Reber 6726 A Rotolo per Sottovuoto Goffrato Compatibile 20 cm x 6 m 2 Rotoli per Busta

Il Reber Busta 2 Rotoli 20cmx6mt è un accessorio per la conservazione sottovuoto degli alimenti, disponibile nella sezione Macchine per Sottovuoto di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri accessori e macchine della stessa famiglia. Il modello 6726 A è compatibile con le macchine sottovuoto Reber 9701N e 9700N e viene fornito in confezione da 2 rotoli pronti alluso.

Reber Busta 2 Rotoli 20cmx6mt — Rotoli per Sottovuoto Alimentare

Design e materiali

I rotoli per sottovuoto Reber sono realizzati con una finitura goffrata su tutta la superficie, una caratteristica costruttiva che non è solo estetica: la goffratura crea i microcanali necessari affinché la macchina sottovuoto possa aspirare correttamente laria dallinterno della busta. Senza questa struttura, il film plastico si appiattisce e blocca il flusso daria prima che il vuoto sia completo. Il risultato è una saldatura sicura e uniforme su tutta la lunghezza del bordo.

Ogni rotolo misura 6 metri di lunghezza per 20 centimetri di larghezza, dimensioni che permettono di ricavare buste di dimensione personalizzata in base allalimento da conservare: porzioni singole, tagli di carne interi, verdure, formaggi o preparazioni già cotte. La larghezza di 20 cm è adatta alla maggior parte degli alimenti di uso domestico, senza sprechi di materiale.

La confezione include 2 rotoli, per un totale di 12 metri di film disponibile. Il materiale è certificato per il contatto diretto con gli alimenti, nel rispetto delle normative europee in materia di sicurezza alimentare. Il prodotto è distribuito in Italia da RGV S.r.l., con sede a Cermenate, e il rappresentante europeo è Reber GmbH & Co. KG, con sede a Bad Reichenhall, in Germania. Il codice EAN del prodotto è 8013152672607.

La struttura del film è progettata per mantenere la propria integrità anche in condizioni di temperatura variabile, caratteristica fondamentale per chi utilizza il sottovuoto non solo per la conservazione in frigorifero o freezer, ma anche per la cottura a bassa temperatura.

Prestazioni e funzionalità

I rotoli sottovuoto 20x6 metri Reber sono progettati per lavorare in sinergia con le macchine sottovuoto Reber, in particolare i modelli 9701N e 9700N, garantendo una compatibilità verificata con il sistema di saldatura e aspirazione di queste macchine. Questo significa che la saldatura avviene in modo preciso e ripetibile, senza rischi di perdita del vuoto nel tempo.

Dal punto di vista della resistenza termica, il materiale supporta temperature fino a 60°C per un massimo di 8 ore oppure fino a 92°C per un massimo di 4 ore. Questo intervallo di temperature lo rende adatto alla cottura sottovuoto a bassa temperatura (tecnica sous-vide), dove gli alimenti vengono immersi in acqua calda per tempi prolungati senza che la busta si deteriori o rilasci sostanze nel cibo.

La larghezza di 20 cm e la lunghezza di 6 metri per rotolo consentono di personalizzare le dimensioni di ogni busta in base allalimento: si taglia il rotolo alla lunghezza desiderata, si salda unestremità con la macchina, si inserisce il cibo e si completa la saldatura dopo laspirazione. Questo sistema elimina la necessità di acquistare buste pre-formate di dimensioni fisse, riducendo gli sprechi di materiale.

Il film è certificato per il contatto alimentare, un requisito fondamentale per qualsiasi accessorio che entri in contatto diretto con cibi destinati al consumo umano. La confezione da 2 rotoli è disponibile anche in formato multiplo da 10 buste, per un totale di 20 rotoli, pensato per un utilizzo intensivo o per chi vuole avere sempre scorte disponibili.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, i rotoli per sottovuoto Reber 6726 A risolvono uno dei problemi più comuni nella gestione degli alimenti in casa: la perdita di freschezza dovuta allossidazione e allesposizione allaria. Confezionando carne, pesce, formaggi o verdure sottovuoto, si rallenta significativamente il processo di deterioramento, estendendo la durata di conservazione in frigorifero e in freezer.

La possibilità di tagliare il rotolo alla misura esatta dellalimento è un vantaggio concreto rispetto alle buste pre-formate: non si spreca materiale per confezionare una piccola porzione, e non si è costretti a piegare o comprimere un alimento per farlo entrare in una busta troppo piccola. Con 6 metri di lunghezza per rotolo e 2 rotoli in confezione, si hanno a disposizione 12 metri totali di film, sufficienti per numerose sessioni di confezionamento.

La resistenza termica fino a 92°C per 4 ore apre la possibilità di utilizzare le buste direttamente in cottura sous-vide, senza dover trasferire il cibo in altri contenitori. Questo semplifica la preparazione di ricette a bassa temperatura, dove lalimento viene sigillato con aromi e condimenti e poi cotto direttamente nella busta immersa in acqua calda.

La finitura goffrata garantisce che la macchina riesca ad aspirare laria in modo completo anche con alimenti umidi o con superfici irregolari, situazioni in cui un film liscio tenderebbe a bloccare il canale di aspirazione prima che il vuoto sia raggiunto. Il risultato è una conservazione più affidabile e una saldatura che tiene nel tempo, anche dopo settimane in freezer.

Chi utilizza già le macchine Reber 9701N o 9700N troverà in questo rotolo laccessorio di riferimento consigliato dal produttore, con la certezza di una compatibilità testata e di un materiale adatto alle specifiche tecniche della macchina.

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