Victorinox 7.7243.2 Grand Maître Set di Coltello e Forchetta 2 Pezzi Acciaio Inossidabile Manico Ergonomico Forgiato colore Nero

Il Victorinox Grand Maître Set Di Coltello E Forchetta 2 Pezzi è un set da trinciante in acciaio inossidabile forgiato, pensato per affettare carni e pollame con precisione e controllo, disponibile tra i Coltelli da Cucina di Yeppon per chi cerca strumenti da cucina costruiti per durare nel tempo.

Victorinox Grand Maître — Set Coltello e Forchetta da Trinciante

Design e materiali

Il set Grand Maître di Victorinox è realizzato con una combinazione di materiali selezionati per garantire robustezza e comfort durante lutilizzo. La lama del coltello e i rebbi della forchetta sono in acciaio inossidabile, un materiale che offre resistenza alla corrosione e mantiene il filo nel tempo senza richiedere affilature frequenti. Il manico è in POM (poliossimetilene), un polimero tecnico ad alta densità che assicura una presa salda anche in condizioni di umidità, come accade durante la preparazione di carni. La superficie del manico è sagomata ergonomicamente per adattarsi alla forma della mano, riducendo laffaticamento durante luso prolungato.

La costruzione è di tipo full tang: la lama si estende per tutta la lunghezza del manico, garantendo un equilibrio ottimale tra la parte anteriore e quella posteriore dellutensile. Questo tipo di costruzione distribuisce il peso in modo uniforme e aumenta la solidità complessiva del coltello, evitando cedimenti nel punto di giunzione tra lama e manico.

Il coltello da trinciante misura 20 cm di lunghezza, una dimensione adatta a gestire tagli su pezzi di carne di medie e grandi dimensioni, come arrosti interi o volatili. La forchetta da trinciante misura 15 cm, proporzionata per tenere fermo il pezzo durante il taglio senza interferire con il movimento del coltello. Il set è composto da 2 pezzi coordinati per estetica e funzione, con un profilo pulito e linee sobrie che si integrano in qualsiasi contesto, dalla cucina domestica alla tavola imbandita per occasioni importanti. Il codice modello del set è 7.7243.2.

Prestazioni e funzionalità

Il Victorinox Grand Maître Set Da Trinciante 2 Pezzi è progettato per offrire prestazioni precise in fase di taglio e porzionatura. La lama del coltello, lunga 20 cm, è forgiata in un unico pezzo di acciaio inossidabile: la forgiatura, a differenza dello stampaggio, compatta la struttura molecolare del metallo, producendo una lama più resistente e capace di mantenere il filo più a lungo nel tempo. Questo si traduce in tagli netti e continui anche su carni con fibre compatte, senza dover esercitare pressione eccessiva.

La forchetta da 15 cm è progettata per lavorare in coppia con il coltello: i rebbi in acciaio inossidabile penetrano con facilità nella carne per tenerla ferma durante laffettatura, riducendo il rischio di scivolare e garantendo un controllo costante sul pezzo. La costruzione full tang del coltello assicura che la forza applicata si trasferisca direttamente alla lama senza dispersioni, migliorando la precisione del gesto.

Il manico in POM è un materiale approvato per il contatto alimentare, resistente agli urti e alle variazioni di temperatura. La sua superficie non assorbe umidità né odori, caratteristica importante per un utensile a contatto diretto con alimenti. Il profilo ergonomico del manico riduce la tensione sul polso durante i movimenti ripetuti di taglio, rendendo il set adatto anche a sessioni di lavoro più lunghe, come la preparazione di un arrosto per un numero elevato di commensali.

Il set è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, anche se Victorinox raccomanda il lavaggio a mano per preservare nel tempo le caratteristiche della lama e del manico. Il codice EAN del prodotto è 7611160001832, identificativo utile per verificare lautenticità del set.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il set Grand Maître si distingue per la facilità con cui permette di affrontare operazioni che richiedono precisione e stabilità. Affettare un arrosto da forno, porzionare un pollo intero o tagliare una coscia di agnello sono operazioni che con una lama da 20 cm forgiata diventano più fluide: la lunghezza consente di completare ogni fetta in un unico movimento, senza dover sollevare e riposizionare il coltello più volte.

La forchetta da 15 cm svolge un ruolo attivo nel processo: tenerla con la mano non dominante mentre si affetta con laltra permette di mantenere il pezzo di carne fermo sul tagliere, riducendo il rischio di movimenti incontrollati. Questo aspetto è particolarmente utile quando si lavora con tagli di grandi dimensioni o con carni che tendono a scivolare.

Il manico in POM con profilo ergonomico riduce la fatica anche durante utilizzi prolungati: la presa rimane sicura indipendentemente dalla presenza di umidità o grassi sulla superficie, condizioni comuni durante la preparazione di carni. La costruzione full tang garantisce che il bilanciamento del coltello rimanga costante nel tempo, senza che il manico si allenti o si deformi dopo lavaggi ripetuti.

La cura del set è semplice: il lavaggio a mano con acqua calda e detergente neutro è sufficiente per mantenere la lama in condizioni ottimali. Anche il lavaggio in lavastoviglie è consentito per chi preferisce una pulizia rapida, pur tenendo presente che il lavaggio a mano prolunga la vita utile degli utensili. Il set da 2 pezzi è compatto e facile da riporre, adatto sia a chi cucina regolarmente sia a chi lo utilizza in occasioni speciali come pranzi festivi o cene con ospiti.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.