WMF 3201010261 Steak Profi Padella 28 cm in Acciaio Inox con Rivestimento Duraquarz Antigraffio Adatta a Tutti i Piani Cottura incluso Induzione colore Nero

La WMF Steak Profi Fry Pan 28 cm è una padella in acciaio inossidabile con rivestimento antiaderente Duraquarz, pensata per chi cucina carne in modo regolare e cerca risultati costanti, disponibile nella sezione Padelle di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

WMF Steak Profi Fry Pan — Padella in Acciaio con Rivestimento Duraquarz

Design e materiali

La WMF Steak Profi Fry Pan è costruita in acciaio inossidabile, un materiale che garantisce solidità strutturale nel tempo e resistenza alle deformazioni causate dal calore. La scelta dellacciaio inossidabile non è solo estetica: si tratta di un materiale igienico, privo di porosità, che non assorbe odori né residui di cottura e si mantiene integro anche dopo un uso intensivo.

Il diametro della padella è di 28 cm, una misura versatile adatta sia per bistecche singole che per cotture di porzioni più abbondanti. Laltezza dei bordi è di 6,0 cm, una profondità sufficiente a contenere i succhi di cottura senza che fuoriescano durante la rosolatura ad alta temperatura. Le dimensioni totali, manico incluso, raggiungono una lunghezza di 47,3 cm e una larghezza di 29,2 cm, proporzioni che la rendono maneggevole su qualsiasi piano cottura.

Il rivestimento interno Duraquarz è la caratteristica costruttiva più rilevante di questo modello: si tratta di un rivestimento antiaderente rinforzato con particelle di quarzo, che offre una superficie resistente ai graffi e agli urti meccanici rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. Questa tecnologia consente di utilizzare utensili da cucina senza rischiare di compromettere lintegrità della superficie nel breve periodo. Il manico è fisso, in materiale resistente al calore, e garantisce una presa stabile durante le operazioni di cottura. La padella è dotata di bordo per versare, utile per eliminare i liquidi in eccesso senza sporcare il piano di lavoro. La finitura complessiva riflette la cura costruttiva tipica del brand WMF, con attenzione ai dettagli funzionali che si traducono in praticità quotidiana.

Prestazioni e funzionalità

La WMF Steak Profi Fry Pan 28 cm è compatibile con tutte le principali fonti di calore: induzione, gas, elettrico, ceramica e alogeno. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina domestica, senza necessità di verificare la compatibilità con il proprio piano cottura prima dellacquisto.

Una delle caratteristiche tecniche più rilevanti è la tecnologia Rapid Heat Control, che consente una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura da 28 cm di diametro. In pratica, questo significa che la carne cuoce in modo omogeneo anche ai bordi, senza zone fredde al centro o surriscaldamenti localizzati che potrebbero bruciare lesterno lasciando linterno crudo.

Il rivestimento Duraquarz garantisce proprietà antiaderenti che riducono la necessità di aggiungere grassi in cottura, con un vantaggio diretto sia in termini di risultato finale che di pulizia successiva. La padella è compatibile con il forno fino a 250°C, una specifica tecnica che apre a tecniche di cottura combinate: si può iniziare la rosolatura sul piano cottura e terminare la cottura in forno senza dover cambiare recipiente, mantenendo i succhi allinterno della carne.

Il modello, identificato dal codice 3201010261, è lavabile in lavastoviglie, anche se il lavaggio a mano è consigliato per preservare nel tempo le proprietà del rivestimento antiaderente. Il bordo per versare integrato nella struttura consente di eliminare i grassi in eccesso con precisione, senza lausilio di utensili aggiuntivi. La combinazione tra acciaio inossidabile e rivestimento Duraquarz assicura una conduzione termica efficace, con tempi di riscaldamento contenuti che si traducono in una risposta rapida alle variazioni di temperatura impostate sul piano cottura.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la WMF Steak Profi Fry Pan si distingue per la semplicità con cui gestisce le cotture ad alta temperatura tipiche della carne. La tecnologia Rapid Heat Control riduce i tempi di preriscaldamento e garantisce che la superficie raggiunga una temperatura uniforme su tutti i 28 cm di diametro prima che la carne venga adagiata nella padella: questo è il presupposto fondamentale per ottenere una crosticina esterna uniforme senza perdere i succhi interni.

La compatibilità con il forno fino a 250°C amplia concretamente le possibilità di utilizzo. Tagli di carne più spessi, che richiedono una cottura prolungata, possono essere rosolati rapidamente sul fuoco e poi trasferiti direttamente in forno per completare la cottura al cuore, senza dover sporcare una seconda teglia. Questo approccio riduce i tempi complessivi di preparazione e il numero di stoviglie da lavare.

Il rivestimento antiaderente Duraquarz consente di cuocere con quantità minime di olio o burro, il che si traduce in piatti meno grassi senza rinunciare alla rosolatura. La pulizia dopo luso è rapida: i residui di cottura non aderiscono alla superficie e sono rimovibili con pochi passaggi, anche a mano. Per chi preferisce la lavastoviglie, la padella è compatibile, anche se il lavaggio manuale prolunga la vita del rivestimento nel tempo.

Il manico fisso e il bordo per versare integrato rendono la gestione della padella intuitiva anche durante le fasi più dinamiche della cottura, come il ribaltamento della carne o leliminazione dei grassi in eccesso. La struttura in acciaio inossidabile assicura che la padella mantenga la sua forma anche dopo cicli ripetuti di riscaldamento e raffreddamento, senza deformazioni del fondo che potrebbero compromettere il contatto con il piano cottura a induzione. Per chi cucina carne con regolarità, la combinazione tra distribuzione uniforme del calore, compatibilità multisorgente e resistenza del rivestimento rappresenta un insieme di caratteristiche concrete che semplificano la routine in cucina.

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