Ballarini 8003150517215 Linea 6700 Casseruola 1 Manico per Induzione Diametro 20 cm Fondo Spesso 4 mm Rivestimento Antiaderente Kerastone Profi Resistente al Forno fino a 250°C colore Nero

La Casseruola Media 1 Manico Ballarini Linea 6700 da 20 cm è un tegame professionale per induzione, disponibile tra le Casseruole di Yeppon, pensato per chi cerca strumenti da cottura con materiali e tecnologie di livello professionale.

Ballarini Linea 6700 — Casseruola 1 Manico 20 cm per Induzione

Design e materiali

La Casseruola Media 1 Manico Ballarini Linea 6700 è costruita in alluminio ad alto spessore, con un fondo da 4 mm che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Questa scelta costruttiva non è casuale: uno spessore generoso riduce i punti caldi, evita che i cibi si attacchino o brucino in modo irregolare e assicura una risposta termica stabile anche durante cotture prolungate.

Il diametro della casseruola è di 20 cm, con unaltezza di 11 cm e una lunghezza complessiva, manico incluso, di 43 cm. Queste proporzioni la rendono adatta a preparazioni medie, dalla salsa al ragù, dalle zuppe ai contorni. La larghezza di 21 cm completa il profilo compatto del pezzo, pensato per occupare lo spazio giusto sul piano cottura senza sprechi.

Il fondo è realizzato con tecnologia di saldatura a frizione tra alluminio e acciaio: questo processo unisce i due materiali in modo stabile e permanente, garantendo la compatibilità con i piani a induzione senza compromettere la leggerezza del corpo in alluminio. I bordi della casseruola sono leggermente inclinati verso lesterno, una scelta funzionale che facilita il versamento di liquidi e salse senza sbavature.

Il manico singolo è realizzato in materiale termoresistente, con una nervatura rinforzata che aumenta la rigidità strutturale e la presa sicura anche quando la casseruola è piena. La forma ergonomica consente di impugnare il manico con stabilità, riducendo lo sforzo durante il trasporto dal piano cottura al tavolo. Il codice modello di riferimento è 6726.20, identificabile anche tramite EAN 8003150517215.

Prestazioni e funzionalità

La casseruola Ballarini 6726.20 è progettata specificamente per i piani a induzione, con un fondo in acciaio saldato a frizione che garantisce unalta capacità di rilevamento da parte del sensore del piano cottura. Questo significa che il piano riconosce immediatamente la presenza della casseruola e attiva il riscaldamento senza ritardi, ottimizzando i tempi di cottura e riducendo i consumi energetici.

Il rivestimento interno è il Kerastone Profi, un antiaderente professionale ad elevata resistenza allabrasione. A differenza dei rivestimenti standard, il Kerastone Profi è formulato per resistere alluso intensivo e agli utensili da cucina, mantenendo le proprietà antiaderenti nel tempo. Questo si traduce in cotture con meno grassi aggiunti e in una pulizia più rapida dopo luso.

Uno dei dati tecnici più rilevanti è la resistenza al forno fino a 250°C: la casseruola può essere trasferita direttamente dal piano cottura al forno senza necessità di cambiare recipiente, ampliando le possibilità di preparazione. Questa caratteristica è resa possibile dal manico in materiale termoresistente, che mantiene la sua integrità strutturale anche alle alte temperature.

Il fondo da 4 mm in alluminio assicura una conduzione termica rapida e omogenea, riducendo i tempi di preriscaldamento rispetto a fondi più sottili. La tecnologia anti-distaccamento del fondo garantisce inoltre che la giunzione tra alluminio e acciaio rimanga stabile nel tempo, anche con sbalzi termici frequenti. La casseruola è compatibile anche con piani a induzione di dimensioni ridotte, grazie allottimizzazione del diametro da 20 cm per il rilevamento su zone cottura compatte.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Casseruola Ballarini Linea 6700 da 20 cm si rivela uno strumento versatile che copre unampia gamma di preparazioni. Il diametro di 20 cm e laltezza di 11 cm offrono una capacità adeguata per 2-4 persone, rendendola la scelta naturale per chi cucina in famiglia o per coppie che desiderano porzioni abbondanti senza dover ricorrere a pentole di dimensioni maggiori.

Il rivestimento Kerastone Profi riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, poiché gli alimenti non aderiscono alla superficie anche a temperature elevate. Questo si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia semplificata: nella maggior parte dei casi è sufficiente un panno umido o un rapido passaggio in acqua calda per riportare la casseruola alle condizioni originali.

La possibilità di utilizzare la casseruola in forno fino a 250°C apre scenari di cottura che vanno oltre il semplice utilizzo sul piano: si può iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza cambiare recipiente, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare. Questa flessibilità è particolarmente utile per ricette come brasati, gratinati o preparazioni che richiedono una fase di doratura seguita da una cottura lenta.

Il manico con nervatura rinforzata e il profilo ergonomico garantiscono una presa sicura anche quando la casseruola è piena di liquidi. I bordi leggermente inclinati facilitano il versamento diretto nel piatto o in altri contenitori, senza dover usare mestoli aggiuntivi per le salse più fluide. La lunghezza complessiva di 43 cm, manico incluso, permette di mantenere la mano a distanza di sicurezza dalla fonte di calore durante luso sul piano a induzione.

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