Fissler 156-305-24-100-0 Adamant Padella da portata 24 cm con rivestimento antiaderente a base d'acqua e particelle di carburo di silicio compatibile induzione forno 220°C lavabile in lavastoviglie colore Nero

La Fissler Adamant Padella Da Portata 24 cm è una padella antiaderente da 24 cm con rivestimento rinforzato al carburo di silicio, disponibile tra le Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria. Il codice MPN è 156-305-24-100/0.

Fissler Adamant Padella Da Portata 24 cm

Design e materiali

La Fissler Adamant è realizzata in alluminio riciclato fino al 60%, una scelta costruttiva che riduce limpatto ambientale senza compromettere la solidità del corpo padella. Il diametro di cottura è di 24 cm, con una capienza di 2,1 litri: dimensioni adatte sia alla preparazione di secondi piatti per due-tre persone sia alla cottura di verdure saltate o uova. Laltezza del bordo è di 6 cm, sufficiente a contenere liquidi e sughi senza rischio di fuoriuscita durante la cottura.

Il peso del prodotto è di 1,16 kg, una misura che garantisce stabilità sul piano cottura mantenendo al contempo una maneggevolezza adeguata per spostare la padella dal fuoco al tavolo. La lunghezza complessiva, manico incluso, è di 35 cm.

Il colore della padella è nero, conferito dal rivestimento antiaderente Adamant che riveste lintera superficie interna. Questo rivestimento è formulato a base dacqua — privo di PFOA e conforme alla normativa UE 2019/1021 — e incorpora particelle di carburo di silicio che rendono la superficie comparabile per durezza alla pietra. Il risultato è una finitura interna resistente ai graffi, anche in presenza di utensili da cucina, e una superficie esterna dal profilo compatto e pulito.

I manici sono in acciaio inox 18/10 satinato: un materiale igienico, resistente alla corrosione e stabile alle temperature di esercizio. La finitura satinata riduce la visibilità delle impronte e mantiene un aspetto ordinato nel tempo. Il prodotto è realizzato interamente in Germania, con standard produttivi che si riflettono nella precisione delle tolleranze costruttive e nella coerenza del rivestimento su tutta la superficie.

Prestazioni e funzionalità

Il cuore tecnico della Fissler Adamant è il fondo Fissler CookStar, progettato per distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. Questo fondo è compatibile con tutte le tipologie di piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. La compatibilità con linduzione è garantita dalla struttura multistrato del fondo, che risponde rapidamente alle variazioni di temperatura impostate dal piano.

La capienza di 2,1 litri consente di gestire preparazioni con liquidi, salse o cotture umide senza dover ricorrere a una casseruola. La temperatura massima di utilizzo in forno è di 220°C, il che permette di iniziare una cottura sul fuoco e completarla in forno senza cambiare recipiente — una funzione utile per ricette che richiedono una finitura al calore secco.

Il rivestimento Adamant con particelle di carburo di silicio garantisce proprietà antiaderenti durature: gli alimenti non si attaccano alla superficie anche con quantità minime di grassi, e la resistenza ai graffi consente luso di utensili in metallo senza deteriorare il rivestimento nel tempo. La scala graduata interna permette di misurare liquidi fino a 1,5 litri direttamente nella padella, eliminando la necessità di un misurino separato durante la preparazione.

La padella è lavabile in lavastoviglie, anche se il lavaggio a mano è consigliato per preservare le proprietà del rivestimento nel lungo periodo. I manici in acciaio inox 18/10 non assorbono calore durante la cottura sul piano, mantenendo una presa sicura senza necessità di presine per spostamenti rapidi a basse e medie temperature.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Fissler Adamant Da Portata 24 cm si distingue per la versatilità delle tecniche di cottura che supporta. Il rivestimento antiaderente con carburo di silicio consente di rosolare la carne ottenendo una crosticina croccante allesterno, ma permette anche di cuocere alimenti delicati — come filetti di pesce o uova — senza che si attacchino o si rompano durante la movimentazione. Questa doppia attitudine, dalla cottura ad alta temperatura a quella delicata, riduce la necessità di avere più padelle per usi diversi.

La capienza di 2,1 litri e il diametro di 24 cm la rendono adatta a preparazioni per due-tre persone: una porzione di verdure saltate, un secondo di carne con fondo di cottura, o una frittata abbondante rientrano tutti nelle dimensioni operative di questo modello. Il bordo da 6 cm trattiene i liquidi durante le cotture con salse o marinature, senza dover ricorrere a un tegame più alto.

La possibilità di portare la padella in forno fino a 220°C apre scenari di cottura combinata: si può sigillare la carne sul fuoco e completare la cottura in forno, oppure preparare una frittata iniziando la cottura sul piano e terminandola sotto il grill. Questo elimina il passaggio in un secondo contenitore e riduce il numero di stoviglie da lavare.

Il fondo CookStar ad alta efficienza energetica distribuisce il calore in modo uniforme, riducendo la necessità di usare fiamme alte per raggiungere la temperatura di cottura. Sul piano a induzione, la risposta rapida del fondo alle variazioni di temperatura permette un controllo preciso, utile per preparazioni che richiedono passaggi veloci tra temperature diverse. Il peso di 1,16 kg assicura stabilità durante la cottura e facilità nel trasferire la padella direttamente in tavola per il servizio, grazie anche al manico in acciaio inox che mantiene un aspetto curato anche fuori dai fornelli.

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