FAC F300R Affettatrice Elettrica lama 30 cm

Laffettatrice elettrica Fac Fabbrica Affettatrici F300r con lama da 30 cm è un modello professionale pensato per uso domestico intensivo e per chi cerca prestazioni da macelleria o gastronomia direttamente in cucina. È disponibile nella sezione Affettatrici di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Fac Fabbrica Affettatrici F300r — Affettatrice Elettrica Lama 30 cm

Design e materiali

La Fac F300r è costruita con la solidità tipica delle macchine professionali: la struttura è realizzata in alluminio pressofuso, un materiale che garantisce robustezza nel tempo, resistenza agli urti e facilità di pulizia. Non si tratta di plastica leggera: il corpo macchina ha il peso e la stabilità di unaffettatrice da banco professionale, pensata per restare ferma sul piano di lavoro anche durante le operazioni più impegnative.

Il piano di scorrimento del cibo è ampio e inclinato, progettato per guidare in modo preciso salumi, formaggi e arrosti verso la lama senza che loperatore debba esercitare pressione eccessiva. Il carrello di spinta è robusto e scorre in modo fluido lungo le guide metalliche, garantendo fette uniformi a ogni passaggio.

La lama circolare da 30 cm di diametro è in acciaio inox, affilata e resistente alla corrosione: un diametro che permette di affettare anche pezzi di grandi dimensioni, come prosciutti interi o arrosti voluminosi, senza dover ridurre il prodotto in porzioni più piccole. Il coprilama è rimovibile per facilitare la pulizia e la manutenzione ordinaria.

Il selettore dello spessore di taglio è posizionato lateralmente e consente di regolare lo spessore delle fette in modo continuo, passando da fette quasi trasparenti fino a tagli più spessi da circa 15 mm, adatti a cubetti o fette da panino. Le superfici sono lisce e prive di angoli difficili da raggiungere, il che semplifica notevolmente le operazioni di igienizzazione dopo luso. Il design complessivo riflette la tradizione italiana di Fac Fabbrica Affettatrici, azienda specializzata nella produzione di affettatrici da decenni.

Prestazioni e funzionalità

Il cuore della F300r è un motore elettrico dimensionato per un utilizzo continuativo, capace di mantenere la velocità di rotazione della lama costante anche sotto carico, ovvero quando si affettano prodotti compatti come coppe stagionate, formaggi a pasta dura o arrosti freddi. Questo si traduce in fette sempre uniformi, senza strappi o irregolarità.

La lama da 30 cm è il dato tecnico più rilevante di questo modello: rispetto alle affettatrici domestiche standard con lame da 22 o 25 cm, una lama da 30 cm permette di lavorare con pezzi di salume di dimensioni reali, senza dover ricorrere a tagli preliminari. Il diametro maggiore garantisce anche una corsa di taglio più lunga e regolare, riducendo il rischio di fette irregolari sui bordi.

Lo spessore di taglio è regolabile in modo continuo da 0 a circa 15 mm, coprendo tutte le esigenze: dalla bresaola quasi trasparente per i carpacci, alle fette di salame da 23 mm per i taglieri, fino alle fette spesse da panino o ai cubetti per insalate e sughi. Il carrello di scorrimento ha una corsa generosa, compatibile con pezzi di lunghezza standard da gastronomia.

Il modello F300r è progettato per un utilizzo semi-professionale: non è una macchina da ciclo continuo industriale, ma regge sessioni di lavoro prolungate senza surriscaldarsi, rendendola adatta a chi affetta quantità significative in una sola sessione, come durante le preparazioni per eventi familiari, feste o per chi acquista salumi interi e li porziona in autonomia. La lama in acciaio inox mantiene il filo nel tempo e può essere affilata con lapposito affilalame, accessorio compatibile con la serie F300.

Esperienza duso e vantaggi

Chi acquista unaffettatrice con lama da 30 cm come la Fac F300r lo fa perché ha esigenze concrete: acquistare un prosciutto intero o una coppa intera dal macellaio di fiducia, conservarla in frigorifero e affettarla man mano che serve. Questo approccio permette di avere salumi freschi di taglio ogni volta, senza la perdita di sapore e umidità tipica delle confezioni pre-affettate sottovuoto.

La regolazione continua dello spessore da 0 a 15 mm significa che con una sola macchina si gestiscono preparazioni diverse: fette sottili per antipasti e carpacci, fette medie per i panini quotidiani, fette spesse per zuppe e sughi. Non serve cambiare attrezzatura o adattarsi a impostazioni fisse.

La struttura in alluminio pressofuso garantisce stabilità sul piano di lavoro: la macchina non scivola e non vibra durante luso, il che rende loperazione più sicura e meno faticosa. I piedini antiscivolo mantengono la posizione anche su superfici lisce come il marmo o il granito.

La pulizia è un aspetto spesso sottovalutato nella scelta di unaffettatrice: la F300r ha superfici accessibili, il coprilama è rimovibile e il carrello si smonta facilmente. Una pulizia accurata dopo ogni utilizzo richiede pochi minuti e prolunga la vita della lama e del meccanismo di scorrimento.

Il codice modello F300R identifica questa versione allinterno della gamma Fac, che comprende affettatrici per diversi livelli di utilizzo. La F300r si posiziona nella fascia semi-professionale, pensata per chi vuole prestazioni da gastronomia senza dover acquistare una macchina da banco industriale. È la scelta giusta per famiglie numerose, appassionati di salumeria artigianale e chiunque voglia il controllo diretto sulla qualità e lo spessore di ciò che porta in tavola.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.