Due Buoi 807 Coltello da Macellaio Lama 20 cm in Acciaio Inox Manico Ergonomico in Plastica Antibatterica Antiscivolo colore Nero

Il Coltello Da Macellaio Due Buoi Art. 807 con lama da 20 cm è uno strumento professionale pensato per chi lavora quotidianamente con la carne, disponibile nella sezione Coltelli da Cucina di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.

Due Buoi Art. 807 — Coltello Da Macellaio Lama 20 cm

Design e materiali

Il Coltello Da Macellaio Due Buoi Art. 807 è costruito con una selezione di materiali pensati per resistere alluso intensivo in ambienti professionali e domestici. La lama, lunga 20 cm, è realizzata in acciaio inox, un materiale che garantisce resistenza alla corrosione e facilità di pulizia anche dopo sessioni di lavoro prolungate. Lacciaio inossidabile è la scelta standard nel settore della macelleria professionale proprio perché mantiene il filo più a lungo rispetto ad altri materiali e non assorbe odori o residui organici, rendendo il coltello igienicamente affidabile nel tempo.

Il manico è realizzato in plastica ergonomica con proprietà antibatteriche e antiscivolo. Questa combinazione di caratteristiche non è casuale: in un contesto di lavorazione della carne, la presa sicura è fondamentale per la sicurezza delloperatore, soprattutto quando le mani sono bagnate o unte. La superficie antiscivolo riduce il rischio di scivolamenti durante i movimenti di taglio, mentre il trattamento antibatterico contribuisce a mantenere il manico igienico anche dopo un uso frequente.

Il peso complessivo del coltello si attesta intorno a 0,17 kg, una misura che lo rende maneggevole senza affaticare il polso durante sessioni di lavoro continuative. La lunghezza totale del coltello, considerata la lama da 20 cm più il manico, lo rende adatto sia a tagli di precisione che a operazioni più decise su pezzi di carne di medie e grandi dimensioni. Il modello 807 è confezionato singolarmente in busta self service, una soluzione pratica che facilita sia lo stoccaggio che lesposizione nel punto vendita, e che garantisce che il coltello arrivi al cliente in condizioni igieniche ottimali. Il codice EAN del prodotto è 8011437313207, utile per identificarlo con precisione al momento dellacquisto.

Prestazioni e funzionalità

Il Coltello Da Macellaio Due Buoi Art. 807 è progettato per rispondere alle esigenze di chi lavora con la carne in modo sistematico, sia in contesti domestici che professionali. La lama in acciaio inox da 20 cm offre una lunghezza di taglio sufficiente per affrontare operazioni di macellazione, scuoiatura e lavorazione di pezzi di carne di dimensioni variabili, garantendo unazione netta e controllata.

La lama da 20 cm rappresenta una misura versatile nel panorama dei coltelli da macellaio: abbastanza lunga da coprire tagli ampi in un solo movimento, ma sufficientemente gestibile da permettere anche operazioni più dettagliate come la rimozione di tendini o la separazione di articolazioni. Questo equilibrio tra lunghezza e maneggevolezza è uno dei punti di forza del modello 807.

Il manico in plastica ergonomica antibatterica e antiscivolo contribuisce direttamente alle prestazioni operative: una presa stabile riduce laffaticamento muscolare durante luso prolungato e aumenta la precisione del gesto. La proprietà antibatterica del materiale del manico è un requisito sempre più richiesto in ambito professionale, dove le normative igieniche impongono standard elevati per gli utensili a contatto con alimenti.

Il peso di 0,17 kg assicura che il coltello non appesantisca il polso durante sessioni di lavoro continuative, permettendo movimenti fluidi e ripetuti senza affaticamento eccessivo. La lama in acciaio inox, oltre a resistere alla corrosione, mantiene il filo in modo affidabile nel tempo, riducendo la frequenza delle operazioni di affilatura. Il codice prodotto FRA-435050 identifica univocamente questo articolo nel catalogo Due Buoi, facilitando il riordino o la ricerca di accessori compatibili. Complessivamente, il modello 807 si posiziona come uno strumento funzionale e affidabile per la lavorazione della carne, con specifiche tecniche coerenti con le esigenze di un utilizzo intensivo.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare il Coltello Da Macellaio Due Buoi Art. 807 nella pratica quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde con precisione alle esigenze di chi lavora con la carne in modo regolare. La lama da 20 cm in acciaio inox permette di affrontare con un unico strumento operazioni diverse: dalla macellazione vera e propria alla scuoiatura, fino alla lavorazione e porzionatura di tagli di medie e grandi dimensioni. Questa versatilità riduce la necessità di cambiare utensile durante la lavorazione, ottimizzando i tempi di lavoro.

Il manico ergonomico antiscivolo si traduce in un vantaggio concreto durante luso: anche con le mani bagnate o a contatto con grassi animali, la presa rimane stabile. Questo non è solo un fattore di comfort, ma di sicurezza attiva, particolarmente rilevante in contesti professionali dove la velocità di esecuzione è importante quanto la precisione.

Il peso contenuto di 0,17 kg è un dato che incide direttamente sullesperienza duso: un coltello leggero riduce laffaticamento del polso e del braccio durante sessioni di lavoro prolungate, permettendo di mantenere la precisione del gesto anche dopo un utilizzo continuativo. Chi lavora in macelleria o cucina professionale sa quanto questo aspetto influisca sulla qualità del risultato finale e sulla salute delloperatore nel lungo periodo.

La lama in acciaio inox da 20 cm mantiene il filo in modo affidabile, il che significa meno interruzioni per laffilatura e più tempo dedicato alla lavorazione effettiva. La pulizia del coltello è semplice grazie alle proprietà dellacciaio inossidabile, che non trattiene residui organici e si igienizza rapidamente. Il confezionamento in busta self service garantisce che il coltello arrivi in condizioni igieniche ottimali, pronto alluso fin dal primo utilizzo. Per chi cerca uno strumento da macellaio con specifiche tecniche solide e un formato pratico da 20 cm, il modello 807 di Due Buoi rappresenta una scelta concreta e ben documentata.

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