Berkel BKHLCGB2010000000N Home Line 250 PLUS Affettatrice a Ponte 250 mm Lama in Acciaio Cromato 0,19 kW Peso 14,5 Kg colore Nero

LAffettatrice Berkel Home Line 250 Plus con lama da 25 cm è una macchina a uso domestico con caratteristiche costruttive di derivazione professionale, disponibile tra le Affettatrici di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria. Il modello BKHLCGB2010000000N si distingue per la struttura in alluminio anodizzato, il motore da 190 W e una regolazione dello spessore di taglio fino a 18 mm, pensata per chi vuole risultati precisi e costanti su salumi, formaggi, carne e pane.

Berkel Home Line 250 Plus — Affettatrice Professionale per Uso Domestico

Design e materiali

La Berkel Home Line 250 Plus è costruita con una cassa e una base in lega di alluminio anodizzato, un materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione, la facilità di pulizia e la solidità strutturale nel tempo. Lo stesso materiale è impiegato per la vela, il piatto coprilama e il carrello, garantendo coerenza costruttiva in ogni componente a contatto con gli alimenti.

Le dimensioni del corpo macchina sono 55 cm di profondità, 34 cm di larghezza e 31,5 cm di altezza, proporzioni che consentono un posizionamento stabile su qualsiasi piano di lavoro senza occupare spazio eccessivo. Il peso è di 14,5 kg, che assicura una base solida durante lutilizzo, riducendo le vibrazioni e mantenendo la macchina ferma anche durante le sessioni di taglio più prolungate.

Il colore è Nero, con una finitura che conferisce al prodotto un aspetto moderno e funzionale, coerente con lestetica delle cucine contemporanee. I piedini gommati integrati nella base contribuiscono alla stabilità su superfici lisce, evitando slittamenti durante luso.

La lama in acciaio cromato ha un diametro di 25 cm e un profilo professionale ottimizzato per ridurre gli sprechi di prodotto. Il paralama a profilo continuo in alluminio alimentare è rimovibile rapidamente per facilitare la pulizia, mentre il piatto portamerce è ribaltabile per accedere agevolmente al corpo macchina. Il pressamerce è removibile e lavabile in lavastoviglie, un dettaglio che semplifica la manutenzione quotidiana. Il ceppo di supporto prodotto riduce lo spazio tra carrello e vela, permettendo un appoggio completo del trancio da tagliare e minimizzando gli scarti. La pulsantiera è completamente sigillata con certificazione IP65, a garanzia di igiene e durata nel tempo.

Prestazioni e funzionalità

Il motore elettrico monofase della Berkel Home Line 250 Plus eroga una potenza di 190 W (0,19 kW, equivalente a 0,25 CV), trasmessa alla lama tramite cinghia per garantire continuità di funzionamento e ridurre lusura meccanica. Questa configurazione consente di affettare con costanza anche prodotti più compatti e a consistenza elevata, come certi tipi di salumi stagionati o formaggi a pasta dura.

La regolazione dello spessore di taglio avviene tramite una manopola con 18 posizioni distinte, che permette una variazione millimetrica da 0 a 18 mm: si può passare da fette quasi trasparenti per il prosciutto crudo a fette più spesse per il pane o la mortadella, con un controllo preciso e ripetibile. La capacità di taglio circolare utile è di 18,3 cm, mentre quella rettangolare arriva a 20 x 18,3 cm, dimensioni adeguate alla maggior parte dei prodotti alimentari di uso comune.

Il sistema a gravità con piano inclinato favorisce lo scorrimento naturale del prodotto verso la lama, riducendo lo sforzo fisico delloperatore e migliorando la precisione del taglio. Lapertura della vela è obliqua, una soluzione tecnica che facilita luscita della fetta e riduce il rischio di rottura o deformazione, soprattutto con prodotti morbidi.

Il deflettore parafetta incorporato favorisce il distacco netto della fetta dalla lama, mentre la protezione posteriore della lama limita gli interstizi e previene laccumulo di residui. La pulsantiera IP65 è dotata di interruttori ON/OFF con LED ad alta visibilità, e la macchina è equipaggiata con spegnimento automatico in caso di interruzione di corrente, una funzione di sicurezza attiva che protegge sia loperatore sia il prodotto. Il blocco CE integrato impedisce lazionamento della lama quando il piatto è in posizione ribaltata, rendendo le operazioni di pulizia più sicure. La targhetta NFC consente di accedere a contenuti esclusivi Berkel tramite smartphone.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Berkel Home Line 250 Plus si distingue per la combinazione tra precisione di taglio e semplicità operativa. La manopola con 18 posizioni di regolazione consente di impostare lo spessore desiderato in modo rapido e di riprodurlo con esattezza ogni volta, senza dover ricalibrare la macchina a ogni utilizzo. Questo si traduce in fette uniformi, sia che si stia affettando un salume per un antipasto sia che si prepari il pane per la colazione.

Il sistema a gravità con piano inclinato riduce concretamente la fatica: il prodotto scorre verso la lama senza dover essere spinto con forza, e il ceppo di supporto garantisce che anche i tranci più piccoli vengano affettati fino allultima fetta utile, minimizzando gli scarti. La capacità di taglio rettangolare di 20 x 18,3 cm è sufficiente per gestire pezzi interi di prosciutto, pancetta o formaggio acquistati al banco, senza dover ricorrere a tagli preliminari.

La pulizia è uno degli aspetti più curati del progetto: il paralama in alluminio alimentare si rimuove senza attrezzi, il pressamerce è lavabile in lavastoviglie e il piatto ribaltabile permette di accedere al corpo macchina in pochi secondi. Lestrattore lama incluso nella dotazione standard consente una pulizia approfondita della lama in sicurezza, senza rischi di contatto accidentale. Il blocco CE attivo durante la pulizia aggiunge un ulteriore livello di protezione.

La pulsantiera sigillata IP65 e la struttura in alluminio anodizzato garantiscono che la macchina mantenga le proprie caratteristiche igieniche nel tempo, anche con un utilizzo frequente. Il motore da 190 W con trasmissione a cinghia assicura un funzionamento regolare e silenzioso, adatto anche a sessioni di taglio più lunghe senza surriscaldamento. Per chi cerca unaffettatrice con caratteristiche costruttive solide, regolazione precisa e gestione igienica semplificata, il modello BKHLCGB2010000000N rappresenta una scelta concreta e ben documentata.

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