Zwilling 1028816 Pure Padella Multiuso in Acciaio Inox con Rivestimento Ceramico Antiaderente 24 cm colore Nero Grigio

La padella Zwilling Pure da 24 cm con rivestimento ceramico Ceraforce Black è tra le Padelle di Yeppon pensate per chi cerca uno strumento da cucina versatile, privo di sostanze nocive e compatibile con tutti i piani cottura, inclusa linduzione. Il modello 1028816 di ZWILLING unisce la solidità dellacciaio inossidabile a un rivestimento ceramico antiaderente senza PFAS, PFOA o PTFE.

Zwilling Pure Padella Multiuso 24 cm in Acciaio Inox con Rivestimento Ceramico

Design e materiali

La Zwilling Pure è una padella dalla forma rotonda con un diametro di 24,1 cm, dimensioni che la rendono adatta sia alla cottura per una persona sia per preparazioni destinate a due o tre commensali. La larghezza complessiva, manico incluso, è di 32,58 cm, mentre la profondità totale raggiunge i 46,2 cm: misure che consentono di riporla comodamente in qualsiasi armadietto da cucina standard. Laltezza della vasca è di 7,69 cm, sufficiente per saltare verdure, rosolare carne o preparare salse senza rischio di fuoriuscita dei liquidi. Il peso di 1,24 kg garantisce una maneggevolezza concreta durante luso quotidiano, senza richiedere sforzo eccessivo nel sollevamento.

La struttura è realizzata in acciaio inossidabile, un materiale noto per la sua resistenza alla corrosione, la stabilità termica e la durabilità nel tempo. La colorazione è nero e grigio: il nero domina la superficie interna del rivestimento ceramico Ceraforce Black, mentre il grigio caratterizza le parti esterne in acciaio, conferendo un aspetto sobrio e coerente con lestetica moderna delle cucine contemporanee. Il manico è dotato di rivestimento in silicone resistente al calore fino a 180°C, il che permette di impugnare la padella in sicurezza anche dopo un utilizzo prolungato sul fuoco. La forma rotonda classica, con un diametro della base di 17,8 cm, assicura una distribuzione del calore omogenea su tutta la superficie di cottura. La qualità costruttiva è quella tipica del marchio ZWILLING, con oltre due secoli di tradizione nella produzione di utensili da cucina professionali e domestici.

Prestazioni e funzionalità

La padella Zwilling Pure 24 cm è compatibile con tutti i principali tipi di piano cottura: induzione, gas, elettrico e ceramica. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di acquistare padelle diverse per piani cottura differenti. Il diametro della base di 17,8 cm è ottimizzato per i bruciatori a induzione di taglia media, garantendo un trasferimento di calore efficiente e uniforme fin dai primi secondi di riscaldamento.

Il rivestimento interno in ceramica Ceraforce Black è completamente privo di PFAS, PFOA e PTFE: tre categorie di sostanze chimiche persistenti la cui assenza è oggi considerata un requisito fondamentale per la sicurezza alimentare. Questo significa che anche a temperature elevate il rivestimento non rilascia composti potenzialmente dannosi, rendendo la padella adatta anche a chi è particolarmente attento alla qualità degli alimenti. La superficie ceramica antiaderente consente di cucinare con quantità ridotte di olio o burro, con benefici diretti sulla leggerezza dei piatti preparati.

La padella è resistente al forno fino a 180°C grazie al manico in silicone termoresistente, il che amplia notevolmente le possibilità di utilizzo: si può iniziare la cottura sul piano e completarla in forno senza dover trasferire il contenuto in un altro recipiente. Il rivestimento ceramico è inoltre resistente ai graffi, caratteristica che prolunga la vita utile della padella anche in presenza di utensili da cucina non specificamente morbidi. Con un solo manico e forma rotonda dal diametro di 24,1 cm, questo modello è classificato come padella multiuso, adatta a rosolare, saltare, friggere in poco olio e preparare salse. La compatibilità con il congelatore permette di conservare direttamente nella padella eventuali avanzi, riducendo luso di contenitori aggiuntivi.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Zwilling Pure da 24 cm si distingue per la facilità di gestione in tutte le fasi: dalla cottura alla pulizia. La superficie ceramica antiaderente Ceraforce Black permette di cuocere uova, pesce, verdure e carne con una quantità minima di condimento, senza che gli alimenti si attacchino al fondo. Questo si traduce in piatti più leggeri e in una pulizia successiva decisamente rapida: la ceramica non trattiene i residui di cottura e può essere lavata a mano in pochi secondi oppure inserita direttamente in lavastoviglie, poiché tutte le parti sono dichiarate lavabili in lavastoviglie.

Il peso contenuto di 1,24 kg rende la padella maneggevole anche durante operazioni che richiedono di tenere il manico a lungo, come il salto delle verdure o la preparazione di risotti. Il manico in silicone resistente fino a 180°C consente di passare dal piano cottura al forno senza interruzioni, riducendo i tempi di preparazione e il numero di stoviglie da lavare. Per chi cucina su piano a induzione, il diametro della base di 17,8 cm si adatta ai bruciatori standard, garantendo un riscaldamento rapido e uniforme che riduce i tempi di attesa prima di iniziare la cottura.

Lassenza di PFAS, PFOA e PTFE non è solo un dato tecnico: significa che questa padella può essere utilizzata quotidianamente senza preoccupazioni legate al rilascio di sostanze chimiche negli alimenti, anche quando il rivestimento subisce lusura normale del tempo. La compatibilità con il congelatore aggiunge un ulteriore livello di praticità: è possibile preparare porzioni in anticipo, congelarle direttamente nella padella e riscaldarle successivamente sul piano cottura, ottimizzando i tempi in cucina durante la settimana. Con un diametro di 24,1 cm e unaltezza di 7,69 cm, la capacità della vasca è adeguata per preparazioni da due a tre porzioni, rendendola uno strumento quotidiano versatile per nuclei familiari di piccole e medie dimensioni. Il codice prodotto 1028816 identifica univocamente questo modello nella gamma ZWILLING.

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