Baldassare Agnelli FAMA426 Family Casseruola Alta 2 Manici Alluminio 2mm diametro 26 cm 7 Lt colore Argento

La Agnelli Casseruola Alta 2 Manici Cm 26 Family è un modello in alluminio da 26 cm di diametro, disponibile nella sezione Casseruole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Realizzata da Baldassare Agnelli con il codice FAMA426, si rivolge a chi cerca uno strumento da cucina solido, pensato per luso quotidiano in ambito familiare.

Agnelli Casseruola Alta 2 Manici Family - Diametro 26 cm

Design e materiali

La casseruola alta in alluminio della linea Family di Baldassare Agnelli è costruita con uno spessore di 2 mm, una misura che garantisce robustezza senza appesantire eccessivamente il pezzo durante lutilizzo. Il diametro è di 26 cm, una dimensione versatile che si adatta bene alle esigenze di una cucina domestica di medie dimensioni, capace di contenere preparazioni per tutta la famiglia.

Laltezza della casseruola è di 13 cm, una proporzione che la rende adatta a contenere liquidi, salse e composti senza rischio di fuoriuscita durante la cottura. La capacità totale raggiunge i 7 litri, un volume generoso che permette di gestire preparazioni abbondanti senza dover ricorrere a più contenitori.

Le due maniglie laterali in acciaio inossidabile sono posizionate simmetricamente per garantire una presa stabile e bilanciata anche quando la casseruola è piena. Questa soluzione costruttiva è particolarmente utile quando si lavora con grandi quantità di liquidi caldi, dove il controllo del peso è fondamentale per la sicurezza in cucina.

Il colore argento dellalluminio è uniforme su tutta la superficie, con una finitura che riflette la tradizione produttiva di Agnelli, azienda italiana con decenni di esperienza nella produzione di pentolame professionale e domestico. Il peso complessivo del prodotto è di 0,8 kg, una leggerezza che facilita la maneggevolezza anche durante le operazioni più prolungate ai fornelli.

Prestazioni e funzionalità

Il punto di forza tecnico di questa casseruola alta Agnelli è la conducibilità termica dellalluminio, che raggiunge i 225 W/m°K. Questo valore indica quanto velocemente il calore si distribuisce attraverso il materiale: più è alto, più la temperatura si propaga in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi che bruciano il cibo e quelli freddi che rallentano la cottura.

In termini pratici, una conducibilità termica di 225 W/m°K significa che la casseruola risponde rapidamente alle variazioni di fiamma, permettendo un controllo preciso della temperatura. Questo è particolarmente utile quando si preparano salse delicate, creme o fondi di cottura che richiedono una gestione attenta del calore per non alterare sapori e consistenze.

La compatibilità con i principali piani di cottura è ampia: il modello funziona su gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica a raggi radianti. Non è compatibile con i piani a induzione, una caratteristica tipica dellalluminio puro non trattato magneticamente. Chi utilizza un piano a gas o elettrico tradizionale troverà in questo modello una risposta termica immediata e precisa.

Lo spessore di 2 mm dellalluminio è calibrato per offrire un equilibrio tra rapidità di riscaldamento e stabilità termica: la casseruola si scalda in tempi brevi e mantiene la temperatura in modo sufficientemente costante da non richiedere continui aggiustamenti della fiamma. La capacità di 7 litri permette di gestire preparazioni per 4-6 persone senza difficoltà, coprendo la maggior parte delle ricette familiari quotidiane.

Il codice prodotto FAMA426 identifica questo modello allinterno della gamma Agnelli, facilitando il riordino o la ricerca di accessori compatibili.

Esperienza duso e vantaggi

Chi cucina regolarmente per la famiglia sa che una casseruola alta con due manici è uno degli strumenti più usati in cucina. La forma alta e il diametro di 26 cm la rendono adatta a una serie di preparazioni che richiedono volume e profondità: salse a lunga cottura, brodi, fondi di carne o verdure, creme e vellutate, ma anche la cottura di pasta o riso in abbondante acqua.

Le due maniglie laterali cambiano concretamente il modo in cui si gestisce la casseruola: rispetto a un manico singolo, permettono di sollevare e spostare il contenitore con entrambe le mani, distribuendo il peso in modo più controllato. Con 7 litri di capacità e il contenuto che può superare facilmente i 5-6 kg quando piena di liquidi, questa caratteristica non è un dettaglio estetico ma una scelta funzionale che riduce il rischio di incidenti.

Lalluminio con conducibilità termica di 225 W/m°K si traduce in un risparmio di tempo concreto: il piano di cottura raggiunge la temperatura operativa più rapidamente rispetto a materiali con conducibilità inferiore, come lacciaio inossidabile. Questo significa meno attesa prima di iniziare a cuocere e una risposta più immediata quando si abbassa la fiamma per passare da una bollitura a una cottura lenta.

La linea Family di Agnelli è progettata per un utilizzo quotidiano intenso, non per occasioni speciali. Il peso contenuto di 0,8 kg rende la casseruola maneggevole anche per chi non ha una grande forza nelle mani, e laltezza di 13 cm garantisce che i liquidi restino allinterno anche durante la bollitura vivace, senza schizzi sul piano cottura.

Per chi cerca una casseruola da affiancare a un set di pentole già esistente, le dimensioni compatte — 26 cm di diametro, 13 cm di altezza — la rendono facile da riporre anche in cucine con spazio limitato. La compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica radiante la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche italiane senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi.

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