Zwilling 1034500 Peak Servierpfanne 26 cm Acciaio Inossidabile 18-10 Antiaderente Compatibile Induzione colore Nero

La Zwilling Peak Servierpfanne 26 cm in acciaio inossidabile 18/10 con rivestimento antiaderente Ceraforce HyCoat è una padella da servizio pensata per chi cerca funzionalità e solidità costruttiva, disponibile tra le Padelle di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.

Zwilling Peak Padella da Servizio 26 cm in Acciaio Inossidabile

Design e materiali

La Zwilling Peak da 26 cm è realizzata in acciaio inossidabile 18/10, una lega che combina il 18% di cromo e il 10% di nichel per garantire resistenza alla corrosione, stabilità nel tempo e una superficie che mantiene le proprie caratteristiche anche dopo un uso intenso e ripetuto. Questo tipo di acciaio è da sempre il riferimento per la cookware professionale e domestica di fascia alta, grazie alla sua capacità di non alterare sapori e odori degli alimenti durante la cottura.

Le dimensioni della padella sono studiate per offrire una superficie di cottura generosa: il diametro è di 26 cm, la larghezza complessiva misura 27,5 cm e la lunghezza totale, manico incluso, raggiunge i 35,6 cm. Laltezza dei bordi è di 12,1 cm, una profondità che consente di gestire preparazioni con liquidi, sughi e intingoli senza rischio di fuoriuscita. La capacità interna è di 3,9 litri, sufficiente per cucinare porzioni abbondanti o per preparazioni che richiedono un certo volume di ingredienti.

Il rivestimento interno Ceraforce HyCoat è applicato sulla superficie in acciaio e conferisce alla padella proprietà antiaderenti certificate, con una resistenza ai graffi superiore rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. Questo significa che è possibile utilizzare utensili da cucina senza timore di danneggiare la superficie, mantenendo le prestazioni antiaderenti nel tempo. La finitura esterna in acciaio lucidato conferisce alla padella un aspetto curato e professionale, adatto anche alla presentazione diretta in tavola, coerentemente con la funzione di ''Servierpfanne'' — padella da servizio — che caratterizza questo modello. Il codice modello di riferimento è 1034500.

Prestazioni e funzionalità

La padella Zwilling Peak 26 cm in acciaio inossidabile 18/10 offre un insieme di caratteristiche tecniche che la rendono adatta a una vasta gamma di tecniche di cottura. Il rivestimento Ceraforce HyCoat garantisce proprietà antiaderenti durature e una resistenza ai graffi che prolunga la vita utile della padella rispetto ai rivestimenti ceramici o PTFE standard.

Uno dei punti di forza di questo modello è la compatibilità con tutti i tipi di piano cottura, inclusa linduzione. Questo la rende utilizzabile su piani a gas, elettrici, vitroceramici e a induzione senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi. La base in acciaio inossidabile 18/10 assicura una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura di 26 cm di diametro, riducendo i punti caldi e favorendo una cottura omogenea degli alimenti.

La padella è certificata per luso in forno fino a 200 °C, una caratteristica che amplia notevolmente le possibilità di utilizzo: è possibile iniziare la cottura sul piano e completarla in forno senza dover cambiare recipiente. Questa versatilità è particolarmente utile per preparazioni come arrosti, gratinati o ricette che richiedono una fase di doratura seguita da una cottura lenta al forno.

La capacità di 3,9 litri consente di gestire preparazioni per 4-6 persone in un unico contenitore, riducendo il numero di stoviglie da lavare. Il rivestimento antiaderente facilita la pulizia: i residui di cibo non aderiscono alla superficie e la padella può essere lavata rapidamente anche a mano. La resistenza ai graffi del Ceraforce HyCoat permette inoltre di utilizzare utensili in metallo con maggiore libertà rispetto ai rivestimenti antiaderenti convenzionali, senza comprometterne lefficacia nel tempo.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Zwilling Peak Servierpfanne 26 cm si distingue per la sua versatilità duso. Grazie alla compatibilità con linduzione e con tutti gli altri piani cottura, non richiede alcuna modifica alla propria cucina: funziona su qualsiasi superficie di cottura presente nelle abitazioni moderne. Questo elimina la necessità di avere padelle diverse per piani diversi, semplificando la gestione degli utensili da cucina.

La capacità di 3,9 litri è dimensionata per rispondere alle esigenze di una famiglia media: consente di preparare un sugo abbondante, un risotto per quattro persone o una frittura senza dover ricorrere a pentole più grandi. I bordi alti di 12,1 cm trattengono i liquidi durante la cottura e rendono la padella adatta anche a preparazioni brodose o con salse.

La possibilità di portare la padella direttamente in forno fino a 200 °C apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul piano: si può rosolare la carne a fuoco vivo e poi completare la cottura in forno nella stessa padella, oppure preparare sformati e gratinati partendo dalla fase di soffritto. Questo riduce i tempi di preparazione e il numero di stoviglie utilizzate.

Il rivestimento Ceraforce HyCoat rende la pulizia rapida e senza sforzo: la superficie antiaderente non trattiene i residui di cibo, e nella maggior parte dei casi è sufficiente un passaggio con acqua calda e un panno morbido. La resistenza ai graffi garantisce che queste proprietà si mantengano nel tempo, anche con un uso frequente. La funzione di padella da servizio — evidenziata già nel nome del prodotto — permette di portare le preparazioni direttamente in tavola, riducendo ulteriormente il numero di stoviglie da lavare e rendendo il momento del pasto più pratico e ordinato. Il codice EAN del prodotto è 4009839703485.

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