Reber 8951N Insaccatrice Manuale Orizzontale 2 Velocita' 8 Kg Acciaio INOX 4 Imbuti colore Rosso

La Reber 8951N Insaccatrice 2 Velocità 8 Kg Rosso è una macchina per insaccati manuale da tavolo, disponibile nella sezione Tritacarne di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Reber 8951N Insaccatrice 2 Velocità 8 Kg

Design e materiali

La Reber 8951N è uninsaccatrice manuale orizzontale da tavolo, costruita interamente in Italia con materiali selezionati per garantire igiene e resistenza nel tempo. Il corpo macchina è realizzato in acciaio inox AISI 304, un materiale ampiamente utilizzato in ambito alimentare per la sua capacità di resistere alla corrosione, agli agenti chimici e alle pulizie frequenti. Il colore rosso della struttura la rende immediatamente riconoscibile e la distingue visivamente dagli altri strumenti da cucina.

Le dimensioni del prodotto sono 90 x 20 x 20 cm, con un peso di 13 kg: una struttura solida che garantisce stabilità durante lutilizzo, senza spostarsi dal piano di lavoro anche nelle sessioni più intense. Il pistone è in nylon 6.6, un materiale tecnico per uso alimentare che assicura scorrimento fluido e facilità di pulizia. Il coperchio e le guarnizioni sono anchessi realizzati in materiale plastico certificato per il contatto con gli alimenti.

La trasmissione è ad ingranaggi in metallo, con cremagliera e perno in acciaio zincato che garantiscono stabilità meccanica anche sotto sforzo prolungato. La corona dentata è in lega di alluminio. Ogni componente è progettato per resistere allusura nel tempo, sia in contesti domestici che in ambienti di utilizzo più intensivo. La configurazione orizzontale facilita il caricamento dellimpasto e il controllo durante la fase di riempimento. La confezione include le istruzioni di montaggio e uso, e il prodotto viene consegnato già montato.

Prestazioni e funzionalità

La Reber 8951N ha una capacità di 6,8 litri, corrispondenti a 8 kg di impasto, sufficiente per sessioni di produzione domestica o per piccole attività artigianali. Il sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici garantisce una pressione costante e uniforme sullimpasto, riducendo il rischio di rottura del budello durante il riempimento.

Il meccanismo a 2 velocità è uno degli elementi distintivi di questo modello: la marcia avanti lenta permette di riempire il budello con precisione, controllando il flusso dellimpasto e riducendo la formazione di vuoti daria; la marcia indietro veloce consente di ritirare il pistone rapidamente al termine delloperazione, rendendo il processo più efficiente e la pulizia più semplice.

Il sistema di sfiato aria anteriore brevettato senza valvole sul pistone è un elemento tecnico rilevante: elimina le bolle daria dallimpasto durante il riempimento, garantendo un insaccato compatto e uniforme, senza sacche che potrebbero compromettere la qualità del prodotto finale. Questo sistema differenzia la Reber 8951N da molte insaccatrici di fascia simile che utilizzano valvole sul pistone, più difficili da pulire e meno efficaci.

Nella dotazione standard sono inclusi 4 imbuti insaccatori di diametro 15, 24, 30 e 38 mm, compatibili con diversi formati di budello: dalla salsiccia sottile al salame di dimensioni tradizionali. Questo rende il modello versatile e adatto a chi vuole produrre tipologie diverse di insaccati senza acquistare accessori aggiuntivi. Il codice modello è 8951N, prodotto da Reber, marchio italiano attivo dal 1964.

Esperienza duso e vantaggi

Chi produce insaccati in casa o in piccoli laboratori artigianali sa che il controllo sugli ingredienti è la differenza tra un prodotto industriale e uno fatto come si faceva una volta. La Reber 8951N risponde esattamente a questa esigenza: con una capacità di 8 kg per sessione, è possibile preparare una quantità significativa di salsicce o salami in ununica operazione, scegliendo personalmente carne, spezie e tagli, senza conservanti o additivi industriali.

Il sistema a due velocità riduce concretamente i tempi di lavoro: la marcia lenta in avanti permette un riempimento preciso e controllato, mentre la retromarcia veloce accelera il ritiro del pistone tra una sessione e laltra. Il pistone removibile e le guarnizioni in materiale alimentare facilitano lo smontaggio e la pulizia, un aspetto spesso sottovalutato ma determinante nella scelta di una macchina per uso alimentare.

I 4 imbuti inclusi — da 15, 24, 30 e 38 mm — coprono la maggior parte dei formati tradizionali italiani, dalla luganega alla soppressata, senza necessità di acquisti aggiuntivi. La struttura orizzontale da tavolo, con dimensioni di 90 x 20 x 20 cm, si adatta a piani di lavoro standard e non richiede installazioni particolari.

La produzione interamente italiana, con materiali certificati per il contatto alimentare e componenti meccanici in acciaio e alluminio, si traduce in un prodotto che non richiede sostituzioni frequenti di parti. Per chi cerca uninsaccatrice manuale professionale da usare a casa o in contesti artigianali, la Reber 8951N rappresenta una scelta concreta, supportata da decenni di esperienza nel settore degli strumenti per la lavorazione delle carni.

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