MACHIERALDO 61778 Pentolone Salse Basic Pentolone da Cucina in Alluminio Spessore Fondo mm 1,2-1,6 Diametro cm 56 Altezza cm 31,0 colore Nero

Il Pentolone Salse Basic Machieraldo da 56 cm di diametro e 31 cm di altezza è una pentola professionale in alluminio, disponibile nella sezione Pentole e Cuocipasta di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Machieraldo Pentolone Salse Basic — Pentola Professionale in Alluminio 56 cm

Design e materiali

Il Pentolone Salse Basic Machieraldo è costruito interamente in alluminio, sia per il corpo principale che per i manici laterali. Lalluminio è un materiale da lungo tempo apprezzato nella cucina professionale per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie, riducendo i rischi di punti caldi che potrebbero compromettere la cottura di salse, sughi e preparazioni a base liquida.

Le dimensioni di questo pentolone sono pensate per contesti in cui si lavora con grandi quantità: il diametro è di 56 cm e laltezza interna raggiunge i 31 cm, proporzioni che lo rendono adatto a cucine professionali, ristorazione collettiva, catering e preparazioni in grandi volumi. La forma cilindrica ampia favorisce una cottura omogenea e permette di mescolare comodamente anche con utensili di grandi dimensioni.

Il fondo presenta uno spessore compreso tra 0,12 cm e 0,16 cm (equivalenti a 1,2/1,6 mm nella specifica tecnica originale), una scelta costruttiva che garantisce una base solida e resistente al calore diretto delle fiamme. I manici in alluminio sono parte integrante della struttura e sono dimensionati per consentire una presa sicura anche quando la pentola è piena. La finitura in alluminio naturale conferisce al prodotto un aspetto sobrio e funzionale, coerente con lestetica tipica della cucina professionale, dove la praticità e la durabilità prevalgono sullestetica decorativa. Il riferimento interno del prodotto è 61778, utile per identificarlo in modo preciso al momento dellordine o della richiesta di assistenza.

Prestazioni e funzionalità

Il Pentolone Salse Basic Machieraldo con diametro di 56 cm e altezza di 31 cm offre una capacità volumetrica molto elevata, adatta alla preparazione di grandi quantità di salse, brodi, sughi e zuppe in ununica sessione di cottura. Questa caratteristica lo rende particolarmente indicato per ambienti in cui si cucina per molte persone contemporaneamente, come ristoranti, mense, laboratori gastronomici e servizi di catering.

Il materiale in alluminio garantisce una conduzione termica rapida ed efficiente: lalluminio è uno dei metalli con la più alta conducibilità termica tra quelli utilizzati in cucina, il che si traduce in tempi di riscaldamento ridotti e in una distribuzione del calore uniforme su tutta la base e le pareti della pentola. Questo aspetto è particolarmente rilevante nella preparazione di salse che richiedono una cottura prolungata a fuoco moderato, dove luniformità termica evita bruciature localizzate.

Il fondo con spessore tra 0,12 cm e 0,16 cm assicura una resistenza strutturale adeguata alluso intensivo su fuochi a gas di potenza elevata, tipici delle cucine professionali. I manici in alluminio, integrati nella struttura, sono progettati per sostenere il peso del contenuto anche a pieno carico, offrendo una presa stabile durante le operazioni di spostamento o di versamento. La semplicità costruttiva — assenza di rivestimenti antiaderenti o componenti aggiuntivi — rende questo modello facile da pulire e compatibile con i cicli di lavaggio intensivi tipici della ristorazione professionale. Il codice EAN del prodotto è 8034120767125, identificativo utile per la tracciabilità e il riordino.

Esperienza duso e vantaggi

Lavorare con un pentolone da 56 cm di diametro e 31 cm di altezza significa poter gestire preparazioni in grandi volumi senza dover suddividere le ricette in più cotture. In un contesto professionale, questo si traduce in un risparmio concreto di tempo e di energia: una singola sessione di cottura sostituisce più cicli consecutivi, riducendo i tempi complessivi di preparazione e ottimizzando luso dei fuochi disponibili.

Lalluminio, grazie alla sua conducibilità termica, permette di raggiungere la temperatura di esercizio in tempi più brevi rispetto ad altri materiali come lacciaio inossidabile. Questo vantaggio si apprezza soprattutto nelle cucine ad alto ritmo, dove ogni minuto di preparazione ha un impatto diretto sullorganizzazione del servizio. La distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie da 56 cm di diametro consente di cuocere salse e sughi senza dover mescolare continuamente per compensare punti di calore irregolari.

I manici in alluminio, robusti e integrati nella struttura, facilitano le operazioni di spostamento anche quando la pentola contiene grandi quantità di liquido. La costruzione monomaterico — corpo e manici entrambi in alluminio — elimina i punti di giunzione eterogenei che nel tempo potrebbero allentarsi o deteriorarsi con luso intensivo. La pulizia è diretta: la superficie in alluminio non trattato si presta al lavaggio manuale con detergenti standard, senza necessità di cure particolari o prodotti specifici. Per chi gestisce una cucina professionale o si trova a preparare conserve, sughi e salse in grandi quantità, questo pentolone con le sue dimensioni di 56 cm × 31 cm rappresenta uno strumento funzionale e durevole, pensato per resistere alluso quotidiano intensivo.

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