misura che assicura una presa sicura e un controllo preciso durante le operazioni di disosso.

Limpugnatura è realizzata in materiale plastico nero, sagomata ergonomicamente per adattarsi alla mano durante i movimenti ripetuti tipici del lavoro su carne e pollame. Il fissaggio al codolo avviene tramite tre rivetti a vista in metallo, un sistema tradizionale che garantisce stabilità meccanica nel tempo e conferisce al coltello un aspetto robusto e professionale. Il colore nero dellimpugnatura è uniforme e resistente, scelto per la sua praticità e per la facilità di pulizia.

Il peso del coltello è di 0,17 kg, una misura contenuta che riduce laffaticamento della mano durante sessioni di lavoro prolungate. Le dimensioni complessive del prodotto — lunghezza 33,5 cm nella confezione, larghezza 5,7 cm — confermano una geometria compatta e maneggevole. La serie Azza di Tescoma è prodotta in Giappone, paese con una consolidata tradizione nella lavorazione delle lame in acciaio, e coperta da una garanzia di 10 anni che testimonia la solidità costruttiva del prodotto.

Prestazioni e funzionalità

Il coltello disossatore Tescoma Azza con lama da 16 cm è progettato per offrire precisione di taglio nelle operazioni più delicate: separare la carne dallosso, rifilare tagli di manzo, lavorare il pollame o preparare arrosti. La lama in acciaio inossidabile forgiato mantiene il filo a lungo grazie alla durezza del materiale e alla tecnica di produzione a pezzo unico, che elimina le discontinuità interne tipiche delle lame stampate.

La lunghezza della lama di 16 cm è calibrata per operazioni di disosso su tagli di medie e grandi dimensioni, consentendo movimenti fluidi lungo le superfici ossee senza dover ricorrere a passaggi multipli. La lunghezza totale di 28 cm garantisce un equilibrio tra lama e manico che si traduce in controllo diretto durante il taglio.

Il peso contenuto di 0,17 kg permette manovre precise anche in spazi ridotti, come nelle cavità articolari o lungo le costole. Limpugnatura ergonomica in plastica nera, fissata con tre rivetti, assicura una presa stabile anche con le mani umide o unte, condizione frequente durante la lavorazione della carne cruda. La garanzia di 10 anni offerta da Tescoma su questo modello riflette la qualità dei materiali impiegati e la durabilità attesa nel tempo. Il codice prodotto T884525 identifica univocamente questo modello allinterno della gamma Azza, facilitando il riordino o la ricerca di accessori compatibili.

La serie Azza è realizzata in Giappone, dove i processi di forgiatura dellacciaio per lame da cucina seguono standard elevati in termini di durezza, flessibilità e resistenza alla corrosione. Lacciaio inossidabile utilizzato non richiede trattamenti particolari tra un utilizzo e laltro, ed è compatibile con il lavaggio ordinario.

Esperienza duso e vantaggi

Lavorare la carne con uno strumento adatto fa una differenza concreta in termini di tempo, precisione e resa del taglio. Il coltello disossatore Tescoma Azza con lama da 16 cm risponde a questa esigenza con una geometria studiata per seguire il profilo delle ossa senza sprecare carne: la lama stretta e leggermente flessibile permette di avvicinarsi alle superfici ossee con angolazioni che un coltello da cucina standard non consentirebbe.

Il peso di 0,17 kg rende il coltello maneggevole anche durante sessioni di preparazione più lunghe, come la lavorazione di un intero pollo o la preparazione di un arrosto disossato. La mano si affatica meno rispetto allutilizzo di lame più pesanti, e il controllo rimane costante dallinizio alla fine delloperazione.

Limpugnatura ergonomica in plastica nera con tre rivetti offre una presa sicura anche in condizioni di utilizzo reale, quando le mani sono a contatto con liquidi o grassi. Questo aspetto è particolarmente rilevante per chi lavora in cucina con frequenza, dove la sicurezza durante il taglio è una priorità concreta.

La garanzia di 10 anni copre il coltello per un periodo che va ben oltre il ciclo di vita medio degli utensili da cucina di fascia corrente, il che significa che si tratta di un acquisto pensato per durare nel tempo senza necessità di sostituzione frequente. La lunghezza totale di 28 cm e la lama da 16 cm rappresentano proporzioni equilibrate per un coltello da disosso, adatte sia al cuoco domestico che si cimenta con preparazioni elaborate, sia a chi cucina regolarmente tagli interi di carne. La pulizia è semplice grazie allacciaio inossidabile, che non assorbe odori e non si deteriora con il lavaggio ripetuto.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.