Agnelli FAMA324 Family Pentola Cilindrica con 2 Maniglie in Alluminio 24 cm 10,0 L Altezza 22 cm colore Alluminio

La Pentola Cilindrica Family Agnelli con 2 manici, diametro 24 cm e capacità da 10 litri, è una pentola professionale in alluminio puro disponibile nella sezione Pentole e Cuocipasta di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.

Baldassare Agnelli Family — Pentola Cilindrica 2 Manici 24 cm

Design e materiali

La Pentola Cilindrica Family Agnelli è realizzata in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua capacità di distribuire il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie. Lo spessore delle pareti è di 3 mm, una misura che garantisce solidità strutturale e resistenza nel tempo, anche con utilizzo intensivo e quotidiano tipico delle cucine professionali.

Il diametro è di 24 cm, mentre laltezza interna raggiunge i 22 cm: una proporzione cilindrica che favorisce la gestione di grandi volumi di liquidi, brodi e preparazioni che richiedono tempi di cottura prolungati. La capacità totale è di 10 litri, rendendola adatta sia alla cucina professionale che a quella domestica di chi cucina per molte persone.

I due manici laterali sono anchessi in alluminio, integrati nella struttura della pentola per garantire una presa stabile e bilanciata durante il sollevamento, anche quando il contenitore è pieno. Il peso complessivo del prodotto è di circa 0,8 kg, una misura che riflette la leggerezza tipica dellalluminio pur mantenendo uno spessore costruttivo adeguato alluso professionale.

La finitura superficiale è quella naturale dellalluminio, priva di rivestimenti aggiuntivi, il che rende la pentola facilmente ispezionabile e adatta a contesti in cui la semplicità di manutenzione è una priorità. La forma cilindrica regolare facilita anche la pulizia manuale delle pareti interne. Il codice modello di riferimento è FAMA324, identificativo della linea Family Cooking di Baldassare Agnelli.

Prestazioni e funzionalità

La Pentola Cilindrica FAMA324 è progettata per offrire prestazioni costanti su diverse fonti di calore. È compatibile con piani a gas, piani elettrici e piastre radianti in vetroceramica, rendendola versatile per ambienti di cottura differenti senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi.

Il dato tecnico più rilevante in termini di prestazioni è la conducibilità termica dellalluminio puro, pari a 225 W/m°K. Questo valore, significativamente superiore a quello dellacciaio inossidabile (circa 15-20 W/m°K), si traduce in un riscaldamento rapido e omogeneo del contenuto: meno tempo sul fuoco per portare a ebollizione lacqua, e una distribuzione del calore che evita punti di surriscaldamento localizzati, riducendo il rischio di bruciature sul fondo.

La capacità di 10 litri (10.000 ml) consente di gestire preparazioni in grandi quantità: dalla bollitura di pasta per più persone alla preparazione di brodi, zuppe e salse in volumi adeguati al servizio di ristorazione o a sessioni di cucina intensiva. Laltezza interna di 22 cm permette di contenere liquidi abbondanti senza rischio di fuoriuscita durante lebollizione, mantenendo al contempo una superficie di evaporazione controllata.

Lo spessore di 3 mm delle pareti in alluminio puro al 99% contribuisce alla stabilità termica del contenuto: una volta raggiunta la temperatura desiderata, la pentola mantiene il calore in modo efficiente, riducendo la necessità di regolazioni frequenti della fiamma o della piastra. Questo aspetto è particolarmente utile quando si devono mantenere brodi o liquidi a temperatura costante per periodi prolungati.

La pentola non è lavabile in lavastoviglie, caratteristica comune ai prodotti in alluminio puro non trattato, e non include coperchio nella confezione standard.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la Pentola Cilindrica Family Agnelli si distingue per la rapidità con cui risponde alle variazioni di calore. Grazie alla conducibilità termica di 225 W/m°K, il tempo necessario per portare a ebollizione 10 litri dacqua si riduce sensibilmente rispetto a pentole in materiali meno conduttivi. Questo si traduce in un risparmio concreto di energia e tempo, soprattutto in contesti dove la cucina è attiva per molte ore consecutive.

La capacità da 10 litri rende questo modello adatto a scenari duso che richiedono grandi volumi: cottura di pasta per 8-10 persone, preparazione di brodi da conservare, sterilizzazione di vasetti o bollitura di verdure in quantità. La forma cilindrica con altezza di 22 cm consente di immergere completamente alimenti di dimensioni medie senza dover ridurre la quantità dacqua, garantendo una cottura uniforme.

I due manici in alluminio, posizionati simmetricamente sui lati, offrono una presa equilibrata che facilita il trasporto della pentola anche quando è piena. Il peso contenuto di 0,8 kg della sola pentola contribuisce a rendere agevole la gestione, anche per chi utilizza il prodotto per molte ore al giorno in ambienti professionali.

La compatibilità con gas, elettrico e piastre radianti significa che questo modello può seguire lutente in cucine diverse senza richiedere sostituzioni: dalla cucina domestica al laboratorio gastronomico, passando per il catering. La pulizia manuale è semplice grazie alla superficie interna liscia in alluminio puro, priva di rivestimenti che potrebbero deteriorarsi nel tempo con luso intensivo.

Per chi cerca una pentola da lavoro con caratteristiche tecniche solide — materiale ad alta conducibilità, spessore adeguato, grande capacità e costruzione senza fronzoli — questo modello della linea Family Cooking di Baldassare Agnelli rappresenta una scelta coerente con le esigenze di chi cucina con regolarità e in quantità.

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