Cambro DC10148 DELICOROCK Vaschetta Alimentare in SAN Resistente agli Urti e Lavabile in Lavastoviglie Capacita' 4.6 L colore Bianco

La Cambro Deli Crock DC10148 è una vaschetta alimentare professionale da 4,6 litri, disponibile nella sezione Contenitori per Alimenti di Yeppon, pensata per chi opera in gastronomia, catering, buffet e supermercati e ha bisogno di un contenitore affidabile per preparare, conservare e servire gli alimenti in un unico strumento.

Cambro Deli Crock Vaschetta Alimentare Professionale

Design e materiali

La Cambro Deli Crock DC10148 si presenta con una forma rettangolare dal profilo smerlato, una scelta estetica che non è solo decorativa: il bordo sagomato facilita la presa e rende il contenitore più pratico da maneggiare anche quando le mani sono occupate o bagnate. Le dimensioni esterne sono 33,5 cm di lunghezza, 26,5 cm di larghezza e 8 cm di altezza, proporzioni che la rendono adatta a occupare in modo razionale gli spazi di un banco frigo, di un espositore da buffet o di uno scaffale in cucina professionale.

Il colore è bianco, una tonalità neutra che si integra facilmente in qualsiasi contesto di servizio e permette di valutare a colpo docchio la pulizia del contenitore. Il peso del prodotto è di circa 0,52 kg, una misura che conferma la leggerezza della vaschetta e la rende comoda da spostare anche quando è piena.

Il materiale utilizzato è il copolimero SAN (stirene-acrilonitrile), una plastica tecnica nota per la sua trasparenza strutturale e per la solidità meccanica. Il SAN offre una resistenza agli urti superiore rispetto alle plastiche comuni, il che significa che la vaschetta mantiene la sua forma anche in ambienti di lavoro intensi, dove urti e cadute accidentali sono frequenti. La superficie interna è liscia e non porosa, caratteristica che riduce ladesione di residui alimentari e facilita le operazioni di pulizia. La struttura è progettata per essere impilabile, consentendo di sovrapporre più unità in modo stabile e di ottimizzare lo spazio disponibile in frigorifero o in magazzino. La qualità costruttiva è coerente con gli standard Cambro, brand di riferimento nel settore della ristorazione professionale.

Prestazioni e funzionalità

La vaschetta Cambro DC10148 ha una capacità di 4,6 litri, sufficiente per contenere quantità significative di alimenti pronti, ingredienti preparati o prodotti da esporre al banco. Questa capienza la rende adatta sia alla fase di preparazione in cucina sia al servizio diretto al cliente, eliminando la necessità di travasare il contenuto in altri recipienti.

Il materiale SAN garantisce unelevata resistenza chimica a oli, grassi e agenti pulenti comunemente utilizzati in ambito professionale. Questo significa che la vaschetta non si deteriora a contatto con condimenti, salse o detergenti, mantenendo nel tempo le sue caratteristiche strutturali e igieniche. Il contenitore è lavabile in lavastoviglie, un vantaggio concreto in ambienti dove i cicli di pulizia sono frequenti e il tempo a disposizione è limitato.

La vaschetta è progettata per lutilizzo in frigorifero, con dimensioni e materiali compatibili con le temperature di conservazione degli alimenti freschi. Il materiale SAN è conforme ai requisiti normativi per il contatto con alimenti, garantendo sicurezza igienica in tutte le fasi duso: dalla preparazione alla conservazione, fino al servizio. La funzione di impilaggio è un elemento tecnico rilevante: più vaschette possono essere sovrapposte in modo stabile, riducendo lingombro verticale e permettendo di organizzare frigoriferi e banchi con maggiore efficienza. Le dimensioni di 33,5 x 26,5 cm sono compatibili con i formati standard dei ripiani refrigerati professionali, facilitando lintegrazione in sistemi già esistenti. Il modello DC10148 è parte della serie DELICOROCK di Cambro, una linea pensata specificamente per ambienti di gastronomia e ristorazione collettiva.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana di una cucina professionale, di un banco gastronomia o di un buffet, la Cambro Deli Crock DC10148 si distingue per la sua versatilità operativa. Con i suoi 4,6 litri di capacità, permette di gestire porzioni generose di alimenti senza dover ricorrere a contenitori multipli, semplificando lorganizzazione del lavoro e riducendo i tempi di allestimento.

La possibilità di utilizzare lo stesso contenitore dalla preparazione alla conservazione fino al servizio — il cosiddetto approccio all-in-one — elimina passaggi intermedi che in un contesto professionale si traducono in tempo perso e rischio di contaminazione. Preparare uninsalata di riso, conservarla in frigorifero e portarla direttamente al banco senza cambiare recipiente è un esempio concreto di come questo modello ottimizzi il flusso di lavoro.

Il peso contenuto di 0,52 kg rende la vaschetta maneggevole anche quando è piena, riducendo laffaticamento del personale durante i turni prolungati. La compatibilità con la lavastoviglie accelera i cicli di sanificazione: al termine del servizio, il contenitore può essere inserito direttamente in macchina senza pretrattamenti particolari, grazie alla superficie liscia che non trattiene residui. La resistenza agli urti del materiale SAN riduce il rischio di rotture accidentali, un fattore che incide direttamente sui costi di sostituzione nel lungo periodo. La funzione di impilaggio consente di stoccare più unità in uno spazio ridotto: in un frigorifero professionale, poter sovrapporre le vaschette significa guadagnare spazio utile senza rinunciare alla capacità di stoccaggio complessiva. Per chi gestisce un banco gastronomia con rotazione frequente dei prodotti, la chiarezza visiva offerta dal colore bianco e dalla forma ordinata del contenitore facilita anche lidentificazione rapida del contenuto.

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