Bosch PVS83KHC1Z Serie 6 Piano cottura a induzione 80 cm 4 zone Touch DirectSelect PowerBoost Wi-Fi Home Connect colore Nero

Il Bosch PVS83KHC1Z Serie 6 piano cottura a induzione 80 cm in vetroceramica nera è disponibile nella sezione Piani Cottura di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Con 4 zone di cottura, connettività Wi-Fi tramite Home Connect e tecnologie avanzate come DirectSelect e PerfectFry Plus, questo modello da incasso risponde alle esigenze di chi cerca un piano cottura intelligente, preciso e facile da usare ogni giorno.

Bosch Serie 6 Piano Cottura a Induzione 80 cm — PVS83KHC1Z

Design e materiali

Il Bosch PVS83KHC1Z ha una larghezza di 80,2 cm, una profondità di 52,2 cm e uno spessore di soli 5,1 cm: dimensioni che lo rendono adatto a cucine moderne dove lo spazio sotto il piano è prezioso. Il peso netto è di 12,8 kg, un valore contenuto per un piano da incasso di questa ampiezza. La superficie è in vetroceramica nera, un materiale che resiste alle variazioni di temperatura e si pulisce facilmente con un panno umido, senza trattenere residui di cottura nelle giunture perché non ce ne sono: la superficie è completamente piatta.

Il profilo frontale smussato — definito Front-Bevel — riduce lo spessore visivo del bordo anteriore e conferisce al piano un aspetto integrato con il piano di lavoro, senza sporgenze che raccolgano sporco. I comandi touch sono posizionati sul fronte del piano, con display digitale retroilluminato, leggibile anche in condizioni di luce intensa. Il pannello di controllo è anchesso in nero, in continuità cromatica con la superficie di cottura.

Le dimensioni di incasso richieste sono 75 cm di larghezza e una profondità compresa tra 49 e 50 cm, con unaltezza del vano di 5,1 cm: misure standard per la maggior parte dei mobili da cucina moderni. Il cavo di alimentazione ha una lunghezza di 1 metro. La disposizione delle 4 zone di cottura è pensata per sfruttare al meglio la larghezza di 80 cm: due zone rettangolari sul lato sinistro e due zone circolari sul lato destro, con dimensioni differenziate per adattarsi a pentole di diverse misure.

Prestazioni e funzionalità

Il piano cottura a induzione Bosch Serie 6 ha una potenza totale di 7.400 W, distribuita su 4 zone indipendenti. La zona sinistra anteriore e quella sinistra posteriore sono entrambe rettangolari (190 x 210 mm) e lavorano a 2.500 W ciascuna, con boost fino a 3.700 W. La zona destra posteriore è circolare con diametro di 280 mm e potenza di 3.000 W (3.700 W con boost). La zona destra anteriore, circolare da 145 mm, eroga 1.600 W e sale a 2.200 W con la funzione boost. Ogni zona dispone di 17 livelli di potenza selezionabili, per una regolazione granulare adatta a qualsiasi tecnica di cottura.

La funzione PowerBoost è disponibile su tutte e 4 le zone: aggiunge potenza extra per portare a ebollizione grandi quantità dacqua fino al 35% più rapidamente rispetto al livello massimo standard. È utile quando si cucina pasta, si sbollentano verdure o si riscaldano zuppe in pentole capienti.

Il sensore PerfectFry Plus monitora costantemente la temperatura della padella e la mantiene stabile tra 11 livelli preimpostati, da 70 a 220 °C. Questo evita che il cibo si bruci o cuocia in modo non uniforme, anche quando si è distratti da altro. LAssistente PerfectFry si integra con lapp Home Connect: è possibile selezionare una ricetta nellapp o chiedere ad Alexa la temperatura consigliata, che viene inviata direttamente al piano.

La connettività Wi-Fi tramite Home Connect abilita anche la funzione Smart Hood Automatic: il piano comunica con la cappa abbinata e ne regola automaticamente la velocità di aspirazione in base allintensità di cottura. Quando il piano si spegne, la cappa continua a funzionare per qualche minuto per eliminare i vapori residui, poi si spegne da sola. È possibile controllare anche lilluminazione della cappa direttamente dai comandi del piano. La funzione Preferiti permette di memorizzare combinazioni di impostazioni — livello di potenza, timer, controllo cappa — e richiamarle con un tocco dallapp.

Il sistema di sicurezza include: riconoscimento automatico della pentola (il piano non si attiva senza un recipiente idoneo), indicatore di calore residuo, protezione bambini con blocco dei comandi, spegnimento automatico e protezione da avvio accidentale.

Esperienza duso e vantaggi

Chi cucina spesso sa che la differenza tra un buon risultato e uno mediocre dipende spesso dalla temperatura. Con il sensore PerfectFry Plus, non è necessario stare a controllare la padella: il piano mantiene la temperatura selezionata in modo autonomo, intervenendo sulla potenza ogni volta che rileva uno scostamento. Questo è particolarmente utile per cotture delicate come le uova, il pesce o le salse, dove un eccesso di calore anche per pochi secondi può compromettere il risultato.

Il controllo DirectSelect con pannello frontale retroilluminato rende immediata la selezione della zona e del livello di potenza: non serve navigare tra menu o tenere premuti tasti per secondi. Ogni zona ha il suo controllo dedicato, visibile e accessibile senza dover guardare il manuale. La posizione frontale dei comandi è comoda anche quando il piano è coperto da pentole e padelle.

La funzione Pausa blocca tutti i comandi e mantiene le impostazioni attive per 10 minuti: utile quando si deve rispondere al telefono, aprire la porta o pulire rapidamente la superficie. Trascorsi i 10 minuti, il piano riprende automaticamente, oppure si può disattivare la pausa manualmente in qualsiasi momento.

La gestione integrata della cappa tramite Wi-Fi elimina la necessità di regolare due apparecchi separatamente. Con Smart Hood Automatic attiva, la cappa si adatta in tempo reale a ciò che si sta cucinando: se si alza la fiamma, aumenta laspirazione; se si abbassa, la riduce. Il risultato è una cucina con meno odori e vapori, senza dover toccare la cappa durante la cottura. La funzione Preferiti, accessibile dallapp Home Connect, permette di avviare scenari di cottura completi — piano, timer e cappa — con ununica azione, anche da remoto.

Il piano è alimentato a 220-240 V con frequenza 50-60 Hz, compatibile con limpianto elettrico domestico standard italiano. Il consumo energetico dichiarato è di 175 Wh/kg. Linduzione, rispetto ai piani a gas o vitroceramica tradizionale, trasferisce il calore direttamente alla pentola senza disperdere energia nellaria, il che si traduce in tempi di riscaldamento più brevi e una superficie che rimane relativamente fredda al di fuori della zona di cottura attiva.

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