Ballarini M0109836 Serie 6000 Casseruola Media 2 Manici Antiaderente Kerastone Profi Superior Alluminio 5 mm Induzione Diametro 20 cm Altezza 9 cm Capacita' 2.8 lt colore Nero

La Casseruola Media 2 Manici Ballarini Serie 6000 con rivestimento antiaderente Kerastone Profi Superior, diametro 20 cm e capacità 2,8 litri, è tra le Casseruole in alluminio pensate per un uso professionale e intensivo, adatta sia alla cucina domestica che alla ristorazione.

Ballarini Serie 6000 — Casseruola Media 2 Manici Antiaderente Induzione

Design e materiali

La Casseruola Media 2 Manici Ballarini Serie 6000 è costruita in alluminio con uno spessore di 5 mm, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie del fondo e delle pareti, riducendo i punti di surriscaldamento localizzato che possono compromettere la cottura. Lalluminio ad alto spessore è un materiale apprezzato in ambito professionale proprio per la sua capacità di rispondere rapidamente alle variazioni di temperatura, consentendo un controllo preciso durante la preparazione di salse, zuppe, brasati e preparazioni che richiedono una gestione attenta del calore.

Il diametro di 20 cm e laltezza di 9 cm definiscono una forma proporzionata, con pareti sufficientemente alte da contenere liquidi e preparazioni voluminose senza rischio di fuoriuscita. La capacità di 2,8 litri la rende adatta a porzioni per 2-4 persone, coprendo unampia gamma di utilizzi quotidiani. I due manici laterali in materiale resistente al calore facilitano la presa e il trasporto anche quando la casseruola è piena, garantendo stabilità e sicurezza durante il servizio a tavola o il trasferimento dal piano cottura al forno.

Il rivestimento interno Kerastone Profi Superior è applicato su una superficie in alluminio lavorata con cura, creando una base solida su cui il coating antiaderente aderisce in modo duraturo. La finitura esterna della Serie 6000 riflette la vocazione professionale della linea, con una costruzione robusta pensata per resistere alluso quotidiano intensivo tipico di ristoranti, hotel e cucine professionali. Il codice articolo di riferimento è M0109836.

Prestazioni e funzionalità

Il punto di forza tecnico di questa casseruola è il rivestimento antiaderente Kerastone Profi Superior, una tecnologia sviluppata da Ballarini per garantire prestazioni antiaderenti durature anche in condizioni di utilizzo intensivo. Rispetto ai rivestimenti standard, il Kerastone Profi Superior è formulato per resistere allabrasione meccanica causata da utensili e lavaggi ripetuti, mantenendo le proprietà di scivolamento nel tempo. Questo si traduce in un vantaggio concreto: meno olio o burro necessari per la cottura, con un impatto diretto sulla leggerezza dei piatti preparati.

Lo spessore di 5 mm dellalluminio è un dato tecnico rilevante: garantisce una conduzione termica omogenea che evita i punti caldi, permettendo cotture più precise e riducendo il rischio di bruciature sul fondo. La capacità di 2,8 litri consente di preparare zuppe, sughi e stufati in quantità adeguate per un pasto completo, senza dover ricorrere a pentole di formato superiore per porzioni medie.

La compatibilità con i piani a induzione è una caratteristica strutturale del fondo della casseruola, che è stato progettato per rispondere al campo magnetico generato dai piani a induzione. Questo la rende utilizzabile su tutte le tipologie di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione, offrendo la massima flessibilità duso. Il diametro di 20 cm è dimensionato per adattarsi correttamente alle zone di cottura standard dei piani a induzione, garantendo un trasferimento energetico efficiente.

La casseruola Ballarini Serie 6000 con rivestimento Kerastone Profi Superior è progettata per la cottura professionale, con specifiche tecniche — spessore 5 mm, capacità 2,8 lt, compatibilità induzione — che la rendono adatta anche alluso domestico quotidiano più esigente.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la combinazione tra lo spessore di 5 mm dellalluminio e il rivestimento antiaderente Kerastone Profi Superior si traduce in una cottura più semplice e con meno sprechi. Il fondo spesso distribuisce il calore in modo uniforme fin dai primi minuti di riscaldamento, riducendo i tempi di attesa prima di poter iniziare la cottura vera e propria. Chi cucina regolarmente noterà la differenza rispetto a casseruole con pareti più sottili, dove il calore si concentra al centro e richiede una gestione più attenta della fiamma.

La capacità di 2,8 litri è calibrata per preparazioni da 2 a 4 porzioni: sufficiente per un risotto, una vellutata, un ragù o una crema dolce, senza occupare spazio eccessivo sul piano cottura. I due manici laterali rendono agevole il sollevamento anche quando la casseruola è piena di liquido, una situazione in cui la presa sicura fa la differenza in termini di sicurezza in cucina.

La compatibilità con linduzione amplia notevolmente gli scenari duso: chi dispone di un piano a induzione può sfruttare la risposta rapida di questa tecnologia abbinata alla conduzione uniforme dellalluminio spesso, ottenendo un controllo della temperatura particolarmente preciso. Questo è utile soprattutto per preparazioni delicate come salse a base di uova, creme o cioccolato fuso, dove un surriscaldamento anche momentaneo può compromettere il risultato.

La vocazione professionale della Serie 6000 — indicata per ristoranti e hotellerie — si riflette in una costruzione pensata per resistere a cicli duso intensi e lavaggi frequenti. Per chi cucina ogni giorno, questo si traduce in una casseruola che mantiene le sue caratteristiche nel tempo, senza che il rivestimento antiaderente si deteriori rapidamente. Il diametro di 20 cm e laltezza di 9 cm la rendono inoltre facile da riporre, compatibile con la maggior parte dei ripiani e dei cassetti dedicati alle pentole nelle cucine domestiche.

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