Ballarini 1002347 Serie 7000 Colapasta Spicchio in Alluminio con Gancio 36 cm colore Grigio

Il Ballarini Colapasta In Alluminio Con Gancio Cm 36 è uno strumento pensato per la cucina professionale e domestica, disponibile nella sezione Pentole e Cuocipasta di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.

Ballarini Colapasta In Alluminio Con Gancio 36 Cm

Design e materiali

Il Ballarini Colapasta In Alluminio Con Gancio Cm 36 appartiene alla Serie 7000 Ballarini Professionale, una linea pensata per rispondere alle esigenze di chi lavora in cucina ogni giorno, sia in ambito ristorativo che domestico. La costruzione è interamente in alluminio riciclabile, un materiale scelto non solo per la sua leggerezza ma anche per le sue proprietà termiche: lalluminio distribuisce il calore in modo uniforme e rapido, riducendo i tempi di attesa durante la preparazione.

Lo spessore della parete è compreso tra 2,5 e 4,0 mm, un range che garantisce solidità strutturale senza appesantire il pezzo. Le finiture interne ed esterne sono ottenute tramite un processo di lavaggio, decapaggio e neutralizzazione dellalluminio, che conferisce alla superficie una texture uniforme e resistente alluso continuato.

Il diametro è di 36 cm, compatibile con i cuocipasta a 4 spicchi della stessa misura, e laltezza raggiunge i 23 cm: dimensioni che permettono di gestire grandi quantità di pasta in ununica operazione. Il peso del prodotto è di circa 0,78 kg nella confezione, il che rende il colapasta maneggevole anche durante un servizio intenso.

La manicatura è realizzata in acciaio inox a nervatura rinforzata, una scelta tecnica che assicura una presa salda e stabile anche quando il cestello è pieno e pesante. Il gancio integrato consente di agganciare il colapasta al bordo della pentola, liberando le mani durante lo scolaggio. Il colore grigio naturale dellalluminio trattato è coerente con lestetica professionale della linea, pensata per ambienti di lavoro dove la funzionalità viene prima dellornamento.

Prestazioni e funzionalità

Il modello 7070.36 è progettato specificamente come spicchio colapasta per cuocipasta a 4 spicchi da 36 cm di diametro. Questo significa che si inserisce perfettamente allinterno della pentola dedicata, occupando un quarto dello spazio disponibile e permettendo di cuocere e scolare porzioni separate di pasta contemporaneamente, senza mescolare le preparazioni.

La conducibilità termica dellalluminio è uno dei punti di forza tecnici di questo prodotto: il materiale risponde rapidamente alle variazioni di temperatura, il che si traduce in tempi di cottura più prevedibili e controllabili. Lo spessore variabile tra 2,5 e 4,0 mm è calibrato per bilanciare leggerezza e resistenza meccanica, evitando deformazioni anche con utilizzi frequenti ad alte temperature.

Il colapasta è adatto a tutte le fonti di calore tradizionali, inclusi gas, elettrico e vetroceramica, con esclusione dellinduzione. Questa compatibilità lo rende versatile in contesti diversi, dalla cucina professionale con fuochi a gas alla cucina domestica con piano in vetroceramica.

La manicatura in acciaio inox con nervatura rinforzata non è un dettaglio estetico: serve a garantire che il manico non si deformi sotto il peso del cestello pieno dacqua e pasta, e che la presa rimanga sicura anche con le mani bagnate o con guanti da cucina. Il gancio integrato, posizionato sul bordo superiore, permette di appoggiare il colapasta sul bordo della pentola durante lo scolaggio, mantenendo il calore e liberando le mani per altre operazioni. Il prodotto è venduto singolarmente, in confezione da 1 pezzo, con dimensioni dellimballo di 39 x 15,7 x 12,2 cm.

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora in cucina con volumi elevati sa che ogni secondo conta durante il servizio. Il Ballarini Colapasta In Alluminio Con Gancio Cm 36 è pensato per ridurre i passaggi e semplificare le operazioni: il gancio consente di agganciarlo direttamente al bordo del cuocipasta da 36 cm, scolando la pasta senza dover spostare pentole pesanti o usare entrambe le mani.

La forma a spicchio, che occupa un quarto della pentola, permette di gestire fino a 4 porzioni separate in contemporanea, ciascuna nel proprio scomparto. Questo è particolarmente utile in ristoranti, trattorie o mense dove si preparano tipi di pasta diversi per lo stesso servizio, senza rischio di contaminazione tra le preparazioni.

Lalluminio trattato con finitura lavata, decapata e neutralizzata è semplice da pulire a mano: la superficie non trattiene residui di amido in modo eccessivo e si risciacqua rapidamente. È importante ricordare che il prodotto non è adatto al lavaggio in lavastoviglie e che non deve essere utilizzato per conservare alimenti acidi, in linea con le caratteristiche standard dei contenitori in alluminio non rivestito.

Per chi gestisce una cucina professionale o semiprofessionale, il codice modello 7070.36 identifica con precisione il pezzo di ricambio o il complemento corretto per il cuocipasta a 4 spicchi Ballarini della stessa serie, semplificando gli ordini e la gestione dellattrezzatura. La costruzione in alluminio riciclabile risponde anche a una sensibilità crescente verso materiali a minor impatto ambientale, senza compromettere le prestazioni in cucina. Un prodotto che si inserisce in modo diretto e funzionale nella routine di chi cucina pasta ogni giorno, con la solidità costruttiva che caratterizza la linea professionale Ballarini.

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