Lagostina 012164040128 Ingenio Mineralis Padella Antiaderente 28 cm Manico Rimovibile Induzione colore Grigio

La Lagostina Padella Ingenio Mineralis 28 cm è una padella antiaderente in alluminio riciclato con manico rimovibile, pensata per chi vuole uno strumento versatile e salvaspazio: la trovi nella sezione Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Lagostina Padella Ingenio Mineralis 28 cm

Design e materiali

Il corpo della padella è realizzato in alluminio 100% riciclato, una scelta che riduce limpatto ambientale senza compromettere la solidità della struttura. Il diametro è di 28 cm, con una profondità di 29,8 cm e unaltezza di 4,9 cm: dimensioni che la rendono adatta sia per cotture veloci che per preparazioni più elaborate. Il peso è di 952 g, il che la rende maneggevole anche durante luso quotidiano.

Il rivestimento interno è il Mineralia+, rinforzato con particelle minerali che garantiscono una superficie antiaderente resistente e scorrevole. Questo tipo di rivestimento è privo di PFOA, cadmio e piombo, quindi sicuro per luso alimentare quotidiano. Il colore è grigio, con un effetto marmorizzato che caratterizza visivamente tutta la linea Ingenio Mineralis.

Il fondo ha uno spessore di 4,5 mm, sufficiente a garantire una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Questo dettaglio costruttivo si traduce in cotture più omogenee, senza punti caldi che brucino il cibo al centro mentre i bordi restano freddi. La padella è progettata e fabbricata in Francia, con standard produttivi che Lagostina applica da decenni alla propria gamma professionale.

Il design impilabile è uno degli elementi più pratici di questa linea: senza il manico, le padelle si sovrappongono ordinatamente, occupando molto meno spazio in dispensa o negli armadietti della cucina. Il codice modello è 012164040128.

Prestazioni e funzionalità

La padella antiaderente Lagostina Ingenio Mineralis è compatibile con tutti i principali piani cottura: gas, elettrico, ceramica, alogeno e induzione. Il fondo è specificamente progettato per funzionare su piani a induzione, rendendola adatta alla maggior parte delle cucine moderne senza necessità di adattatori.

Una delle funzionalità più utili è il Thermo-Signal: un indicatore di calore posizionato al centro della padella che cambia colore quando la superficie raggiunge i 180°C. Questo segnale visivo indica il momento ideale per iniziare la cottura, evitando di aggiungere gli ingredienti quando la padella è ancora fredda o, al contrario, quando è già surriscaldata. Il risultato pratico è una doratura più uniforme e una cottura più controllata, senza dover fare affidamento sullesperienza o sullintuito.

Il rivestimento Mineralia+ con particelle minerali consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, grazie alla scorrevolezza della superficie. Gli alimenti non si attaccano, il che semplifica sia la cottura che la pulizia successiva. La padella è lavabile in lavastoviglie, ma è anche facile da pulire a mano grazie alla superficie liscia del rivestimento.

La resistenza al forno è un altro dato rilevante: senza il manico, la padella può essere utilizzata direttamente in forno, ampliando le possibilità di utilizzo a ricette che richiedono una finitura in cottura secca. È inoltre a prova di frigo, quindi può passare direttamente dal piano cottura al frigorifero per conservare gli avanzi senza trasferire il cibo in un altro contenitore. La garanzia sul corpo pentola è di 5 anni.

Esperienza duso e vantaggi

Il manico rimovibile è il tratto distintivo dellintera linea Ingenio. Si aggancia e si sgancia con un meccanismo brevettato — tre brevetti registrati — ed è in grado di sostenere un peso fino a 10 kg. Questo significa che può essere usato con qualsiasi corpo pentola della linea Ingenio, non solo con questa padella: un unico manico per tutta la batteria di pentole, con un risparmio di spazio e di costo significativo nel tempo.

Il passaggio dal piano cottura al forno avviene semplicemente rimuovendo il manico: non serve cambiare contenitore, non serve trasferire il cibo. Lo stesso vale per il frigorifero: la padella da 28 cm può essere riposta direttamente con gli avanzi allinterno, coperta con un coperchio compatibile o con pellicola. Questo riduce il numero di stoviglie da lavare e semplifica la gestione della cucina, soprattutto quando si cucina in anticipo o si preparano porzioni da conservare.

Il design impilabile permette di sovrapporre più corpi pentola della linea Ingenio occupando lo spazio di uno solo. Per chi ha una cucina piccola o armadietti con spazio limitato, questo è un vantaggio concreto e misurabile: non si tratta di un dettaglio estetico, ma di una soluzione progettata per ridurre lingombro reale.

La pulizia è rapida sia a mano che in lavastoviglie. Il rivestimento Mineralia+ non trattiene i residui di cottura, quindi nella maggior parte dei casi è sufficiente un passaggio con spugna e acqua calda. Per chi cucina ogni giorno, questo si traduce in meno tempo dedicato alle pulizie e in una padella che mantiene le sue caratteristiche nel tempo senza deteriorarsi rapidamente.

La padella Lagostina Ingenio Mineralis è indicata per chi cerca uno strumento versatile, compatibile con linduzione, facile da riporre e da pulire, con un rivestimento antiaderente sicuro e durevole. È adatta sia per luso quotidiano che per chi vuole ottimizzare lo spazio in cucina senza rinunciare alla qualità costruttiva di un prodotto Made in France.

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