Baldassare Agnelli FAMA85BS50 Linea Salsa Pomodoro Pentola Tipo Nord in Alluminio 2mm 50 cm 98 Lt senza coperchio colore Argento

La Agnelli Pentola in alluminio per salsa pomodoro senza coperchio da 50 cm è uno strumento da cucina professionale pensato per chi lavora con grandi quantità di liquidi, sughi e preparazioni a lunga cottura. Disponibile nella sezione Pentole e Cuocipasta di Yeppon, questo modello si distingue per la sua capacità da 98 litri e la costruzione in alluminio puro al 99%, caratteristiche che la rendono una scelta concreta per cucine professionali e per chi prepara conserve e salse in grandi volumi.

Agnelli Pentola in alluminio per salsa pomodoro senza coperchio 50 cm

Design e materiali

La Agnelli Pentola Tipo Nord è realizzata in alluminio puro al 99% con uno spessore di 2 mm, una scelta costruttiva che garantisce robustezza e uniformità nella distribuzione del calore. Lalluminio è da sempre il materiale preferito nelle cucine professionali per la sua leggerezza relativa rispetto ad altri metalli e per la sua capacità di rispondere rapidamente alle variazioni di temperatura, riducendo i tempi di riscaldamento e ottimizzando i consumi energetici.

Le dimensioni di questo modello sono importanti e pensate per un utilizzo intensivo: il diametro è di 50 cm e laltezza è di 50 cm, per una capacità totale di 98 litri. Si tratta di una pentola progettata per contenere grandi volumi di liquido, ideale per la cottura prolungata di salsa di pomodoro, brodi, zuppe o per mantenere lacqua bollente sempre disponibile in cucina. Il peso è di 3,7 kg, un valore che riflette la solidità della struttura senza appesantire eccessivamente la gestione del recipiente a vuoto.

Le due maniglie in alluminio sono integrate nella struttura e consentono una presa sicura anche quando la pentola è piena. La forma Tipo Nord, con il suo profilo cilindrico e le pareti alte, è studiata per contenere liquidi in ebollizione senza rischi di fuoriuscita e per permettere una cottura lenta e costante. Il modello è identificato dal codice FAMA85BS50 e dallEAN 8007441059477. Il prodotto non include coperchio.

La finitura in alluminio naturale è coerente con lestetica delle cucine professionali, dove la funzionalità e la durabilità prevalgono sullaspetto decorativo. La struttura monoblocco, senza giunzioni o saldature critiche, contribuisce alla longevità del prodotto anche in condizioni di utilizzo intensivo e quotidiano.

Prestazioni e funzionalità

Dal punto di vista tecnico, la Agnelli Pentola Tipo Nord offre una conducibilità termica di 225 W/m°K, un valore elevato che spiega perché lalluminio sia il materiale di riferimento per le pentole professionali. Questa caratteristica si traduce in una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie del fondo e delle pareti, riducendo i punti di surriscaldamento localizzato che potrebbero compromettere la cottura di preparazioni delicate come la salsa di pomodoro.

La capacità di 98 litri la rende adatta a produzioni su larga scala: è possibile cuocere grandi quantità di pomodoro fresco, preparare brodi in abbondanza o mantenere liquidi caldi per lunghi periodi senza dover ricaricare frequentemente. Laltezza di 50 cm consente di ospitare volumi significativi di liquido in ebollizione senza rischi di fuoriuscita, anche durante fasi di bollitura intensa.

La compatibilità con i principali piani di cottura è ampia: la pentola funziona su fuochi a gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica a elementi radianti. Non è compatibile con i piani a induzione, caratteristica comune allalluminio puro non trattato. Non è indicata per il lavaggio in lavastoviglie: la pulizia a mano con acqua calda e detergenti non aggressivi è il metodo consigliato per preservare le proprietà del materiale nel tempo.

Il modello appartiene alla linea Professional Linea Salsa di Baldassare Agnelli, un marchio con una lunga tradizione nella produzione di pentolame professionale in Italia. La linea è progettata specificamente per la cottura di salse e conserve, con forme e proporzioni ottimizzate per questo tipo di preparazione. Lo spessore di 2 mm garantisce una struttura rigida che non si deforma con il calore e mantiene la forma nel tempo anche con utilizzi ripetuti ad alte temperature.

Esperienza duso e vantaggi

Chi lavora in cucina con grandi quantità di pomodoro, brodi o liquidi sa quanto sia importante avere un contenitore affidabile, capiente e facile da gestire. La Agnelli Pentola Tipo Nord da 98 litri risponde a questa esigenza in modo diretto: con un unico ciclo di cottura è possibile preparare quantità di salsa sufficienti per conserve familiari o per servizi di ristorazione, senza dover ripetere loperazione più volte.

La conducibilità termica di 225 W/m°K dellalluminio puro significa che il calore si distribuisce rapidamente e in modo omogeneo, riducendo i tempi di riscaldamento iniziale e permettendo di mantenere una temperatura costante con meno energia rispetto a materiali meno conduttivi. Questo si traduce in un risparmio concreto durante le lunghe sessioni di cottura tipiche della preparazione di conserve.

Le due maniglie in alluminio posizionate ai lati della pentola facilitano la movimentazione anche quando il contenitore è parzialmente pieno. La forma cilindrica con pareti alte da 50 cm permette di lavorare con liquidi in ebollizione in sicurezza, riducendo gli schizzi e mantenendo il vapore allinterno per una cottura più efficiente. Questo aspetto è particolarmente utile durante la cottura prolungata della salsa di pomodoro, che richiede ore di sobbollimento costante.

La compatibilità con gas, elettrico e piastra radiante rende questo modello versatile e adattabile a diverse configurazioni di cucina, sia domestiche che professionali. Il peso a vuoto di 3,7 kg è gestibile per una pentola di queste dimensioni, e la struttura in alluminio puro garantisce una lunga durata nel tempo se utilizzata e pulita correttamente. Per chi cerca una pentola capiente, robusta e pensata specificamente per la cottura di salse e conserve in grandi quantità, questo modello della linea Professional di Agnelli rappresenta una risposta concreta e ben dimensionata.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.