Ballarini 512975 Ballarini 130 Piastra Cuocitutto 28 cm Antiaderente con Rivestimento a 3 Strati e Fondo Induzione Brevettato colore Nero

La Ballarini Piastra Antiaderente 28 cm è una piastra multiuso in alluminio con rivestimento antiaderente Keravis a 3 strati con particelle ceramiche, disponibile tra le Piastre di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il codice MPN è 512975.

Ballarini 130 Piastra Antiaderente 28 cm

Design e materiali

La Ballarini 130 è realizzata in alluminio ad alto indice di purezza, un materiale che garantisce una distribuzione termica uniforme su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e assicurando risultati omogenei. Il corpo in alluminio è abbinato a un fondo bimetallico composto da alluminio e acciaio, che conferisce solidità strutturale e compatibilità con i piani a induzione.

Il diametro della superficie di cottura è di 28 cm, una misura versatile adatta sia alla preparazione di crepes e frittate che alla cottura di carne, pesce e verdure. La lunghezza totale, manico incluso, raggiunge i 47,3 cm, mentre laltezza del bordo è di 6,4 cm: una profondità contenuta che facilita la gestione degli alimenti durante la cottura e il capovolgimento. Il peso del prodotto confezionato è di 1,9 kg, un valore coerente con la robustezza del fondo e dei materiali impiegati.

Il rivestimento antiaderente Keravis è applicato in 3 strati sovrapposti con particelle ceramiche incorporate, che aumentano la resistenza allabrasione e ai graffi rispetto ai rivestimenti tradizionali a strato singolo. Questo sistema di rivestimento è certificato Nichel Free e PFOA Free, due caratteristiche rilevanti per chi presta attenzione alla sicurezza alimentare dei materiali a contatto con il cibo.

Il bordo è rinforzato con profilo antigoccia, che trattiene i liquidi durante la cottura e riduce gli schizzi sul piano cottura. Il manico è termoisolante, progettato per mantenere una presa sicura anche durante lutilizzo prolungato sul fuoco. La piastra è prodotta in Italia, nellambito della linea Ballarini 130, e coperta da garanzia di 5 anni.

Prestazioni e funzionalità

La piastra Ballarini 130 da 28 cm è compatibile con tutti i principali piani cottura: gas, piastre alogene, fornelli elettrici e induzione. La compatibilità con linduzione è garantita dal fondo Radiant brevettato (brevetto EP 2 901 900 BI), un sistema ad alto rendimento termico che ottimizza il trasferimento di calore dal piano alla superficie di cottura, riducendo i tempi di riscaldamento e migliorando lefficienza energetica complessiva.

Lo spessore del fondo è di 4 mm, un valore che contribuisce direttamente alla stabilità termica della piastra: un fondo più spesso accumula e distribuisce il calore in modo più uniforme, evitando sbalzi di temperatura che potrebbero compromettere la cottura. La lega in alluminio ad alto indice di purezza amplifica questo effetto, garantendo una distribuzione termica eccellente su tutta la superficie da 28 cm di diametro.

Il rivestimento antiaderente Keravis a 3 strati con particelle ceramiche offre una resistenza superiore allabrasione e ai graffi, rendendolo adatto alluso quotidiano intensivo. La formulazione Nichel Free e PFOA Free assicura che nessuna sostanza potenzialmente nociva venga rilasciata durante la cottura, anche ad alte temperature. Questo aspetto è particolarmente rilevante per chi cucina frequentemente e vuole mantenere elevati standard di sicurezza alimentare.

La piastra è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la manutenzione quotidiana senza richiedere trattamenti speciali. Il bordo antigoccia rinforzato trattiene i liquidi di cottura allinterno della piastra, riducendo gli sprechi e mantenendo il piano cottura più pulito. La keyword di riferimento per questo modello — piastra antiaderente Ballarini 28 cm induzione — riassume le caratteristiche tecniche principali che lo distinguono nella sua categoria.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la piastra Ballarini 130 da 28 cm si rivela uno strumento versatile che risponde a esigenze di cottura molto diverse. Il diametro di 28 cm è sufficiente per cuocere una crepe di dimensioni standard, una frittata per due persone o un filetto di pesce intero, senza dover ricorrere a padelle di formato maggiore. La superficie antiaderente a 3 strati riduce la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, con un beneficio diretto sia in termini di apporto calorico che di facilità di pulizia.

Il fondo Radiant da 4 mm di spessore garantisce un riscaldamento rapido e uniforme, il che si traduce in tempi di cottura più prevedibili e risultati costanti. Chi utilizza un piano a induzione apprezza in particolare la reattività del fondo brevettato, che risponde prontamente alle variazioni di temperatura impostate sul piano, permettendo un controllo preciso della cottura anche per preparazioni delicate come le crepes o le uova.

Il manico termoisolante consente di spostare e inclinare la piastra in sicurezza anche dopo un utilizzo prolungato, senza necessità di presine o guanti. Il bordo antigoccia da 6,4 cm di altezza trattiene i liquidi durante la cottura di alimenti con alto contenuto di acqua, come verdure o pesce, riducendo gli schizzi e mantenendo il piano cottura più ordinato.

La compatibilità con la lavastoviglie semplifica la routine di pulizia: non è necessario lavare a mano con prodotti specifici, il che riduce i tempi dedicati alla manutenzione. La garanzia di 5 anni offerta da Ballarini su questo modello — identificato con il codice 512975 — rappresenta un riferimento concreto sulla durata attesa del prodotto, a supporto di chi cerca uno strumento da cucina affidabile nel tempo. La produzione Made in Italy completa il profilo di un articolo pensato per un utilizzo quotidiano continuativo.

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