Agnelli FAMA1840 Family Cooking Pesciera in Alluminio con Griglia e Coperchio 40x13 cm Manici in Acciaio Inox Nickel Free colore Argento

La Pentole Agnelli Family Pesciera in alluminio da 40 cm è uno strumento da cucina pensato per la cottura del pesce intera, disponibile nella sezione Pentole e Cuocipasta di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il set include pesciera, griglia interna e coperchio, pronti alluso fin dalla prima apertura della confezione.

Baldassare Agnelli Family Cooking — Pesciera In Alluminio 40 cm

Design e materiali

La pesciera Baldassare Agnelli della linea Family Cooking è realizzata interamente in alluminio con finitura opaca, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie. Lalluminio utilizzato ha uno spessore di 2 mm, sufficiente a conferire rigidità strutturale al corpo della pentola pur mantenendo il peso contenuto: il prodotto pesa 0,8 kg, una caratteristica che rende la gestione in cucina agevole anche quando è piena di liquido e pesce.

Le dimensioni della pesciera sono 40 cm di lunghezza per circa 13 cm di larghezza, una forma rettangolare allungata studiata appositamente per accogliere pesci interi senza doverli piegare o tagliare. Questa geometria non è casuale: rispetta la morfologia naturale del pesce e consente una cottura omogenea dallinizio alla fine. Il bordo è rifinito con un orlo perimetrale che rinforza la struttura e facilita la presa durante il trasferimento dal fuoco al tavolo.

Le due maniglie laterali sono in alluminio, integrate nel corpo della pentola, e offrono una presa stabile su entrambi i lati. Il colore argento della superficie opaca è coerente con lestetica della linea Family Cooking, pensata per un uso domestico quotidiano ma con caratteristiche mutuate dalla tradizione professionale del marchio Agnelli. La griglia interna, inclusa nella confezione, è posizionata sul fondo della pesciera e permette al pesce di restare sollevato dal liquido di cottura, favorendo una cottura uniforme e facilitando lestrazione del pesce a fine cottura senza rischio di rottura. Il coperchio, anchesso incluso, chiude la pesciera in modo preciso, trattenendo vapore e aromi durante la cottura. Il codice MPN di riferimento è FAMA1840.

Prestazioni e funzionalità

La pesciera Agnelli Family Cooking da 40 cm in alluminio è progettata per offrire prestazioni concrete in cucina, grazie a specifiche tecniche che si traducono direttamente in risultati sul piatto. Il dato più rilevante dal punto di vista termico è la conducibilità termica dellalluminio, pari a 225 W/m°K: un valore elevato che significa riscaldamento rapido e distribuzione del calore omogenea su tutta la superficie della pesciera, senza punti freddi o zone di cottura irregolare. Questo si traduce in tempi di cottura più prevedibili e in un controllo maggiore sulla preparazione.

Lo spessore del materiale è di 2 mm, un equilibrio tra robustezza e leggerezza che consente alla pesciera di rispondere velocemente alle variazioni di temperatura del piano cottura. La compatibilità è garantita con piani a gas, elettrici e radianti, rendendola adatta alla maggior parte delle cucine domestiche. La lunghezza interna di 40 cm permette di cuocere pesci interi di taglia media e medio-grande — come branzini, orate, trote o carpe — senza necessità di adattamenti.

La griglia interna inclusa consente di praticare diverse tecniche di cottura: bollitura classica, cottura au bleu (che preserva il colore naturale del pesce), affogatura e court-bouillon. In tutte queste modalità, il pesce rimane sollevato dal fondo grazie alla griglia, evitando il contatto diretto con il liquido bollente e garantendo una cottura più delicata che preserva le proprietà organolettiche dellalimento. Il coperchio incluso trattiene vapore e aromi, riducendo la dispersione di liquido durante la cottura e mantenendo costante la temperatura interna. I manici in acciaio inox nikel free assicurano resistenza al calore e sicurezza durante la manipolazione. Il peso complessivo di 0,8 kg facilita il trasporto anche a piena capacità.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la pesciera Agnelli Family Cooking nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento pensato per semplificare la preparazione del pesce intero, una delle operazioni che più spesso viene evitata in casa per mancanza degli strumenti adatti. Con una lunghezza di 40 cm, questa pesciera accoglie comodamente pesci interi di taglia standard senza dover ricorrere a soluzioni di fortuna come padelle tonde o pentole troppo alte.

La griglia interna inclusa è uno degli elementi che più incide sullesperienza pratica: permette di estrarre il pesce cotto senza romperlo, sollevandolo delicatamente dal liquido di cottura. Chi ha mai tentato di recuperare un branzino bollito da una pentola normale sa quanto questa operazione possa essere complicata. Con la griglia, il pesce rimane integro e si porta in tavola in modo ordinato.

La conducibilità termica di 225 W/m°K dellalluminio garantisce che il liquido raggiunga la temperatura di cottura in tempi rapidi, riducendo i tempi di attesa rispetto a materiali meno conduttivi. Questo si traduce in un risparmio energetico concreto durante luso quotidiano. Il peso di 0,8 kg rende la pesciera maneggevole anche quando è piena: spostarla dal fuoco al lavello o al tavolo non richiede sforzo particolare.

La compatibilità con piani a gas, elettrici e radianti significa che questo strumento si adatta senza problemi alla cucina già presente in casa, senza richiedere adattatori o accessori aggiuntivi. La pulizia è facilitata dalla superficie in alluminio con finitura opaca, che non trattiene residui in modo ostinato e si presta a un lavaggio rapido. La confezione completa — pesciera, griglia e coperchio — offre tutto il necessario per iniziare a cucinare il pesce in modo corretto fin dal primo utilizzo, senza acquisti aggiuntivi.

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