De Buyer 3505.24 Prim Appety Tegame 4 L Acciaio inox Induzione e Forno Resistente Lavabile in Lavastoviglie colore Acciaio inox

Il tegame De Buyer Prim Appety 3505.24 da 4 litri è un tegame rotondo in acciaio inox da 24 cm di diametro, pensato per chi cerca uno strumento di cottura versatile e durevole, disponibile nella sezione Tegami di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.

De Buyer Prim Appety Tegame in Acciaio Inox 24 cm

Design e materiali

Il tegame De Buyer Prim Appety è realizzato interamente in acciaio inossidabile, sia nella vasca che nel rivestimento interno e nei due manici. Questa scelta costruttiva garantisce una superficie di cottura uniforme, resistente alle alte temperature e priva di rivestimenti che potrebbero deteriorarsi nel tempo. Lacciaio inox utilizzato da De Buyer è noto per la sua robustezza strutturale e per la capacità di mantenere le proprietà nel tempo, anche con un utilizzo intensivo in cucina professionale o domestica.

La forma rotonda con un diametro di 24 cm lo rende adatto a preparazioni di medie e grandi dimensioni, dalla cottura di arrosti a quella di stufati e brasati. Laltezza di 12,5 cm consente di contenere liquidi e sughi senza rischio di fuoriuscita durante la cottura, mentre la larghezza complessiva di 28 cm e la profondità di 33 cm — misure che includono i manici — offrono una presa sicura e bilanciata sul piano cottura. La capacità di 4 litri permette di cucinare per 4-6 persone senza difficoltà.

I due manici in acciaio inox sono parte integrante della struttura e garantiscono una presa stabile durante il trasferimento dal piano cottura al forno o al tavolo. La finitura lucida della superficie esterna conferisce un aspetto curato e professionale, coerente con lestetica tipica della linea Prim Appety di De Buyer. Il colore acciaio inox è uniforme su tutta la superficie, manici compresi, per un risultato visivamente omogeneo e facile da abbinare a qualsiasi tipo di cucina.

La costruzione monomaterico in acciaio inox — senza giunzioni tra materiali diversi — riduce i punti di usura e semplifica la manutenzione nel lungo periodo. Questo tegame è venduto singolarmente, nella confezione da 1 pezzo, con codice modello 3505.24.

Prestazioni e funzionalità

Il tegame De Buyer Prim Appety 3505.24 offre una compatibilità completa con tutti i principali tipi di piano cottura: gas, ceramica, alogena e induzione. Questa versatilità lo rende adatto a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di acquistare tegami differenti in base al tipo di fornello. La compatibilità con linduzione è garantita dalla composizione in acciaio inossidabile ferromagnetico, che risponde correttamente al campo magnetico generato dai piani a induzione.

Con una capacità di 4 litri e un diametro di 24 cm, questo modello è dimensionato per cotture che richiedono spazio sufficiente per rosolare, sfumare e portare a cottura lenta carni, verdure o preparazioni in umido. Laltezza interna di 12,5 cm consente di gestire liquidi abbondanti senza rischio di ebollizione fuori controllo, rendendo il tegame adatto anche per zuppe dense e fondi di cottura.

Il rivestimento interno in acciaio inox non trattato favorisce la formazione del fondo di cottura (la cosiddetta ''reazione di Maillard''), fondamentale per ottenere arrosti e brasati con una crosta saporita e succhi di cottura ricchi. Questo è un vantaggio concreto rispetto ai tegami antiaderenti, che tendono a inibire questa reazione.

La resistenza al forno è unaltra caratteristica rilevante: il tegame può essere trasferito direttamente dal piano cottura al forno senza necessità di cambiare recipiente, semplificando le preparazioni che prevedono una fase iniziale di rosolatura e una successiva di cottura in forno. Tutti i componenti, inclusi i manici in acciaio inox, sono compatibili con le temperature del forno.

La lavabilità in lavastoviglie completa il profilo funzionale: il tegame può essere inserito direttamente nel cestello della lavastoviglie al termine della cottura, riducendo i tempi di pulizia. La superficie in acciaio inox non assorbe odori né sapori, garantendo neutralità gustativa tra una preparazione e laltra.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il tegame De Buyer Prim Appety si distingue per la sua capacità di adattarsi a scenari di cottura diversi senza richiedere attrezzatura aggiuntiva. Grazie alla compatibilità con gas, ceramica, alogena e induzione, può essere utilizzato su qualsiasi piano cottura presente in cucina, eliminando la necessità di avere più tegami per diverse fonti di calore.

La capacità di 4 litri è calibrata per preparazioni familiari: un arrosto da 1,5-2 kg trova spazio sufficiente per essere rosolato uniformemente su tutti i lati grazie al diametro di 24 cm, mentre laltezza di 12,5 cm consente di aggiungere verdure, brodo e aromi senza che il tegame risulti troppo pieno. Questo equilibrio tra larghezza e profondità è uno degli elementi che rende questo modello particolarmente indicato per cotture lente e brasature.

Il passaggio diretto dal piano cottura al forno — senza cambiare recipiente — riduce i tempi di preparazione e il numero di stoviglie da lavare. Una volta terminata la cottura, il tegame può essere portato direttamente in lavastoviglie, senza necessità di lavaggio a mano o trattamenti particolari. Lacciaio inox non richiede condizionamento né oli protettivi, a differenza delle pentole in ferro o ghisa.

I due manici in acciaio inox offrono una presa bilanciata anche quando il tegame è pieno, facilitando il trasferimento dal fornello al forno o al piano di lavoro. La struttura solida e il materiale uniforme garantiscono una distribuzione del calore stabile nel tempo, senza deformazioni anche dopo anni di utilizzo intensivo. Per chi cucina regolarmente arrosti, stufati o preparazioni in umido, il modello 3505.24 rappresenta uno strumento affidabile e di lunga durata, con una manutenzione ridotta al minimo grazie alla compatibilità con la lavastoviglie e alla resistenza dellacciaio inox agli agenti chimici dei detergenti comuni.

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