DUE BUOI ART872 Spadette da Macellaio in Acciaio Inox Lama 20 cm Peso 1200 g colore Nero

La Due Buoi Spadette Da Macellaio Art.872 è uno strumento da taglio professionale con lama in acciaio inox da 20 cm e peso di 1,2 kg, disponibile nella sezione Coltelli da Cucina di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri utensili da taglio della stessa categoria.

Due Buoi Spadette Da Macellaio — Lama Inox 20 cm

Design e materiali

La Due Buoi Spadette Da Macellaio ART.872 è costruita con una selezione di materiali pensati per resistere alluso intensivo, sia in ambito professionale che domestico. La lama è realizzata in acciaio inox, un materiale che garantisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e mantenimento del filo nel tempo. La lunghezza della lama è di 20 cm, una misura che offre un buon equilibrio tra maneggevolezza e capacità di taglio su pezzi di carne di medie e grandi dimensioni.

Il manico è realizzato in tecnopolimero, un materiale sintetico ad alta resistenza meccanica e termica, che assicura una presa salda anche in condizioni di lavoro umide o con le mani bagnate. La guancetta integrata nel manico contribuisce a migliorare lergonomia complessiva, riducendo laffaticamento durante sessioni di lavoro prolungate. Il fissaggio tra lama e manico è garantito da rivetti in acciaio inox, che assicurano solidità strutturale e resistenza nel tempo senza rischio di allentamento o ossidazione.

Il peso complessivo dello strumento è di 1,2 kg, una massa che conferisce alla spadetta una buona inerzia durante il taglio, riducendo lo sforzo necessario per affettare tagli di carne consistenti. La costruzione monoblocco lama-manico, resa solida dai rivetti metallici, elimina i punti di giunzione fragili tipici degli utensili di qualità inferiore. Il profilo della lama è progettato per operazioni di affettatura e taglio netto, con uno spessore adeguato a garantire rigidità durante luso. Il confezionamento in busta self service rende il prodotto facilmente identificabile e pronto per lesposizione o la conservazione.

Prestazioni e funzionalità

La spadetta Due Buoi ART.872 è progettata per rispondere alle esigenze di chi lavora quotidianamente con la carne, offrendo specifiche tecniche orientate alla resa pratica. La lama in acciaio inox da 20 cm di lunghezza consente di affrontare tagli su pezzi di dimensioni variabili, mantenendo una traiettoria di taglio stabile e controllata. Lacciaio inox utilizzato per la lama è resistente agli agenti chimici presenti negli ambienti di lavorazione alimentare, come sangue, grassi e soluzioni saline, garantendo igiene e durabilità nel tempo.

Il peso di 1,2 kg è distribuito in modo da favorire il bilanciamento tra lama e manico, riducendo la fatica delloperatore durante luso prolungato. I rivetti in acciaio inox — presenti in numero sufficiente a garantire la solidità del fissaggio — resistono alla trazione e alla torsione generate durante le operazioni di taglio più impegnative. Il manico in tecnopolimero offre una resistenza agli urti superiore rispetto ai manici in legno tradizionali, e non assorbe umidità, caratteristica che lo rende più igienico e facile da sanificare.

La guancetta integrata nel manico aumenta la superficie di contatto con il palmo della mano, migliorando il controllo durante i movimenti di taglio. Questo dettaglio costruttivo si traduce in una maggiore precisione operativa, particolarmente utile quando si lavora su tagli che richiedono forza e direzione costante. La spadetta Due Buoi Art.872 è adatta sia alluso professionale in macelleria che allimpiego domestico per chi prepara grandi quantità di carne, grazie alla combinazione di materiali robusti e dimensioni funzionali.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Due Buoi Spadette Da Macellaio nella preparazione quotidiana della carne significa avere tra le mani uno strumento che risponde in modo diretto alle esigenze pratiche di chi taglia, affetta e lavora pezzi di dimensioni variabili. La lama da 20 cm permette di operare su tagli interi senza dover ricorrere a movimenti ripetuti e frammentati, riducendo i tempi di preparazione e migliorando la qualità del taglio finale.

Il peso di 1,2 kg, ben distribuito lungo lasse dello strumento, consente di esercitare una pressione costante senza dover forzare eccessivamente il polso o il braccio. Questo si traduce in meno affaticamento durante sessioni di lavoro che possono durare anche diverse ore, come accade in contesti professionali o durante la preparazione di grandi quantità di carne per eventi o conserve familiari.

Il manico in tecnopolimero con guancetta garantisce una presa sicura anche quando le mani sono bagnate o unte, una condizione frequente durante la lavorazione della carne. La sanificazione dello strumento è rapida: i materiali utilizzati — acciaio inox per la lama e i rivetti, tecnopolimero per il manico — non assorbono odori né batteri e si puliscono facilmente con acqua e detergente. Questo aspetto è particolarmente rilevante per chi utilizza la spadetta in ambienti dove ligiene è un requisito fondamentale, come le macellerie o le cucine professionali.

La solidità del fissaggio garantita dai rivetti in acciaio inox assicura che lo strumento mantenga la propria integrità strutturale nel tempo, anche con un utilizzo frequente e intensivo. Chi cerca uno strumento da taglio affidabile per la lavorazione della carne, con una lama da 20 cm e un peso di 1,2 kg, trova nella Due Buoi ART.872 una risposta concreta e ben costruita.

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