Imperia SP-150 iPasta Macchina per Pasta Manuale Sfogliatrice Acciaio Cromato 6 Spessori 2 Tagli Made in Italy colore Acciaio inox

La Imperia Macchina per Pasta Manuale con Manovella Sfogliatrice in acciaio cromato è disponibile nella sezione Macchine per Pasta Fresca di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Costruita in Italia dal 1932, questa sfogliatrice manuale modello IM-100 combina tradizione artigianale e materiali di qualità per chi vuole preparare pasta fresca fatta in casa con risultati costanti e affidabili.

Imperia Macchina per Pasta Manuale Sfogliatrice in Acciaio Cromato

Design e materiali

La Imperia iPasta è realizzata interamente in acciaio cromato, un materiale che garantisce robustezza strutturale e resistenza nel tempo, anche con un utilizzo frequente. I rulli sfogliatori sono in acciaio inox, un dettaglio costruttivo che fa la differenza: non assorbono odori, non si ossidano e mantengono la superficie liscia e uniforme sfogliata dopo sfogliata.

Le dimensioni compatte — 20,5 cm di larghezza, 16 cm di profondità e 18,5 cm di altezza — la rendono maneggevole da riporre in un armadietto da cucina senza occupare spazio eccessivo. La larghezza massima della sfoglia è di 15 cm, una misura generosa che consente di lavorare formati di pasta di dimensioni reali, non in miniatura.

Il morsetto di fissaggio è anchesso in acciaio cromato e permette di ancorare stabilmente la macchina al bordo del tavolo o del piano di lavoro durante lutilizzo. La manovella è dotata di unimpugnatura in faggio evaporato, un legno trattato che offre una presa sicura e confortevole anche durante sessioni di lavoro prolungate. Nessun componente in plastica nelle parti a contatto con la pasta: una scelta costruttiva che riflette lapproccio artigianale del marchio.

Il colore è il classico argento metallico dellacciaio cromato, che si integra facilmente in qualsiasi tipo di cucina, moderna o tradizionale. La confezione è una scatola litografata, curata anche nellaspetto esterno, adatta anche come idea regalo per chi ama la cucina italiana. Il prodotto è certificato CE e porta il marchio Made in Italy, prodotto nello stabilimento Imperia attivo dal 1932.

Prestazioni e funzionalità

Il cuore della macchina è la taglierina Duplex, che consente di ottenere due formati di taglio direttamente integrati: tagliatelle da 6,5 mm e fettuccine. Non è necessario cambiare accessori per passare da un formato allaltro: basta scegliere il lato della taglierina da utilizzare.

Lo spessore della sfoglia è regolabile su 6 livelli distinti, con uno spessore minimo di 0,2 mm e uno massimo di 2,2 mm. Questo intervallo copre tutte le esigenze pratiche: dalla sfoglia sottilissima per i ravioli o i capelli dangelo, fino a uno spessore più consistente per lasagne e pappardelle. La regolazione avviene tramite una manopola laterale, semplice da azionare anche con le mani infarinate.

La larghezza utile del rullo è di 14 cm (larghezza massima della sfoglia lavorabile), sufficiente per produrre formati di pasta di dimensioni standard senza dover ripiegare o ritagliare limpasto. Il funzionamento è interamente manuale, azionato dalla manovella inclusa: nessun motore elettrico, nessun cavo, nessuna dipendenza dalla presa di corrente.

Con laggiunta di accessori compatibili — venduti separatamente — il modello IM-100 diventa il punto di partenza per preparare una gamma molto ampia di formati: spaghetti tondi, capelli dangelo, trenette, lasagnette, pappardelle, reginette frastagliate, raviolini, ravioli, cavatelli, gnocchetti sardi e rigatelli. La struttura è progettata per accogliere questi accessori aggiuntivi senza modifiche alla macchina base.

Esperienza duso e vantaggi

Chi si avvicina per la prima volta alla pasta fresca fatta in casa spesso si chiede quanto sia complicato usare una sfogliatrice manuale. Con la Imperia iPasta la risposta è diretta: la macchina è progettata per essere intuitiva fin dal primo utilizzo. Il morsetto si fissa al tavolo in pochi secondi, la manovella si inserisce senza attrezzi e la regolazione dello spessore è immediata.

Il processo di lavorazione è lineare: si parte dallo spessore massimo di 2,2 mm per le prime passate, riducendo progressivamente fino allo spessore desiderato. Ogni passata assottiglia e allunga la sfoglia in modo uniforme, grazie alla precisione dei rulli in acciaio inox. Il risultato è una sfoglia regolare, senza strappi, pronta per essere tagliata o farcita.

Il funzionamento manuale ha un vantaggio concreto rispetto alle versioni elettriche: il controllo totale sulla velocità di lavorazione. Chi impasta a mano sa che la pasta fresca richiede attenzione, e la manovella permette di rallentare o accelerare in base alla consistenza dellimpasto, senza rischiare di stressare la sfoglia. È un aspetto che chi cucina regolarmente apprezza dopo pochi utilizzi.

La pulizia è semplice: la macchina non è lavabile in lavastoviglie, ma i rulli in acciaio inox si puliscono facilmente con un panno asciutto o leggermente umido dopo luso. Non è necessario smontare la macchina per la manutenzione ordinaria. La struttura in acciaio cromato non assorbe residui di impasto e si mantiene in buone condizioni nel tempo con una cura minima.

La Imperia iPasta è adatta a chi cucina in famiglia con regolarità, a chi vuole avvicinarsi alla tradizione della pasta fresca italiana senza investire in attrezzature elettriche, e a chi cerca uno strumento affidabile e durevole da usare anche con bambini o in contesti didattici. La compatibilità con una vasta gamma di accessori la rende uno strumento che cresce con le esigenze di chi cucina.

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