PINTINOX PNT670C50 Tender Casseruola bassa mezza fonda in acciaio inox 18-10 con 2 manici anticalore fondo termo diffusore per induzione diametro 50 cm altezza 19 cm capacita' 37,25 lt colore Acciaio

La Pintinox Tender Casseruola Bassa 2 Manici 50 cm è uno strumento da cottura professionale in acciaio inox 18/10, con una capacità di 37,25 litri, pensata per chi lavora in cucina con volumi importanti. Disponibile nella sezione Casseruole di Yeppon, questo modello si distingue per la costruzione robusta e la compatibilità con tutti i piani cottura, inclusa linduzione.

Pintinox Tender Casseruola Professionale 2 Manici 50 cm

Design e materiali

La Pintinox Tender è realizzata in acciaio inossidabile 18/10 AISI 304, una lega che garantisce resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e lunga durata nel tempo anche con utilizzo intensivo. La superficie interna liscia non trattiene residui di cibo e si presta al lavaggio in lavastoviglie, riducendo i tempi di manutenzione in cucina.

Il diametro è di 50 cm, con unaltezza di 19 cm: proporzioni che definiscono una casseruola mezza fonda, adatta a preparazioni che richiedono sia profondità sufficiente per i liquidi sia una base ampia per una cottura uniforme. Il peso del prodotto è di 6,4 kg, coerente con la solidità costruttiva di una pentola professionale di questa dimensione.

I due manici tubolari sono progettati per resistere al calore e garantire una presa sicura anche quando la casseruola è piena. La forma tubolare favorisce la dissipazione del calore, riducendo il rischio di scottature durante la movimentazione. La struttura complessiva è pensata per ambienti di lavoro professionali, dove la robustezza e la praticità contano quanto le prestazioni termiche.

Il fondo è un elemento costruttivo di rilievo: si tratta di un fondo termo diffusore a triplo strato con spessore di 4 mm, composto da acciaio inossidabile 430 allesterno e un disco interno in alluminio. Questa combinazione di materiali assicura una distribuzione del calore omogenea su tutta la base, evitando punti di surriscaldamento localizzato. La produzione è italiana, a conferma degli standard qualitativi della linea Tender di Pintinox.

Prestazioni e funzionalità

La casseruola Pintinox Tender con codice MPN PNT670C50 offre una capacità di 37,25 litri, sufficiente per preparare grandi quantità di brodi, zuppe, salse, pasta o riso in ununica sessione di cottura. Questa capienza la rende adatta a ristoranti, mense, catering e cucine professionali che devono gestire servizi con molte coperti.

Il fondo termo diffusore da 4 mm di spessore è compatibile con tutti i piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. La presenza del disco in alluminio allinterno del fondo garantisce una conduzione termica rapida ed efficiente, riducendo i tempi di riscaldamento e distribuendo il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura di 50 cm di diametro. Questo si traduce in una cottura più omogenea, senza zone fredde o punti di bruciatura.

Il materiale AISI 304 è uno degli acciai inossidabili più utilizzati in ambito alimentare professionale: è neutro al gusto, non rilascia sostanze nei cibi e mantiene le proprie caratteristiche anche a temperature elevate e con utilizzo quotidiano prolungato. La compatibilità con la lavastoviglie semplifica la gestione igienica del prodotto, aspetto fondamentale in contesti di ristorazione professionale.

I manici tubolari anticalore, integrati nella struttura, permettono di spostare la casseruola anche durante la cottura senza necessità di presine aggiuntive in condizioni di utilizzo normale. La forma della casseruola — mezza fonda con altezza di 19 cm — è studiata per ottimizzare il rapporto tra superficie di evaporazione e volume contenuto, utile per riduzioni e cotture a fuoco lento.

Esperienza duso e vantaggi

Lavorare con una casseruola da 37,25 litri e 50 cm di diametro significa poter gestire preparazioni in grandi quantità senza dover suddividere le ricette in più lotti. In una cucina professionale, questo si traduce in un risparmio diretto di tempo e di energia: meno accensioni del fuoco, meno attrezzatura da lavare, meno interruzioni nel flusso di lavoro.

Il fondo da 4 mm con disco in alluminio garantisce una risposta termica rapida e stabile. Quando si lavora su piani a induzione — sempre più diffusi nelle cucine professionali per il controllo preciso della temperatura — la compatibilità del fondo assicura che il calore venga trasferito in modo efficiente senza dispersioni. Questo è particolarmente utile per preparazioni delicate come salse, fondi di cottura o creme che richiedono temperature costanti.

La pulizia è un aspetto spesso sottovalutato nella scelta di una pentola professionale. La superficie in acciaio inox 18/10 AISI 304 non assorbe odori né colori, e la compatibilità con la lavastoviglie permette di igienizzare il prodotto in modo rapido tra un servizio e laltro. Anche dopo molti cicli di lavaggio, lacciaio mantiene il proprio aspetto e le proprie caratteristiche funzionali.

I due manici tubolari anticalore migliorano la sicurezza operativa: con una casseruola piena che può contenere oltre 37 litri di liquido, avere una presa stabile e sicura è fondamentale per evitare incidenti. La forma tubolare riduce la superficie di contatto con il calore irradiato dal fuoco, mantenendo i manici a una temperatura gestibile anche durante cotture prolungate.

La linea Tender di Pintinox è progettata per rispondere alle esigenze di chi usa la cucina come ambiente di lavoro quotidiano: materiali duraturi, costruzione solida e funzionalità pensate per semplificare le operazioni, dalla cottura alla pulizia. Il modello PNT670C50 rappresenta una scelta concreta per chi cerca una casseruola professionale affidabile nel tempo.

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