Salvinelli CPPI Princess Coltello da Pesce in Acciaio Inox 18-10 Spessore 5 mm Lunghezza 215 mm Confezione da 12 Pezzi colore Argento

Il Salvinelli Princess Set Coltelli Pesce Acciaio Inox 18/10 — codice CPPI — è un set professionale da 12 coltelli da pesce in acciaio inossidabile, disponibile tra i Coltelli da Cucina di Yeppon, pensato per chi cerca strumenti da tavola con caratteristiche da ristorazione anche nelluso domestico.

Salvinelli Princess — Set 12 Coltelli da Pesce Inox 18/10

Design e materiali

Il set Princess di Salvinelli si distingue per una costruzione interamente in acciaio inossidabile 18/10, una lega che combina il 18% di cromo e il 10% di nichel per garantire resistenza alla corrosione, igienicità e una superficie che mantiene la lucentezza nel tempo. La finitura lucida conferisce a ogni coltello un aspetto curato e uniforme, adatto sia alla tavola quotidiana che alle occasioni più formali.

Ogni coltello ha una lunghezza totale di 21,5 cm, con una lama dalle dimensioni di circa 2,5 x 21,5 cm, proporzionata per affrontare con precisione il filetto di pesce senza sforzare il polso. Lo spessore dellacciaio è di 0,5 cm, un valore che indica una costruzione solida e bilanciata, lontana dai set di posate sottili che tendono a deformarsi con luso intensivo. Il peso di ogni singolo coltello è di circa 70 g, una misura che garantisce una presa stabile e un equilibrio naturale durante lutilizzo.

La forma della serie Princess è caratterizzata da linee morbide e sinuose, curate nei dettagli del manico e della lama, che rendono il set riconoscibile e coerente nellaspetto complessivo della tavola. La produzione è interamente italiana — 100% Made in Italy — e riflette la tradizione manifatturiera di Salvinelli, azienda specializzata nel settore HO.RE.CA. con decenni di esperienza nella produzione di posate professionali. La confezione include 12 coltelli, una dotazione pensata per servire un tavolo completo senza necessità di integrazioni.

Prestazioni e funzionalità

Il Salvinelli Princess Coltello Da Pesce Inox 18/10 — identificato dal codice CPPI — è progettato per rispondere alle esigenze di un uso intensivo, come dimostra la sua adozione nel mondo della ristorazione professionale. Le specifiche tecniche sono costruite attorno a quattro parametri chiave che si traducono in vantaggi concreti per chi lo usa ogni giorno.

• Acciaio inox 18/10, spessore 0,5 cm: la lega 18/10 è lo standard di riferimento per le posate professionali. Il cromo protegge dalla ruggine, il nichel garantisce la lucentezza duratura. Uno spessore di 0,5 cm significa che il coltello non si piega sotto pressione e mantiene la forma anche dopo centinaia di lavaggi in lavastoviglie.
• Lunghezza totale 21,5 cm: una misura calibrata per il coltello da pesce, che richiede una lama sufficientemente lunga da scorrere lungo il filetto in un solo movimento, riducendo la pressione sul pesce e migliorando la precisione del taglio.
• Peso unitario 70 g: il bilanciamento tra manico e lama è studiato per ridurre laffaticamento della mano durante un servizio prolungato, un dettaglio che fa differenza in contesti professionali ma che si apprezza anche a casa durante una cena con ospiti.
• Compatibilità lavastoviglie: tutti e 12 i coltelli sono lavabili in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la gestione post-pasto e garantisce una pulizia igienica senza richiedere il lavaggio a mano.

La serie Princess è prodotta da Salvinelli, realtà italiana riconosciuta nel settore HO.RE.CA. per la qualità delle sue posate. Lazienda ha sviluppato competenze specifiche nella personalizzazione delle posate — dalla marcatura laser alla lavorazione delle superfici — che si riflettono nella cura costruttiva di ogni pezzo della linea.

Esperienza duso e vantaggi

Portare in tavola un set di coltelli da pesce con caratteristiche professionali cambia concretamente il modo in cui si vive il momento del pasto. Con una lunghezza di 21,5 cm e uno spessore di 0,5 cm, ogni coltello offre la stabilità necessaria per affrontare filetti di pesce di diverse dimensioni — dal branzino alla sogliola — senza che la lama ceda o scivoli in modo incontrollato.

La compatibilità con la lavastoviglie è un vantaggio pratico che si misura nel tempo: 12 coltelli lavati in un unico ciclo, senza bisogno di asciugatura manuale o trattamenti speciali. Lacciaio inox 18/10 non assorbe odori e non trattiene residui di cibo in superficie, il che significa che ogni coltello è pronto per il servizio successivo senza interventi aggiuntivi.

La confezione da 12 pezzi è dimensionata per coprire un tavolo completo in ununica soluzione, eliminando la necessità di abbinare pezzi di serie diverse. Questo aspetto è particolarmente utile per chi organizza cene strutturate o per chi gestisce un piccolo ristorante o un servizio di catering, dove la coerenza visiva della tavola è parte dellesperienza offerta agli ospiti.

Il peso di 70 g per coltello garantisce una presa naturale che non affatica il polso nemmeno durante un servizio lungo. La finitura lucida in acciaio 18/10 mantiene il suo aspetto nel tempo senza richiedere lucidatura manuale periodica, a differenza di posate in argento o con rivestimenti superficiali che tendono a deteriorarsi con i lavaggi ripetuti. Per chi cerca un set da pesce che unisca praticità quotidiana e una presenza visiva curata a tavola, il set Princess di Salvinelli risponde a entrambe le esigenze con dati tecnici verificabili e una produzione italiana consolidata.

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