Fissler 084-388-28-100-0 Original-Profi Collection Padella da portata in acciaio inox 28 cm 3 L adatta a tutte le fonti di calore inclusa induzione con scala di misurazione integrata colore Argento

La Fissler Original-Profi Collection padella da portata in acciaio inox da 28 cm e 3 litri di capacità è tra le Padelle disponibili su Yeppon per chi cerca uno strumento da cucina costruito con materiali di qualità professionale e adatto a tutti i piani cottura, inclusa linduzione. Il codice MPN di riferimento è 084-388-28-100/0.

Fissler Original-Profi Collection — Padella da Portata in Acciaio Inox 28 cm

Design e materiali

La Fissler Original-Profi Collection è realizzata interamente in acciaio inox 18/10, una lega che garantisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e una lunga durata nel tempo. La finitura satinata della superficie esterna conferisce allutensile un aspetto sobrio e professionale, mentre i manici presentano accenti lucidi che ne completano lestetica senza rinunciare alla funzionalità.

Il diametro della padella è di 28 cm, con unaltezza del corpo di circa 6,5 cm che la rende adatta sia alla cottura che alla presentazione diretta in tavola, come suggerisce la sua denominazione di ''padella da portata''. La capacità totale è di 3,0 litri, con una capacità raccomandata di utilizzo fino a 2,0 litri indicata dalla scala interna. Il peso è di circa 1,8 kg, una misura che garantisce solidità senza appesantire lutilizzo quotidiano.

I manici sono realizzati in acciaio inox con tecnologia a freddo: grazie alla loro struttura, rimangono a una temperatura confortevole durante la cottura, consentendo di spostare la padella dal piano cottura al forno o alla tavola senza necessità di presine. Il bordo è progettato con un profilo ampio che facilita il versamento di liquidi in modo preciso e senza perdite, anche senza lausilio di un mestolo. La padella è prodotta in Germania, nel rispetto degli standard costruttivi che caratterizzano la serie da oltre 45 anni. La struttura complessiva è priva di rivestimento antiaderente, scelta che la rende particolarmente robusta e adatta a cotture ad alta temperatura, nonché compatibile con utensili in metallo senza rischio di graffi o deterioramento della superficie.

Prestazioni e funzionalità

La padella da portata Fissler Original-Profi Collection 28 cm integra diverse soluzioni tecniche che la rendono versatile e adatta a un ampio spettro di preparazioni culinarie.

Il fondo Cookstar è la tecnologia centrale di questa padella: si tratta di una base multistrato compatibile con tutti i tipi di piano cottura — gas, elettrico, vetroceramica e induzione — che garantisce un assorbimento rapido del calore, una distribuzione uniforme su tutta la superficie di cottura e una buona ritenzione termica anche dopo aver abbassato la fiamma. Questo si traduce in cotture più omogenee e in un minor rischio di punti caldi che potrebbero bruciare gli alimenti.

La superficie di cottura è strutturata con il pattern Novogrill: una texture a rilievo che consente una cottura croccante con effetto griglia, riducendo la quantità di grasso necessaria. Questo aspetto è particolarmente utile per chi vuole preparare carne, verdure o pesce con una doratura uniforme senza eccedere nelluso di olio o burro.

La padella è resistente al forno fino a 230 °C, il che permette di iniziare una preparazione sul piano cottura e completarla in forno senza dover cambiare recipiente. La capacità totale di 3,0 litri consente di gestire porzioni per 3-4 persone, mentre la scala laser integrata allinterno della padella permette di misurare i liquidi direttamente nel recipiente, con una capacità raccomandata segnalata fino a 2,0 litri. La compatibilità con la lavastoviglie semplifica la pulizia dopo luso, rendendo la manutenzione rapida e senza sforzo. Fissler garantisce questo prodotto per 10 anni, a conferma della solidità costruttiva della serie Original-Profi.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Fissler Original-Profi Collection padella da portata si distingue per la sua capacità di adattarsi a scenari duso diversi senza richiedere attrezzatura aggiuntiva. Grazie alla compatibilità con tutti i piani cottura — inclusa linduzione — può essere utilizzata in qualsiasi cucina senza necessità di adattatori o accessori specifici.

La scala laser integrata è uno degli elementi più pratici: consente di dosare liquidi come brodi, salse o acqua direttamente nella padella, eliminando il passaggio con il misurino. La capacità raccomandata di 2,0 litri è chiaramente indicata sulla scala interna, rendendo immediata la lettura anche durante la cottura.

Il fatto che la padella possa passare direttamente dal piano cottura al forno fino a 230 °C riduce il numero di utensili da utilizzare e da lavare, semplificando la gestione della cucina. Allo stesso modo, la compatibilità con la lavastoviglie significa che la pulizia non richiede trattamenti speciali o lavaggi a mano prolungati.

I manici freddi in acciaio inox permettono di maneggiare la padella in sicurezza anche dopo una cottura prolungata, senza il rischio di scottarsi. Il bordo largo e sagomato facilita il trasferimento di liquidi o salse direttamente nel piatto o in un altro contenitore, con precisione e senza sprechi. La superficie Novogrill, con la sua texture strutturata, consente di ottenere una doratura croccante anche con una quantità ridotta di grasso, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare al risultato visivo e gustativo. Con una capacità di 3,0 litri e un diametro di 28 cm, questa padella è dimensionata per gestire agevolmente porzioni familiari, rendendola uno strumento adatto sia alla cucina di tutti i giorni che a preparazioni più elaborate per ospiti.

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