Agnelli FAMA10SEL20 Select Tegame in Alluminio Antiaderente con 2 Manici in Acciaio Inox 20 cm colore Argento

Il tegame in alluminio antiaderente Baldassare Agnelli FAMA10SEL20 da 20 cm è uno strumento di cottura professionale, disponibile nella sezione Tegami di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.

Baldassare Agnelli Select — Tegame in Alluminio Antiaderente 20 cm

Design e materiali

Il tegame Agnelli Select è realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente, un abbinamento che garantisce una distribuzione uniforme del calore e una superficie di cottura facile da mantenere pulita. La forma è quella classica del tegame professionale: fondo ampio e pareti basse, pensate per favorire la cottura per bollitura e la rosolatura di carne e verdura, con una superficie di contatto generosa tra il cibo e il piano di cottura.

Il diametro è di 20 cm, con unaltezza delle pareti di 5,5 cm: proporzioni che rendono questo utensile adatto sia a preparazioni singole che a porzioni per due persone. Il peso del tegame è di 0,54 kg, una misura che ne facilita la maneggevolezza durante luso quotidiano, anche quando si lavora a fuoco vivo per tempi prolungati.

Lo spessore del corpo è di 3 mm, una scelta costruttiva che bilancia resistenza meccanica e rapidità di risposta termica. I due manici sono realizzati in acciaio inossidabile, un materiale che non assorbe il calore in modo eccessivo, offre una presa stabile e si mantiene integro nel tempo anche con lavaggi frequenti. La colorazione complessiva è argento e nero, data dalla combinazione tra lalluminio della scocca e i manici in acciaio. La produzione è italiana, a conferma di una filiera manifatturiera con standard costruttivi consolidati nel settore della pentoleria professionale.

Le dimensioni complessive del prodotto sono 20 x 20 x 5,5 cm, una compattezza che ne facilita la conservazione anche in cucine con spazio limitato. La struttura a doppio manico simmetrico permette di sollevare il tegame con entrambe le mani, distribuendo il peso in modo equilibrato anche quando il contenuto è abbondante.

Prestazioni e funzionalità

Il tegame Agnelli Select FAMA10SEL20 è progettato per rispondere alle esigenze di chi cucina con regolarità e cerca uno strumento versatile, compatibile con le principali fonti di calore domestiche. La conducibilità termica dellalluminio utilizzato è di 225 W/m°K, un valore che indica una propagazione del calore rapida e omogenea su tutta la superficie del fondo: questo si traduce in cotture più uniformi, senza punti di surriscaldamento localizzato che potrebbero compromettere il risultato finale.

Lo spessore del corpo di 3 mm contribuisce alla stabilità termica del tegame: una volta raggiunta la temperatura di esercizio, questa viene mantenuta con continuità, riducendo la necessità di regolare frequentemente la fiamma o la potenza del piano cottura.

Il rivestimento antiaderente della serie Select è resistente alle alte temperature e facilita la cottura di alimenti che tendono ad attaccarsi, come carne, uova o verdure saltate. La superficie antiaderente riduce anche la quantità di grassi necessari per la cottura, con un beneficio diretto sulla qualità del piatto preparato.

La compatibilità con le fonti di calore è ampia: gas, piastre elettriche, piani in vetroceramica a elementi radianti e induzione. Il tegame è inoltre compatibile con il forno e con la lavastoviglie, due caratteristiche che ampliano le possibilità di utilizzo e semplificano la pulizia dopo luso. Il diametro di 20 cm e laltezza delle pareti di 5,5 cm lo rendono adatto alla bollitura di piccole quantità di carne o verdura, alla preparazione di sughi e alla rosolatura rapida. Il peso contenuto di 0,54 kg agevola la gestione del tegame anche durante manovre che richiedono precisione, come il rimescolamento o il trasferimento del contenuto.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il tegame Agnelli Select si distingue per la sua capacità di adattarsi a scenari di cottura diversi senza richiedere attrezzatura aggiuntiva. La compatibilità con gas, vetroceramica, induzione e forno significa che può seguire lutente in ogni fase della preparazione: dalla rosolatura sul piano cottura al completamento in forno, senza dover cambiare recipiente.

Il diametro di 20 cm è una misura calibrata per porzioni individuali o per due persone, ideale per chi cucina in modo quotidiano senza sprechi. La conducibilità termica di 225 W/m°K garantisce che il calore raggiunga rapidamente lintera superficie del fondo, riducendo i tempi di preriscaldamento e permettendo di iniziare a cuocere in pochi secondi dallaccensione del fuoco.

Il rivestimento antiaderente semplifica notevolmente la fase di pulizia: i residui di cottura non aderiscono alla superficie e il tegame può essere lavato in lavastoviglie, eliminando la necessità di ammollo o pulizia manuale prolungata. Questo aspetto è particolarmente apprezzato da chi utilizza la cucina con frequenza e vuole ridurre i tempi dedicati alla manutenzione degli utensili.

I due manici in acciaio inossidabile offrono una presa bimanuale sicura, utile quando il tegame contiene liquidi caldi o alimenti abbondanti. La simmetria dei manici permette di sollevare e spostare il tegame con facilità, anche indossando guanti da cucina. Il peso di 0,54 kg rende il tegame maneggevole per unampia fascia di utenti, inclusi chi preferisce utensili leggeri per ridurre laffaticamento durante sessioni di cottura più lunghe. La produzione Made in Italy e la serie Select di Baldassare Agnelli si rivolgono a chi cerca uno strumento da cucina costruito con materiali verificati e pensato per un utilizzo intensivo nel tempo.

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