Due Buoi 804 Coltello da Macellaio Lama in Acciaio Inox 20 cm Manico Ergonomico Antiscivolo in Polipropilene colore Nero

Il Coltello Da Macellaio Due Buoi Art. 804 con lama da 20 cm è uno strumento professionale per la lavorazione della carne, disponibile nella sezione Coltelli da Cucina di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.

Due Buoi Art. 804 — Coltello Da Macellaio Lama 20 cm

Design e materiali

Il Coltello Da Macellaio Due Buoi Art. 804 è costruito con una selezione di materiali pensati per resistere alluso intensivo in ambienti professionali e domestici. La lama, lunga 20 cm, è realizzata in acciaio inossidabile, un materiale che garantisce resistenza alla corrosione e facilità di pulizia anche dopo sessioni di lavoro prolungate. Lacciaio inox è la scelta standard nei coltelli da macellaio di livello professionale proprio perché mantiene il filo più a lungo rispetto ad altri materiali e non assorbe odori o residui organici, caratteristica fondamentale nella lavorazione della carne.

Il manico è realizzato in polipropilene, un materiale plastico rigido e resistente agli urti, con una conformazione ergonomica che favorisce una presa salda anche in condizioni di lavoro difficili, come le mani bagnate o unte. La superficie antiscivolo del manico riduce il rischio di scivolamenti durante i movimenti di taglio, contribuendo alla sicurezza operativa. Il profilo anatomico si adatta naturalmente alla mano, distribuendo la pressione in modo uniforme e riducendo laffaticamento durante luso prolungato.

Con una lunghezza della lama di 20 cm, questo modello si colloca nella fascia intermedia dei coltelli da macellaio, adatto sia per tagli su pezzi di carne di medie dimensioni sia per operazioni più precise come la disossatura o la rifinitura. Il prodotto è confezionato singolarmente in busta self service, una soluzione pratica che ne facilita lesposizione e la conservazione. Il codice articolo di riferimento è 804, identificabile anche tramite EAN 8011437311609. La combinazione di lama in acciaio inox da 20 cm e manico in polipropilene ergonomico rende questo coltello uno strumento solido, igienico e adatto a un utilizzo continuativo.

Prestazioni e funzionalità

Il coltello da macellaio Due Buoi Art. 804 è progettato per offrire prestazioni costanti nella lavorazione della carne, grazie a una serie di caratteristiche tecniche che ne definiscono lefficacia operativa. La lama in acciaio inossidabile da 20 cm di lunghezza garantisce unampiezza di taglio sufficiente per affrontare pezzi di carne di dimensioni variabili, dai tagli medi fino alle operazioni di rifinitura su pezzi più piccoli. La lunghezza di 20 cm rappresenta un formato versatile, utilizzato sia in macellerie professionali sia in cucine domestiche attrezzate.

Lacciaio inox con cui è costruita la lama offre una durezza adeguata al mantenimento del filo nel tempo, riducendo la frequenza delle operazioni di affilatura rispetto a lame in materiali meno resistenti. Questo si traduce in un risparmio di tempo durante le sessioni di lavoro più intense. La resistenza alla corrosione dellacciaio inox è un dato tecnico rilevante: la lama non si ossida a contatto con liquidi organici, sangue o acqua, mantenendo le proprie caratteristiche igieniche anche dopo lavaggi ripetuti.

Il manico in polipropilene con caratteristiche antiscivolo e profilo ergonomico contribuisce direttamente alla precisione del taglio: una presa stabile riduce le deviazioni involontarie della lama, aumentando il controllo durante le operazioni più delicate. Il polipropilene è inoltre un materiale compatibile con i requisiti igienici degli ambienti alimentari, non poroso e facilmente sanificabile. La keyword di riferimento per questo prodotto — coltello da macellaio Due Buoi lama 20 cm acciaio inox — sintetizza le specifiche principali che lo caratterizzano: materiale della lama, lunghezza e destinazione duso. Il modello 804 è confezionato in busta self service, soluzione che ne facilita la gestione sia per il rivenditore sia per lutente finale.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il coltello da macellaio Due Buoi Art. 804 si distingue per la sua capacità di adattarsi a diversi scenari di utilizzo, dalla preparazione domestica di arrosti e brasati fino al lavoro continuativo in una macelleria o in una cucina professionale. La lama da 20 cm offre una lunghezza di taglio che permette di affrontare con un singolo movimento pezzi di carne di medie dimensioni, riducendo il numero di passate necessarie e velocizzando le operazioni di preparazione.

Il manico ergonomico in polipropilene antiscivolo si rivela particolarmente utile in contesti in cui le mani sono frequentemente a contatto con liquidi: la presa rimane salda anche in condizioni di umidità, riducendo la fatica muscolare durante sessioni di lavoro che possono durare anche diverse ore. Questo aspetto è rilevante non solo per i professionisti, ma anche per chi in casa si dedica alla preparazione di grandi quantità di carne, ad esempio in occasione di eventi o conserve stagionali.

La lama in acciaio inox da 20 cm mantiene il filo in modo affidabile nel tempo, il che significa meno interruzioni per laffilatura e una maggiore continuità operativa. La facilità di pulizia è un altro vantaggio concreto: lacciaio inossidabile non trattiene residui organici e può essere lavato rapidamente, anche in lavastoviglie, senza rischio di ossidazione. Il confezionamento in busta self service rende il prodotto immediatamente pronto alluso e facile da riporre. Per chi cerca uno strumento da macellaio con materiali verificati, dimensioni pratiche e una costruzione orientata alluso intensivo, il modello 804 di Due Buoi risponde a queste esigenze con caratteristiche tecniche concrete e misurabili.

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