Agnelli FAMA6518 All Family Paiolo con Manico Laterale Alluminio 99% 18 cm 2 Lt colore Argento

Il paiolo in alluminio Agnelli con manico laterale da 18 cm è uno strumento da cucina della gamma All Family, pensato per chi cerca affidabilità e praticità sia in contesti domestici che professionali. Questo modello, identificato dal codice FAMA6518, è disponibile nella sezione Paioli di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.

Agnelli Paiolo Manico Laterale Cm 18 All Family

Design e materiali

Il paiolo Agnelli All Family si distingue per una costruzione in alluminio puro al 99%, un materiale scelto non per ragioni estetiche ma per ragioni funzionali precise. Lalluminio puro garantisce una conducibilità termica di 225 W/m°K, un valore che si traduce in una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie interna del recipiente. Lo spessore delle pareti è di 2 mm, una misura che bilancia leggerezza e robustezza, rendendo il paiolo maneggevole anche durante luso prolungato.

La forma è quella classica del paiolo: pareti alte e arrotondate, con un profilo che si allarga leggermente verso lalto. Questa geometria non è casuale: favorisce la circolazione del calore e riduce il rischio di attacchi sul fondo durante la cottura di preparazioni dense come polenta, creme o marmellate. Il diametro è di 18 cm, laltezza di 12 cm, per una capacità interna di 2 litri. Il peso complessivo del prodotto è di circa 0,48 kg, il che lo rende facile da sollevare e spostare anche quando è pieno.

Il manico e limpugnatura laterale sono realizzati in acciaio inox, un materiale che non assorbe calore in modo significativo durante la cottura e che resiste nel tempo senza deteriorarsi. Limpugnatura laterale aggiuntiva facilita il controllo del paiolo durante le operazioni di versamento, riducendo il rischio di rovesciamenti. Il colore naturale dellalluminio conferisce al prodotto un aspetto sobrio e funzionale, coerente con la filosofia della linea All Family di Agnelli, che privilegia la sostanza alla forma.

Prestazioni e funzionalità

Le prestazioni del paiolo in alluminio puro Agnelli FAMA6518 si basano su caratteristiche tecniche misurabili. La conducibilità termica di 225 W/m°K è uno dei valori più elevati tra i materiali utilizzati in cucina: significa che il calore si distribuisce in modo omogeneo su tutta la superficie del fondo e delle pareti, senza creare zone più calde o più fredde. Questo è particolarmente rilevante per preparazioni che richiedono una cottura costante e controllata, come la polenta, le creme dolci o le salse a base di latte.

La capacità di 2 litri è adatta a porzioni per 2-4 persone, rendendolo un formato versatile per luso quotidiano. Lo spessore di 2 mm garantisce una risposta termica rapida: il paiolo raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi, riducendo i tempi di attesa in cucina. Il prodotto è compatibile con piani cottura a gas, elettrici e in vetroceramica radiante, coprendo la maggior parte delle configurazioni domestiche e professionali attualmente in uso. Non è invece compatibile con piani a induzione, caratteristica comune a tutti i prodotti in alluminio puro.

La gamma All Family di Baldassare Agnelli è progettata per un utilizzo professionale ma accessibile anche in ambito casalingo. Questo significa che il paiolo risponde a standard costruttivi elevati, con materiali selezionati e lavorazioni che garantiscono durata nel tempo. Il codice prodotto FAMA6518 identifica univocamente questo modello allinterno del catalogo Agnelli, facilitando il riordino o la ricerca di accessori compatibili. La combinazione tra alluminio puro al 99% e acciaio inox per le parti di presa rappresenta una scelta tecnica coerente: il primo per la conduzione del calore, il secondo per la resistenza meccanica e la sicurezza durante luso.

Esperienza duso e vantaggi

Chi usa regolarmente un paiolo in cucina sa che il problema principale non è la cottura in sé, ma il controllo: evitare che il fondo si attacchi, mantenere una temperatura costante, poter mescolare senza che il recipiente si sposti. Il paiolo Agnelli All Family da 18 cm risponde a questi problemi con soluzioni concrete.

La conducibilità termica di 225 W/m°K fa sì che il calore arrivi in modo uniforme su tutta la superficie, riducendo i punti di surriscaldamento localizzato che causano gli attacchi sul fondo. Per preparazioni come la polenta, che richiede mescolamento continuo su fuoco medio per 40-50 minuti, questa caratteristica fa una differenza reale: meno incrostazioni, meno fatica nella pulizia, risultato più omogeneo nel piatto.

Il peso di 0,48 kg a vuoto significa che anche a piena capacità (2 litri di liquido pesano circa 2 kg), il paiolo rimane gestibile con una sola mano grazie al manico in acciaio inox. Limpugnatura laterale aggiuntiva entra in gioco nel momento del versamento: con entrambe le mani sul recipiente, il controllo è maggiore e il rischio di scottature si riduce. Questa configurazione è particolarmente utile quando si lavora con preparazioni calde e dense.

La compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica radiante rende questo paiolo adatto alla maggior parte delle cucine domestiche italiane, senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi. Le dimensioni compatte — 18 cm di diametro, 12 cm di altezza — lo rendono facile da riporre e da portare in tavola se necessario. Per chi cucina spesso zuppe, creme, salse o dolci al cucchiaio, avere un paiolo con queste caratteristiche significa lavorare con uno strumento che non crea problemi e non richiede attenzioni particolari: si scalda in fretta, distribuisce il calore bene e si pulisce senza sforzo eccessivo.

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