Ballarini 1001795 Serie 7000 Pentola in Alluminio Puro 99% con 2 Manici Acciaio Inox 36 cm 35 L compatibile Gas Elettrico Vetroceramica Forno colore Grigio

La Ballarini Professionale Serie 7000 è una pentola in alluminio puro al 99% da 36 cm di diametro e 35 litri di capacità, pensata per chi cucina grandi quantità con regolarità: la trovi nella sezione Pentole e Cuocipasta di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Ballarini Professionale Serie 7000 — Pentola in Alluminio 36 cm

Design e materiali

La Ballarini Professionale Serie 7000 è costruita in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua capacità di condurre il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie. Sia la finitura interna che quella esterna sono ottenute tramite un processo di lavaggio, decapaggio e neutralizzazione che conferisce alla pentola un aspetto grigio naturale compatto, privo di rivestimenti aggiuntivi che potrebbero deteriorarsi nel tempo.

Il diametro è di 36 cm, con unaltezza di 35 cm: proporzioni che rendono questo modello adatto a preparazioni in grandi volumi, dalla bollitura di pasta e legumi alla cottura di brodi e zuppe. La capacità totale è di 35 litri, un dato che posiziona questa pentola in una fascia dimensionale pensata per un utilizzo intensivo, sia in ambito professionale che domestico su larga scala.

Lo spessore delle pareti varia tra 2,5 cm e 0,4 cm (da 2,5 mm a 4 mm), con un fondo ad alto spessore costante che garantisce una distribuzione omogenea del calore e riduce il rischio di punti caldi. Il fondo è progettato per raggiungere la planarità ottimale una volta portato a temperatura, assicurando una piena aderenza al piano di cottura.

I manici sono realizzati in acciaio inossidabile a nervatura rinforzata con struttura tubolare: questa conformazione riduce la trasmissione del calore verso lesterno, permettendo una presa più sicura anche durante la cottura prolungata. Il peso del prodotto è di 3,2 kg, una misura coerente con le dimensioni e con la solidità costruttiva dellinsieme. La finitura in alluminio naturale decapato conferisce un aspetto sobrio e professionale, adatto sia a cucine domestiche che ad ambienti di ristorazione.

Prestazioni e funzionalità

La pentola Ballarini Serie 7000 con codice MPN 1001795 è progettata per garantire prestazioni costanti su diversi tipi di piano cottura: è compatibile con gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante, coprendo la maggior parte delle configurazioni presenti nelle cucine moderne. Questa versatilità la rende una scelta pratica per chi dispone di piani cottura di diversa tipologia o prevede di cambiarli nel tempo.

La capacità di 35 litri consente di cuocere grandi quantità di alimenti in ununica sessione, riducendo i tempi complessivi di preparazione. Il fondo ad alto spessore costante — con valori compresi tra 2,5 mm e 4 mm — è il principale responsabile della distribuzione uniforme del calore: questo significa che la temperatura si propaga in modo omogeneo su tutta la base, evitando bruciature localizzate e garantendo una cottura più controllata.

Lalluminio puro al 99% è un conduttore termico particolarmente efficiente: raggiunge la temperatura di esercizio in tempi ridotti rispetto a materiali come lacciaio inossidabile, con un risparmio diretto sui tempi di riscaldamento. Il fondo è inoltre progettato per raggiungere la planarità completa una volta a regime termico, assicurando la massima aderenza al piano di cottura e ottimizzando il trasferimento di calore.

La manicatura in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata offre una presa a piena mano, stabile anche quando la pentola è piena. La struttura tubolare riduce attivamente la conduzione del calore verso i manici, un vantaggio concreto durante le cotture lunghe. La pentola è inoltre utilizzabile in forno, ampliando le possibilità di impiego a tecniche di cottura miste — come la finitura in forno dopo una prima fase sul fuoco — senza necessità di trasferire il contenuto in un altro recipiente.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, una pentola da 35 litri con diametro di 36 cm e altezza di 35 cm risponde a esigenze specifiche: cucinare per molte persone, preparare conserve, bollire grandi quantità di pasta o realizzare brodi e fondi che richiedono lunghi tempi di cottura. La capacità generosa permette di gestire queste preparazioni in ununica soluzione, senza dover ricorrere a più pentole in parallelo.

Il fondo in alluminio ad alto spessore costante si traduce in un comportamento termico prevedibile: il calore si distribuisce in modo uniforme fin dai primi minuti, riducendo la necessità di mescolare continuamente e abbassando il rischio di attacchi sul fondo. Questo è particolarmente utile con preparazioni dense come zuppe, legumi o salse, dove una distribuzione irregolare del calore può compromettere il risultato finale.

La compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante significa che questo modello non richiede adattamenti o accessori aggiuntivi per funzionare su qualsiasi piano cottura standard. La possibilità di utilizzarla anche in forno aggiunge flessibilità: si può iniziare una cottura sul fuoco e completarla in forno senza cambiare recipiente, con un risparmio di tempo e di stoviglie da lavare.

I manici in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata offrono una presa stabile e sicura anche quando la pentola contiene 35 litri di liquido. La struttura tubolare mantiene i manici a una temperatura gestibile durante la cottura, riducendo il rischio di scottature accidentali. Il peso di 3,2 kg, distribuito su una base di 36 cm di diametro, garantisce stabilità sul piano cottura anche durante lebollizione vigorosa.

La finitura in alluminio naturale decapato e neutralizzato non richiede particolari attenzioni estetiche: la superficie mantiene il suo aspetto nel tempo con una normale pulizia manuale, senza deterioramenti legati alluso intensivo.

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