Berkel RSBGM010000M0 Red Line 250 Affettatrice Elettrica 190 W Lama 25 cm colore Rosso

La Berkel Red Line 250 è unaffettatrice elettrica con lama da 25 cm in acciaio inox, pensata per un uso domestico esigente, disponibile tra le Affettatrici di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria. Il codice modello è RSBGM010000M0.

Berkel Red Line 250 — Affettatrice Elettrica

Design e materiali

La Berkel Red Line 250 si distingue per una costruzione interamente in alluminio, materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione, la facilità di pulizia e la solidità strutturale nel tempo. La scocca è realizzata in alluminio verniciato nella caratteristica finitura Rosso Opaco, mentre il piatto coprilama e la vela sono in alluminio anodizzato, una lavorazione che aumenta la durezza superficiale e protegge il materiale dallusura quotidiana.

Le dimensioni dellapparecchio sono 52 cm di larghezza, 51 cm di profondità e 40 cm di altezza, proporzioni che riflettono la solidità costruttiva tipica delle affettatrici professionali adattate alluso domestico. Il peso di 22 kg garantisce stabilità sul piano di lavoro durante lutilizzo, evitando spostamenti indesiderati anche nelle sessioni di taglio più prolungate.

I piedini antiscivolo posizionati sulla base contribuiscono ulteriormente alla stabilità, mantenendo lapparecchio fermo su qualsiasi superficie. La lama in acciaio inox da 25 cm di diametro è estraibile, caratteristica che semplifica notevolmente le operazioni di pulizia e manutenzione ordinaria. Il vassoio porta-alimento è smontabile, così come il carrello, rendendo ogni componente a contatto con il cibo facilmente accessibile per il lavaggio. La spia luminosa segnala lo stato di funzionamento, mentre linterruttore On/Off di tipo professionale garantisce un azionamento preciso e sicuro. Il colore rosso opaco conferisce allapparecchio unidentità visiva riconoscibile, coerente con la tradizione estetica del marchio Berkel.

Prestazioni e funzionalità

Il motore elettrico monofase della Berkel Red Line 250 eroga una potenza nominale di 190 W, sufficiente per affrontare sessioni di taglio continuativo su salumi, carni cotte, formaggi a pasta dura e verdure. La trasmissione a cinghia contribuisce a ridurre le vibrazioni trasmesse alla struttura, rendendo il funzionamento più silenzioso rispetto alle soluzioni a ingranaggi diretti.

La lama in acciaio inox da 25 cm di diametro consente unaltezza di taglio fino a 18,5 cm e una larghezza di taglio fino a 17,5 cm, parametri che permettono di lavorare anche con pezzi di salume o formaggio di dimensioni generose senza dover ridurre il prodotto prima del taglio. Lo spessore di taglio è regolabile da 0 mm — utile per ottenere fette sottilissime quasi trasparenti — fino a un massimo di 1,4 cm, coprendo così unampia gamma di esigenze: dalla bresaola tagliata finissima alla mortadella in fette spesse.

Laffilatoio è integrato e fisso, il che significa che la lama può essere mantenuta sempre in condizioni ottimali senza dover ricorrere a strumenti esterni. Questo si traduce in un taglio costantemente netto nel tempo, riducendo gli sprechi di prodotto dovuti a lame non più efficienti. Lapparecchio è alimentato a 230 V con frequenza di 50 Hz, compatibile con la rete elettrica domestica italiana standard, e dispone di certificazione CE per uso domestico. Il carrello smontabile e la lama estraibile facilitano la pulizia approfondita, aspetto rilevante per chi utilizza laffettatrice con frequenza regolare.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Berkel Red Line 250 nella cucina di casa significa avere a disposizione uno strumento che risponde con precisione alle esigenze di chi acquista salumi, formaggi e carni intere e vuole gestire autonomamente lo spessore delle fette. La regolazione continua da 0 a 1,4 cm permette di passare senza interruzioni da una fetta quasi impalpabile di prosciutto crudo a una fetta più consistente di formaggio stagionato, adattando il taglio alla ricetta o alla preferenza personale.

La lama da 25 cm di diametro, abbinata a unaltezza di taglio di 18,5 cm, consente di lavorare pezzi interi di dimensioni standard senza preparazione aggiuntiva. Questo riduce i tempi di preparazione in cucina, soprattutto quando si devono affettare quantità significative per ospiti o per preparare antipasti strutturati. Il motore da 190 W con trasmissione a cinghia mantiene una velocità di taglio costante anche su prodotti più compatti come i formaggi a pasta dura, senza surriscaldarsi nelle sessioni di utilizzo prolungato.

La pulizia è un aspetto centrale nelluso quotidiano di unaffettatrice: la lama estraibile in acciaio inox, il carrello smontabile e il vassoio rimovibile permettono di raggiungere tutte le superfici a contatto con il cibo in modo diretto, senza strumenti particolari. Laffilatoio integrato evita di dover pianificare interventi di manutenzione straordinaria: è sufficiente utilizzarlo periodicamente per mantenere il filo della lama nelle condizioni ideali. I piedini antiscivolo e il peso di 22 kg assicurano che lapparecchio rimanga stabile sul piano di lavoro durante tutto il processo di taglio, anche quando si lavora con una certa continuità. Il codice prodotto RSBGM010000M0 identifica univocamente questo modello per eventuali ricerche di ricambi o assistenza tecnica.

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