Reber 9501N Tritacarne Elettrico 0,5 Hp Corpo in Ghisa Coltello e Piastra in Acciaio Fori 4,5 mm

Il Reber Tritacarne Elettrico Tc 12 è un tritacarne elettrico da 0,5 Hp costruito in ghisa resinata con coloranti alimentari, disponibile nella sezione Tritacarne di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Il modello 9501N pesa 15 kg e combina robustezza strutturale e precisione di taglio per un utilizzo domestico intensivo o professionale leggero.

Reber Tritacarne Elettrico Tc 12

Design e materiali

Il corpo del tritacarne elettrico Reber Tc 12 è realizzato in ghisa resinata con coloranti alimentari, una scelta costruttiva che garantisce solidità meccanica e sicurezza igienica al tempo stesso. La ghisa resinata è un materiale tradizionalmente impiegato nelle macchine da macinatura professionali: offre una massa strutturale elevata che riduce le vibrazioni durante il funzionamento e assicura una lunga durata nel tempo, anche con utilizzi frequenti e prolungati.

Il peso complessivo dellapparecchio è di 15 kg, un valore che riflette la solidità costruttiva tipica dei tritacarne di categoria professionale. Questa massa garantisce stabilità sul piano di lavoro durante la macinatura, evitando spostamenti indesiderati anche quando si lavora con carni più dure o in grandi quantità.

Il coltello e la piastra di macinatura sono in acciaio temperato e rettificato, un acciaio trattato termicamente per ottenere durezza e resistenza allusura superiori rispetto allacciaio inox standard. La rettifica della superficie garantisce un accoppiamento preciso tra coltello e piastra, condizione fondamentale per una macinatura pulita e uniforme senza surriscaldamento della carne. I fori della piastra hanno un diametro di 4,5 mm, una misura intermedia adatta alla produzione di macinato classico per ragù, polpette, hamburger e preparazioni simili. La qualità dei materiali impiegati è coerente con la tradizione produttiva di Reber S.R.L., azienda con sede a Luzzara, Reggio Emilia, attiva nella produzione di macchine per la lavorazione degli alimenti.

Prestazioni e funzionalità

Il motore del tritacarne Reber 9501N eroga una potenza di 0,5 Hp, equivalente a circa 373 W, un valore che colloca questo modello nella fascia dei tritacarne elettrici adatti a un uso domestico intensivo o a contesti professionali di piccole dimensioni come macellerie artigianali, agriturismi o laboratori alimentari. La potenza disponibile consente di lavorare carni bovine, suine e ovine con continuità, senza interruzioni frequenti per il raffreddamento del motore.

La piastra di macinatura con fori da 0,45 cm produce un macinato di grana media, il formato più versatile in cucina: adatto per ragù alla bolognese, polpette, hamburger fatti in casa e ripieni per pasta fresca. Chi necessita di grane diverse può valutare lutilizzo di piastre alternative compatibili con il sistema di fissaggio del modello Tc 12.

Il coltello in acciaio temperato e rettificato lavora in coppia con la piastra garantendo un taglio netto delle fibre muscolari, senza stracciare o surriscaldare la carne. Questo si traduce in un macinato di qualità superiore rispetto a quello ottenuto con apparecchi dotati di lame in acciaio non trattato. La struttura in ghisa resinata contribuisce inoltre ad assorbire le vibrazioni generate dal motore, rendendo il funzionamento più silenzioso e stabile rispetto ai modelli in plastica o alluminio. Il codice prodotto di riferimento è FRA-197040, con EAN 8016853121238.

La combinazione tra potenza del motore, qualità dei materiali di taglio e robustezza del corpo macchina rende il Tc 12 un apparecchio adatto a chi macina carne regolarmente, almeno una o due volte a settimana, e cerca un risultato costante nel tempo senza dover ricorrere a prodotti industriali preconfezionati.

Esperienza duso e vantaggi

Chi sceglie un tritacarne elettrico professionale come il Reber Tc 12 lo fa perché vuole controllare direttamente la qualità della carne che porta in tavola: sapere da quale taglio proviene il macinato, regolare la grana in base alla ricetta, evitare additivi e conservanti. Questo modello risponde esattamente a quella esigenza, con una struttura pensata per durare e per lavorare senza compromessi.

Il peso di 15 kg potrebbe sembrare un dato secondario, ma in realtà è uno dei fattori che distingue un tritacarne professionale da uno domestico entry-level: una macchina più pesante rimane ferma sul piano di lavoro anche durante la macinatura di tagli duri come il manzo o il cinghiale, senza bisogno di tenerla con le mani. Questo rende il processo più sicuro e meno faticoso, soprattutto quando si lavora con quantità superiori al chilogrammo.

La piastra con fori da 0,45 cm produce un macinato di grana media in modo rapido e uniforme, riducendo i tempi di preparazione rispetto alla macinatura manuale o alluso di un tritacarne di potenza inferiore. Con un motore da 0,5 Hp, il Tc 12 mantiene una velocità di macinatura costante anche con carni parzialmente congelate, una tecnica spesso usata dai professionisti per ottenere un macinato più compatto e meno ossidato.

Il coltello e la piastra in acciaio temperato e rettificato si mantengono affilati più a lungo rispetto alle versioni in acciaio inox standard, riducendo la frequenza di sostituzione degli accessori e abbassando i costi di manutenzione nel lungo periodo. La ghisa resinata del corpo macchina non assorbe odori e si pulisce facilmente con un panno umido, mentre le parti a contatto con gli alimenti possono essere rimosse per il lavaggio.

Il Reber Tc 12 è la scelta giusta per chi cerca un tritacarne elettrico robusto e affidabile per uso domestico frequente o professionale leggero, con materiali di qualità superiore e una costruzione pensata per durare nel tempo.

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