DUE BUOI ART807 Coltello da Macellaio Lama in Acciaio Inox 22 cm Manico Ergonomico Antibatterico Antiscivolo colore Nero

Il coltello da macellaio Due Buoi Art. 807 con lama da 22 cm è uno strumento da taglio professionale, disponibile nella sezione Coltelli da Cucina di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.

Due Buoi Art. 807 — Coltello da Macellaio Lama 22 cm

Design e materiali

Il Due Buoi Art. 807 è un coltello da macellaio progettato per rispondere alle esigenze di chi lavora con la carne in modo continuativo, sia in ambito domestico che professionale. La costruzione si basa su una combinazione di materiali selezionati per garantire igiene, resistenza e controllo durante lutilizzo.

La lama, realizzata in acciaio inox, misura 22 cm di lunghezza: una dimensione che consente di affrontare tagli su pezzi di carne di medie e grandi dimensioni con un singolo movimento fluido, riducendo la necessità di passaggi multipli. Lacciaio inossidabile è scelto per la sua resistenza alla corrosione e alla formazione di ruggine, caratteristiche fondamentali in un utensile a contatto diretto con alimenti. La superficie della lama mantiene il filo più a lungo rispetto ad acciai meno pregiati, riducendo la frequenza di affilatura necessaria.

La lunghezza totale del coltello è di 36,50 cm, una misura che garantisce un buon equilibrio tra lama e manico, favorendo il controllo del gesto durante il taglio. Il manico è realizzato in plastica antibatterica e antiscivolo: la componente antibatterica limita la proliferazione di batteri sulla superficie del manico, un requisito importante per chi utilizza il coltello in contesti dove ligiene è prioritaria. La texture antiscivolo assicura una presa salda anche con le mani umide o unte, condizione frequente durante la lavorazione della carne.

Il prodotto è confezionato in busta self service, una soluzione pratica che facilita sia lesposizione in punto vendita sia la conservazione domestica. Il modello è identificato dal codice ART.807 e prodotto da Fraschetti Spa, azienda italiana con consolidata esperienza nel settore della coltelleria professionale.

Prestazioni e funzionalità

Il coltello da macellaio Due Buoi ART.807 è concepito per operazioni di taglio che richiedono precisione e continuità. La lama in acciaio inox da 22 cm offre una superficie di taglio ampia, adatta a disossare, affettare e sezionare tagli di carne di diverse dimensioni. La geometria della lama è studiata per scorrere con efficacia lungo le fibre muscolari e attorno alle ossa, riducendo lo sforzo necessario e aumentando la resa del taglio.

Tra i dati tecnici rilevanti: la lunghezza della lama è di 22 cm, la lunghezza totale del coltello è di 36,50 cm, il materiale della lama è acciaio inox resistente alla corrosione. Il manico in plastica antibatterica risponde a requisiti igienici precisi: la proprietà antibatterica del materiale riduce attivamente la carica batterica sulla superficie di contatto, un vantaggio concreto per chi utilizza il coltello più volte al giorno. La superficie antiscivolo del manico garantisce una presa sicura anche in condizioni di utilizzo intensivo, con mani bagnate o in presenza di grassi animali.

Il coltello appartiene alla linea casa di Due Buoi, un marchio distribuito da Fraschetti Spa, realtà italiana specializzata in coltelleria. Questa collocazione di gamma indica un prodotto pensato per un utilizzo frequente in contesti domestici o semi-professionali, dove si richiede affidabilità nel tempo senza la necessità di strumenti da laboratorio industriale. La combinazione lama in acciaio inox e manico in materiale tecnico antibatterico risponde a standard igienici adeguati per la manipolazione di alimenti, in linea con le buone pratiche di sicurezza alimentare domestica. Il codice EAN del prodotto è 8011437313306, utile per identificarlo con precisione al momento dellacquisto o della riordine.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il coltello da macellaio Due Buoi ART.807 si distingue per la facilità con cui si integra nelle operazioni di preparazione della carne. Con una lama da 22 cm, questo modello è adatto a lavorare su arrosti interi, costate, spalle e altri tagli di grandi dimensioni senza dover ricorrere a più passaggi: un singolo movimento lungo e controllato è sufficiente per separare nettamente le porzioni, riducendo i tempi di preparazione.

Il manico ergonomico in plastica antiscivolo riduce laffaticamento della mano durante sessioni di lavoro prolungate. Chi prepara grandi quantità di carne — per esempio in occasione di pranzi familiari numerosi o per attività di ristorazione domestica — apprezza la stabilità della presa, che consente di mantenere il controllo del coltello anche dopo minuti di utilizzo continuativo. La lunghezza totale di 36,50 cm garantisce un equilibrio tra lama e manico che si traduce in un gesto naturale, senza dover compensare con forza eccessiva.

La proprietà antibatterica del manico è un vantaggio concreto in termini di igiene: riduce la necessità di sanificazioni aggressive tra un utilizzo e laltro, semplificando la routine di pulizia. La lama in acciaio inox si lava facilmente e non assorbe odori o residui organici, caratteristica che prolunga la vita utile dello strumento e mantiene invariate le sue prestazioni di taglio nel tempo.

Il confezionamento in busta self service rende il prodotto comodo da riporre e da conservare, proteggendo la lama tra un utilizzo e laltro. Per chi cerca un coltello da macellaio con lama da 22 cm, manico tecnico e materiali adatti alla lavorazione quotidiana degli alimenti, il Due Buoi ART.807 rappresenta una scelta concreta e ben documentata, supportata da un produttore italiano con esperienza specifica nel settore.

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