Lagostina 2100126562 Tempra Mineral Wok antiaderente 28cm 3.6L rivestimento minerale compatibile induzione colore Grigio

Il Lagostina Wok Tempra Mineral Grigio 28 cm è un wok antiaderente in alluminio con rivestimento rinforzato a particelle minerali, disponibile nella sezione Wok di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Compatibile con tutti i piani cottura inclusa linduzione, è pensato per chi cucina ogni giorno e vuole uno strumento affidabile, facile da pulire e sicuro per la salute.

Lagostina Wok Tempra Mineral Grigio 28 cm

Design e materiali

Il Wok Tempra Mineral di Lagostina ha un diametro di 28 cm e una capacità di 3,6 litri, dimensioni che lo rendono adatto sia per preparazioni quotidiane per due persone sia per cotture in quantità maggiori. Il peso del prodotto confezionato è di circa 1,28 kg, il che lo rende maneggevole anche durante le operazioni di salto e mescolamento tipiche della cottura in wok.

La struttura è realizzata in alluminio rivestito, un materiale che garantisce leggerezza e buona conducibilità termica. Il fondino è in acciaio inox con uno spessore di 4,5 mm, progettato per distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie e mantenere la stabilità termica anche a temperature elevate. Questo dettaglio costruttivo fa la differenza quando si cuoce a fiamma alta o si vuole mantenere una temperatura costante nel tempo.

Il colore è grigio con un effetto marmorizzato che richiama laspetto della pietra naturale. Lestetica non è solo decorativa: la finitura superficiale contribuisce alla robustezza del rivestimento e alla sua resistenza allusura nel tempo. Il manico è in acciaio inox rivestito in silicone antiscivolo con effetto soft touch, rivettato direttamente alla padella per una presa salda e sicura anche con le mani bagnate o con i guanti da cucina. La rivettatura garantisce una connessione meccanica stabile tra manico e corpo, senza rischio di allentamento nel tempo.

Il design complessivo è pulito e funzionale, coerente con lo stile della linea Tempra Mineral di Lagostina, un brand fondato nel 1901 con oltre un secolo di esperienza nella produzione di pentolame professionale e domestico.

Prestazioni e funzionalità

Il cuore tecnico di questo wok è il rivestimento Mineralia+, una formulazione antiaderente rinforzata con microparticelle minerali che aumentano la resistenza a graffi e abrasioni rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. Questo significa che il rivestimento mantiene le sue proprietà più a lungo, anche con un uso quotidiano intenso. Il rivestimento è presente sia allinterno che allesterno della padella, il che semplifica la pulizia su entrambe le superfici.

Il wok è compatibile con tutti i piani cottura: gas, elettrico, ceramica e induzione. La compatibilità con linduzione è garantita dal fondino in acciaio inox da 4,5 mm, che risponde correttamente al campo magnetico generato dai piani a induzione senza deformarsi nel tempo. Il fondo è indeformabile anche con sbalzi termici ripetuti.

La resistenza al calore arriva fino a 220 °C, temperatura che consente anche lutilizzo in forno, ampliando le possibilità di utilizzo rispetto a un wok standard. Questa caratteristica è utile, ad esempio, per completare la cottura di preparazioni che iniziano sul piano e terminano in forno.

Il rivestimento è certificato senza PFOA, senza piombo e senza cadmio, tre sostanze che in passato erano comuni nei rivestimenti antiaderenti e che oggi sono considerate potenzialmente dannose per la salute. Cucinare con questo wok non richiede laggiunta di grassi in quantità elevate, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla qualità della cottura. Il codice modello è 2100126562, utile per identificare il prodotto in modo preciso al momento dellacquisto o in caso di assistenza.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il Wok Tempra Mineral si distingue per la semplicità di utilizzo. La capacità di 3,6 litri è sufficiente per saltare verdure, preparare riso fritto, cuocere carne o pesce per 2-4 persone senza dover ricorrere a più passaggi. La forma a wok, con le pareti alte e inclinate, facilita il rimescolamento degli ingredienti e riduce gli schizzi durante la cottura ad alta temperatura.

Il manico in silicone antiscivolo rimane freddo durante la cottura sul piano, rendendo sicuro il trasferimento dal fuoco al tavolo o al forno senza necessità di presine aggiuntive in condizioni normali di utilizzo. La presa è stabile e confortevole anche durante le operazioni di salto, che richiedono movimenti rapidi e ripetuti.

La pulizia è uno dei punti di forza concreti di questo modello: il doppio rivestimento antiaderente interno ed esterno fa sì che i residui di cibo non aderiscano alle superfici, rendendo sufficiente un passaggio con acqua calda e un panno morbido nella maggior parte dei casi. Per chi preferisce la lavastoviglie, il wok è dichiarato lavabile in lavastoviglie, un vantaggio pratico che non tutti i wok antiaderenti offrono.

La resistenza fino a 220 °C in forno apre scenari di utilizzo che vanno oltre la semplice cottura sul piano: è possibile, ad esempio, rosolare la carne sul fuoco e terminare la cottura in forno nello stesso contenitore, riducendo il numero di stoviglie da lavare. La garanzia di 5 anni copre difetti di materiale e di fabbricazione, un dato concreto che indica la fiducia del produttore nella durata del prodotto nel tempo.

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