Imperia 190 Titania Macchina manuale per pasta fresca acciaio cromato sfoglia 150 mm 6 spessori tagliolini 2 mm fettuccine 6,5 mm Made in Italy

La macchina manuale per pasta in acciaio cromato Imperia Titania 190 è uno strumento da cucina interamente prodotto in Italia, disponibile nella sezione Altri Strumenti Per Cucinare di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Imperia Titania — Macchina manuale per pasta fresca in acciaio cromato

Design e materiali

La Imperia Titania è una macchina per pasta fresca manuale costruita interamente in acciaio cromato di alta qualità, un materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione e per la lunga durata nel tempo. La struttura monoblocco garantisce solidità durante luso, anche quando si lavora con impasti più consistenti. Tutti i materiali a contatto con gli alimenti sono conformi alle normative vigenti, un dettaglio importante per chi prepara pasta fresca in casa con regolarità.

Il modello 190 — il cui codice MPN è 190 — include nella confezione la macchina, una manovella ergonomica con impugnatura in faggio nazionale evaporato, un morsetto in acciaio cromato per il fissaggio al tavolo e una base antiscivolo. Limpugnatura in legno di faggio offre una presa stabile e confortevole durante la lavorazione dellimpasto.

Le dimensioni della macchina sono contenute: la larghezza della sfoglia raggiunge i 15 cm, mentre il corpo macchina ha un ingombro ridotto che si adatta facilmente a qualsiasi piano di lavoro. Il peso del prodotto imballato è di circa 2,9 kg, il che rende il modello maneggevole e facile da riporre. La costruzione in acciaio cromato non è solo una scelta estetica: garantisce che i rulli mantengano la loro precisione nel tempo, senza deformarsi o deteriorarsi con luso frequente. La macchina per pasta Imperia è prodotta da Imperia & Monferrina S.p.A., azienda italiana attiva nel settore dal 1932, con una tradizione consolidata nella produzione di strumenti per la pasta artigianale.

Prestazioni e funzionalità

La Titania 190 permette di lavorare la pasta fresca in tre modi distinti: stendere la sfoglia, tagliare tagliolini e tagliare fettuccine. La larghezza massima della sfoglia è di 15 cm, adatta per preparare lasagne, sfoglie per ravioli e basi per altri formati. I rulli di taglio in acciaio cromato producono tagliolini da 0,2 cm e fettuccine da 0,65 cm, due formati classici della tradizione italiana.

Lo spessore della sfoglia è regolabile tramite una manopola con 6 posizioni diverse, che consente di passare da una sfoglia più spessa, adatta alle lasagne, a una più sottile, ideale per tagliolini delicati. Questa flessibilità permette di adattare la macchina alle preferenze personali e alle ricette più diverse.

Il sistema di fissaggio al tavolo tramite morsetto in acciaio cromato assicura stabilità durante luso, evitando che la macchina si sposti mentre si aziona la manovella. La manovella manuale è inclusa nella confezione e consente un controllo preciso sulla velocità di lavorazione dellimpasto.

La Titania è progettata per essere espandibile: è compatibile con gli accessori della linea Imperia, tra cui i kit DUPLEX e SIMPLEX per formati aggiuntivi, e con laccessorio RAVIOLAMP per la produzione di ravioli. Questo la rende una macchina per pasta fresca versatile, che può crescere insieme alle esigenze di chi la usa. Può essere impiegata anche per stendere impasti per piadina, pane arabo e pane carasau, ampliando ulteriormente il suo campo di utilizzo oltre la pasta.

Esperienza duso e vantaggi

Chi prepara la pasta fresca in casa sa che la qualità del risultato dipende in larga parte dalla precisione degli strumenti. La sfogliatrice manuale Titania risponde a questa esigenza con rulli in acciaio cromato che garantiscono uno spessore uniforme su tutta la larghezza di 15 cm, senza irregolarità che comprometterebbero la cottura o la consistenza del piatto finale.

La regolazione in 6 spessori diversi è uno degli aspetti più pratici di questo modello: permette di passare rapidamente da una sfoglia per lasagne a una per tagliolini sottili, senza dover cambiare strumento o fare regolazioni complesse. Basta ruotare la manopola e il risultato cambia in modo prevedibile e ripetibile.

La pulizia è semplice: è sufficiente un panno umido o la spazzola morbida inclusa nella confezione per rimuovere i residui di farina e impasto. Non è necessario smontare la macchina né immergerla in acqua, il che riduce i tempi di manutenzione dopo ogni utilizzo.

Il morsetto in acciaio cromato fissa la macchina al bordo del tavolo in modo sicuro, lasciando libere entrambe le mani per gestire limpasto mentre si aziona la manovella. Questo dettaglio fa una differenza concreta nella praticità duso, soprattutto quando si lavora con sfoglie lunghe che richiedono attenzione su entrambi i lati del rullo.

La compatibilità con gli accessori Imperia significa che non è necessario acquistare una nuova macchina per ampliare i formati disponibili: basta aggiungere un kit DUPLEX, SIMPLEX o RAVIOLAMP per ottenere nuovi tagli o preparare ravioli. Questo rende la Titania 190 una scelta adatta sia a chi inizia a fare la pasta in casa, sia a chi vuole uno strumento che possa evolvere nel tempo senza essere sostituito.

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