EFAY ILSE1110-EIV Bacinella Gastronomica in Melamina 11 L Capacita' GN 1-1 Colore Avorio

La EFAY Bacinella GN 1/1 Avorio In Melamina 11 L è una bacinella gastronomica in formato GN 1/1 da 11 litri, pensata per luso professionale in cucina, buffet e catering, disponibile nella sezione Bacinelle e Ciotole di Yeppon insieme ad altri contenitori per la ristorazione. Il codice articolo è ILSE1110-EIV.

EFAY Bacinella Gastronomica GN 1/1 in Melamina Avorio

Design e materiali

La bacinella è realizzata in melamina, una resina termoindurente che si distingue per la superficie liscia e lucida, visivamente simile alla porcellana. Questa finitura conferisce al contenitore un aspetto curato e professionale, adatto tanto alla conservazione in cucina quanto alla presentazione diretta a buffet o in sala.

Il colore è avorio, una tonalità neutra e versatile che si integra facilmente in qualsiasi contesto di servizio, dal catering formale alla ristorazione quotidiana. La superficie non porosa non trattiene odori né residui di cibo, mantenendo laspetto pulito anche dopo numerosi utilizzi.

Le dimensioni del contenitore seguono lo standard Gastronorm GN 1/1: lunghezza 53 cm, larghezza 32,5 cm e altezza 10 cm. Queste misure garantiscono la piena compatibilità con i sistemi di stoccaggio, espositori refrigerati e carrelli da catering che adottano il formato GN internazionale, semplificando lorganizzazione degli spazi in cucina e in sala.

La melamina è un materiale intrinsecamente resistente agli urti e alle cadute accidentali, caratteristica che la rende più affidabile rispetto alla porcellana tradizionale in ambienti ad alto ritmo di lavoro. La struttura del contenitore è solida e mantiene la forma nel tempo, senza deformazioni o alterazioni della superficie. Il materiale è certificato BPA-free e conforme alle normative per il contatto diretto con gli alimenti, un requisito fondamentale per limpiego in ambito professionale alimentare.

La leggerezza della melamina rispetto alla ceramica o al vetro facilita la movimentazione del contenitore anche quando è pieno, riducendo laffaticamento del personale durante il servizio. La capacità di 11 litri consente di contenere quantità generose di alimenti, rendendola adatta sia alla preparazione che allesposizione.

Prestazioni e funzionalità

La bacinella EFAY GN 1/1 in melamina avorio offre una capacità di 11 litri, sufficiente per gestire porzioni abbondanti di alimenti in un singolo contenitore, riducendo la necessità di ricaricare frequentemente durante il servizio a buffet o in linea di distribuzione.

Il range di resistenza termica va da -20°C a +70°C: questo significa che il contenitore può essere riposto direttamente in frigorifero o in freezer per la conservazione degli alimenti, e successivamente portato in sala a temperatura ambiente senza subire danni strutturali. La capacità di operare a -20°C lo rende compatibile con il congelamento di preparazioni, ampliando le possibilità di utilizzo in cucina professionale.

Il formato GN 1/1 è lo standard internazionale Gastronorm più diffuso nella ristorazione professionale: con dimensioni di 53 cm × 32,5 cm, questo contenitore si inserisce perfettamente in banchi frigo, espositori, carrelli e scaffalature progettati per accogliere vassoi e bacinelle di questo formato, garantendo compatibilità immediata con le attrezzature già presenti.

La bacinella è lavabile in lavastoviglie, il che riduce i tempi di pulizia e il consumo di acqua rispetto al lavaggio manuale. Per mantenere la superficie integra nel tempo, è consigliabile utilizzare detergenti neutri ed evitare spugne abrasive. La melamina BPA-free è certificata per il contatto con gli alimenti, in conformità con le normative alimentari vigenti, e non rilascia sostanze nocive a contatto con cibi freddi o a temperatura ambiente.

La superficie non porosa della melamina non assorbe odori né sapori, una caratteristica concreta che si traduce in igiene costante e in una maggiore durata del contenitore nel tempo. Il codice articolo E11100EIV00 identifica univocamente questo modello nei cataloghi professionali, facilitando il riordino e la gestione delle scorte.

Esperienza duso e vantaggi

In un contesto professionale come un buffet, un servizio di catering o una cucina di ristorante, la praticità operativa fa la differenza. La bacinella EFAY GN 1/1 da 11 litri risponde a questa esigenza con un formato standardizzato che si adatta senza adattamenti ai sistemi di stoccaggio e distribuzione già in uso, eliminando la necessità di contenitori su misura o soluzioni improvvisate.

La compatibilità con il freezer fino a -20°C permette di preparare in anticipo grandi quantità di alimenti, conservarli direttamente nel contenitore e portarli in servizio senza trasferimenti intermedi. Questo riduce i passaggi operativi, abbassa il rischio di contaminazione e ottimizza i tempi di lavoro del personale di cucina.

La lavabilità in lavastoviglie è un vantaggio concreto in ambienti ad alto volume di coperti, dove la velocità di rigenerazione delle attrezzature è essenziale. Rispetto a contenitori in materiali più delicati, la melamina resiste ai cicli di lavaggio ripetuti senza perdere lucentezza o integrità strutturale.

La superficie lucida simile alla porcellana rende questo contenitore adatto anche alla presentazione diretta in sala: i cibi vengono esposti in un contenitore dallaspetto curato, senza necessità di travasare in vassoi separati. Il colore avorio si abbina a tovagliati e allestimenti di diverso stile, offrendo flessibilità estetica senza richiedere investimenti aggiuntivi in stoviglie decorative.

La resistenza agli urti della melamina riduce le rotture accidentali rispetto alla ceramica, con un impatto diretto sui costi di sostituzione nel lungo periodo. In ambienti dove i contenitori vengono movimentati più volte al giorno, questa caratteristica si traduce in una maggiore continuità operativa e in una gestione più efficiente delle risorse. La capacità di 11 litri, combinata con le dimensioni GN 1/1 di 53 cm × 32,5 cm, permette di organizzare in modo razionale gli spazi di stoccaggio e di servizio, sfruttando al massimo la compatibilità con le attrezzature standard della ristorazione professionale.

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