Ballarini 1000192 7008 Tegame in Alluminio Puro 99% per Piani Cottura Gas Elettrico Vetroceramica con Manici in Acciaio Inox colore Argento

Il Tegame Ballarini 7008 36 cm in alluminio puro è uno strumento da cottura professionale pensato per chi cerca robustezza e uniformità di calore, disponibile nella sezione Tegami di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa linea.

Ballarini Serie 7000 Tegame Professionale 36 cm in Alluminio

Design e materiali

Il Tegame Ballarini 7008 è realizzato in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua capacità di condurre il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie di cottura. Lalluminio utilizzato è inoltre riciclabile, una caratteristica che lo rende una scelta coerente con un approccio più attento allimpatto ambientale dei materiali da cucina.

Il diametro è di 36 cm, una misura generosa che lo rende adatto alla preparazione di pietanze per più persone, sia in contesti domestici che professionali. Laltezza della vasca è di 6,5 cm, una profondità sufficiente per gestire preparazioni con liquidi, sughi o cotture in umido senza rischio di fuoriuscita. Il peso del tegame è di 1,4 kg, una misura che garantisce solidità senza appesantire eccessivamente la manovra durante la cottura.

Lo spessore del corpo varia tra 2,5 mm e 4 mm, con un fondo ad alto spessore costante progettato per assicurare una distribuzione omogenea del calore e un buon mantenimento della temperatura. Il fondo è inoltre studiato per raggiungere la planarità ottimale alla temperatura di cottura, garantendo una completa aderenza al piano e riducendo i punti di surriscaldamento localizzato.

I manici sono realizzati in acciaio inox a nervatura rinforzata, in forma tubolare: questa soluzione costruttiva riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, rendendo la presa più sicura anche durante cotture prolungate. La finitura complessiva è in argento naturale, coerente con lestetica professionale della Serie 7000 di Ballarini. La costruzione è pensata per resistere alluso intensivo, con una struttura che mantiene la forma nel tempo anche con variazioni termiche frequenti.

Prestazioni e funzionalità

Il tegame Ballarini Serie 7000 con codice articolo 1000192 è progettato per offrire prestazioni costanti su diverse tipologie di piani cottura. È compatibile con fuochi a gas, piani elettrici, vetroceramica e piastre radianti, coprendo la maggior parte delle configurazioni presenti nelle cucine domestiche e professionali. La compatibilità con il forno lo rende versatile anche per completare la cottura in ambiente chiuso, ampliando le possibilità di utilizzo rispetto a un tegame standard.

Il fondo ad alto spessore costante, con uno spessore che raggiunge i 4 mm nella zona inferiore, è il principale elemento tecnico che distingue questo modello: garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie, evitando zone di cottura irregolare che possono compromettere il risultato finale. La planarità del fondo si ottimizza al raggiungimento della temperatura di esercizio, assicurando un contatto completo con il piano cottura e quindi una trasmissione termica più efficiente.

Il diametro di 36 cm offre una superficie di cottura ampia, adatta a preparare grandi quantità di alimenti in ununica sessione, riducendo i tempi complessivi in cucina. Laltezza di 6,5 cm consente di gestire preparazioni con salse, fondi di cottura o ingredienti che richiedono spazio verticale. Il peso di 1,4 kg, distribuito su una struttura in alluminio puro al 99%, contribuisce alla stabilità del tegame sul piano durante la cottura.

I manici in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata non si limitano a garantire una presa sicura: la struttura tubolare riduce attivamente la conduzione del calore verso limpugnatura, un vantaggio concreto durante cotture a fuoco vivo o prolungate. Il tegame è adatto alluso in forno, il che lo rende uno strumento a doppia funzione: si può iniziare la cottura sul fornello e completarla in forno senza cambiare recipiente.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il Tegame Ballarini 7008 da 36 cm si distingue per la capacità di semplificare la gestione del calore durante la cottura. Il fondo ad alto spessore, con uno spessore fino a 4 mm, distribuisce il calore in modo omogeneo fin dai primi minuti, riducendo la necessità di mescolare continuamente gli alimenti per evitare che si attacchino o cuociano in modo irregolare. Questo si traduce in meno attenzione richiesta durante la preparazione e risultati più costanti.

La compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante significa che questo tegame si adatta senza problemi a qualsiasi cucina, senza richiedere acquisti aggiuntivi o sostituzioni in caso di cambio del piano cottura. La possibilità di utilizzarlo anche in forno aggiunge un livello di flessibilità che permette di completare ricette che richiedono una fase di gratinatura o di cottura lenta in ambiente chiuso, tutto con un unico strumento.

Il diametro di 36 cm e laltezza di 6,5 cm rendono questo tegame adatto a preparazioni per famiglie numerose o per chi cucina in anticipo e conserva le pietanze. La superficie ampia consente di rosolare grandi quantità di ingredienti in ununica passata, riducendo i tempi di preparazione rispetto allutilizzo di tegami di dimensioni inferiori.

I manici in acciaio inox tubolare mantengono la temperatura esterna contenuta anche dopo lunghe sessioni di cottura, rendendo più sicura la manovra del tegame dal fornello al tavolo o al forno. Il peso complessivo di 1,4 kg assicura stabilità sul piano senza richiedere sforzo eccessivo durante gli spostamenti. Lalluminio puro al 99%, oltre alle sue proprietà termiche, è un materiale che si mantiene nel tempo con una pulizia ordinaria, contribuendo alla durata del prodotto nelluso quotidiano.

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