De Buyer DB848024 CHOC RESTO Padella Multiuso Antiaderente 5 Strati Alluminio Induzione 24 cm colore Nero

La padella antiaderente De Buyer Choc Resto Induction da 24 cm è una padella multiuso rotonda pensata per cotture quotidiane su tutti i piani cottura, disponibile nella sezione Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma. Il codice prodotto è 8480.24.

De Buyer Choc Resto Induction — Padella Antiaderente 24 cm

Design e materiali

La De Buyer Choc Resto Induction è costruita in alluminio extra spesso, un materiale che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e permettendo risultati omogenei anche a fiamma medio-bassa. La forma rotonda con diametro di 24 cm la rende adatta a una vasta gamma di preparazioni, dalle uova al salto di verdure, fino alla cottura di carne e pesce in porzioni individuali o per due persone.

Il colore nero della superficie interna è il risultato diretto del rivestimento antiaderente a 5 strati applicato sullalluminio, che conferisce alla padella un aspetto compatto e uniforme. La finitura esterna è coerente con lestetica professionale tipica del brand De Buyer, noto per la produzione di cookware destinato sia alla ristorazione che alluso domestico.

Il manico è in ferro rivettato con rivestimento epossidico: la rivettatura garantisce una connessione solida tra il manico e il corpo della padella, mentre il rivestimento epossidico protegge il metallo e assicura una presa stabile durante lutilizzo. Il manico singolo in metallo è progettato per resistere alle temperature del forno fino a 200 °C, ampliando le possibilità di utilizzo oltre il piano cottura.

Con un peso di 1,03 kg e unaltezza di 3,7 cm, questa padella ha proporzioni bilanciate che la rendono maneggevole durante la cottura. La base in acciaio inox AISI 304 è incapsulata nel fondo della padella per garantire la compatibilità con i piani a induzione, assicurando al contempo una buona stabilità sul piano cottura. Il diametro di 24 cm rappresenta una misura versatile, adatta alla maggior parte dei fornelli domestici standard.

Prestazioni e funzionalità

La padella antiaderente De Buyer Choc Resto Induction da 24 cm è compatibile con tutti i tipi di piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa versatilità è resa possibile dalla base in acciaio inox AISI 304 integrata nel fondo, che risponde correttamente al campo magnetico generato dai piani a induzione senza compromettere le prestazioni sulle altre fonti di calore.

Il rivestimento antiaderente è composto da 5 strati sovrapposti, una struttura che offre una resistenza allusura superiore rispetto ai rivestimenti monostrato o bistrato comunemente presenti in questa fascia di prodotto. Grazie a questa costruzione, la superficie mantiene le sue proprietà antiaderenti nel tempo, riducendo la necessità di grassi in cottura e facilitando la pulizia dopo luso. Il rivestimento è certificato PFOA free, il che significa che non contiene acido perfluoroottanoico, una sostanza chimica considerata potenzialmente dannosa per la salute e lambiente.

La padella è utilizzabile in forno fino a una temperatura massima di 200 °C, grazie al manico in metallo che non presenta componenti in plastica o silicone soggetti a deterioramento termico. Questo dato tecnico si traduce in un vantaggio concreto: è possibile iniziare la cottura sul piano e completarla in forno senza dover cambiare recipiente, riducendo i tempi di preparazione e il numero di stoviglie da lavare.

Il diametro utile di 24 cm offre una superficie di cottura adeguata per preparazioni singole o per due persone, con spazio sufficiente per girare gli alimenti senza rischio di fuoriuscita. La keyword di riferimento — padella antiaderente De Buyer 24 cm induzione — sintetizza le caratteristiche principali di questo modello, identificabile anche con il codice MPN 8480.24.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la De Buyer Choc Resto Induction si distingue per la facilità di gestione durante la cottura. Il peso di 1,03 kg la rende maneggevole anche durante operazioni che richiedono di sollevare o inclinare la padella, come il salto delle verdure o la preparazione delle crepes. Il manico rivettato in ferro assicura una presa ferma e stabile, senza oscillazioni o giochi che potrebbero rendere meno sicura la manovra.

Il rivestimento antiaderente a 5 strati riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura: gli alimenti scivolano sulla superficie senza attaccarsi, il che è particolarmente utile per preparazioni delicate come uova strapazzate, frittate o filetti di pesce. Questo si traduce anche in una pulizia più rapida al termine della cottura, poiché i residui alimentari non aderiscono alla superficie.

La compatibilità con il forno fino a 200 °C apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul fornello. È possibile, ad esempio, rosolare la carne sul piano a induzione e poi trasferire direttamente la padella in forno per completare la cottura interna, ottenendo risultati che richiederebbero altrimenti luso di più strumenti. Questo approccio riduce i tempi complessivi di preparazione e semplifica la gestione della cucina.

La certificazione PFOA free è un elemento rilevante per chi presta attenzione alla sicurezza alimentare: il rivestimento non rilascia sostanze nocive durante la cottura, anche a temperature elevate. La base in acciaio inox AISI 304 garantisce una risposta rapida e uniforme al calore dellinduzione, con tempi di riscaldamento contenuti che contribuiscono a un uso più efficiente dellenergia. Con un diametro di 24 cm, questa padella si adatta senza difficoltà ai bruciatori e alle zone di cottura di dimensioni standard presenti nella maggior parte delle cucine domestiche.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.