Baldassare Agnelli FAMA10SEL24 Select Family Tegame 2 Manici Alluminio Antiaderente Teflon 24 cm colore Argento

Il Agnelli Tegame 2 Manici Cm 24 Select Family è un tegame professionale in alluminio puro al 99%, disponibile nella sezione Tegami di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Il codice prodotto è FAMA10SEL24.

Agnelli Tegame 2 Manici Select Family 24 cm

Design e materiali

Il corpo del tegame è realizzato in alluminio puro al 99% con uno spessore di 0,2 cm (2 mm), una scelta costruttiva che garantisce leggerezza e al tempo stesso una buona resistenza meccanica. Con un diametro di 24 cm e unaltezza di 6,5 cm, questo tegame offre un fondo ampio e pareti contenute, la forma ideale per cotture che richiedono spazio orizzontale e controllo visivo diretto su ciò che si sta cucinando.

Il peso complessivo è di soli 0,7 kg, il che rende il tegame facile da sollevare e manovrare anche quando è pieno. I due manici sono saldati in acciaio inossidabile, un materiale che non assorbe calore in modo eccessivo e che garantisce una presa stabile e sicura durante la cottura. La scelta dellacciaio inox per i manici è coerente con lutilizzo professionale del prodotto: resistente, igienico e durevole nel tempo.

Il fondo è svasato, una geometria che favorisce la distribuzione uniforme del calore sulla superficie di cottura. Il rivestimento interno è in Teflon Select antiaderente, che facilita la cottura di alimenti delicati e semplifica notevolmente le operazioni di pulizia. La finitura esterna in alluminio ha un aspetto argento sobrio e funzionale, coerente con lestetica della linea Select Family di Baldassare Agnelli, pensata per ambienti di cucina professionali ma adatta anche alluso domestico quotidiano.

Prestazioni e funzionalità

Il tegame in alluminio Agnelli Select Family è progettato per offrire prestazioni concrete e misurabili. Lalluminio puro al 99% ha una conducibilità termica di 225 W/m°K, un valore significativamente più alto rispetto allacciaio inossidabile (circa 15-20 W/m°K): questo significa che il calore si distribuisce rapidamente e in modo uniforme su tutta la superficie, riducendo i punti caldi e permettendo una cottura più controllata.

Lo spessore del corpo di 2 mm è calibrato per bilanciare reattività termica e robustezza: il tegame risponde velocemente alle variazioni di temperatura, un vantaggio concreto quando si lavora su fuochi a gas o piastre elettriche e si ha bisogno di alzare o abbassare rapidamente il calore. Il rivestimento interno in Teflon Select antiaderente riduce la necessità di grassi aggiunti durante la cottura, con benefici sia sul piano nutrizionale che su quello pratico.

Il tegame è compatibile con le seguenti fonti di calore:

• Gas
• Piastra elettrica
• Piani in vetroceramica radiante

Non è compatibile con linduzione, dato che il corpo è in alluminio puro non ferromagnetico. Questa informazione è utile per chi sta valutando lacquisto in funzione del proprio piano cottura.

Il diametro di 24 cm e laltezza di 6,5 cm lo rendono adatto a cotture di media portata: bolliture rapide di verdure, saltati di carne, preparazioni di sughi o contorni. I due manici in acciaio inox saldati garantiscono una presa bimanuale stabile, particolarmente utile quando il tegame è pieno di liquidi o alimenti pesanti. Il codice FAMA10SEL24 identifica univocamente questo modello nella gamma Agnelli.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il tegame Agnelli Select Family da 24 cm si distingue per la sua immediatezza duso. La conducibilità termica di 225 W/m°K si traduce in tempi di riscaldamento ridotti rispetto a materiali alternativi: lacqua per la bollitura di verdure raggiunge la temperatura desiderata più rapidamente, e la superficie si scalda in modo uniforme senza richiedere attenzione costante.

Il rivestimento antiaderente Teflon Select semplifica la pulizia dopo ogni utilizzo: gli alimenti non si attaccano al fondo, ed è sufficiente un passaggio con acqua calda e un panno morbido per riportare il tegame alle condizioni originali. Questo è un vantaggio concreto per chi cucina frequentemente e vuole ridurre i tempi dedicati alla pulizia degli utensili.

Il peso di soli 0,7 kg rende questo tegame maneggevole anche per utilizzi prolungati. I due manici in acciaio inox permettono di spostare il tegame dal fuoco al tavolo o al lavello senza difficoltà, anche quando il contenuto è abbondante. La forma con fondo ampio e pareti basse da 6,5 cm è pensata per cotture che richiedono evaporazione controllata o rosolatura su superficie estesa, come verdure saltate, fettine di carne o preparazioni che devono asciugarsi rapidamente.

La compatibilità con gas, elettrico e radiante lo rende adatto alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali, senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi. Chi cerca un tegame affidabile per uso quotidiano, con materiali di qualità professionale e dimensioni pratiche per 2-4 persone, trova in questo modello una risposta diretta alle proprie esigenze. La linea Select Family di Agnelli è pensata per chi vuole strumenti da cucina concreti, senza compromessi sui materiali.

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