Berkel BKICNGB0010000000N Icon Line Affettatrice a Gravita' Lama 170 mm Trasmissione ad Ingranaggi colore Nero

Laffettatrice Berkel Icon Line 170 Nera è un elettrodomestico da cucina a gravità con lama in acciaio cromato da 17 cm, pensata per chi cerca precisione e affidabilità nel taglio quotidiano di salumi, formaggi e altri alimenti. Questo modello è disponibile tra le Affettatrici di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.

Berkel Icon Line 170 — Affettatrice a Gravità Nera

Design e materiali

La Berkel Icon Line 170 Nera si distingue per una costruzione solida e curata, realizzata con materiali selezionati per garantire durabilità e facilità di manutenzione nel tempo. Il corpo macchina è interamente in alluminio anodizzato, un materiale che offre resistenza alla corrosione, leggerezza strutturale e una superficie liscia che facilita la pulizia dopo ogni utilizzo. La finitura in nero opaco conferisce allapparecchio un aspetto sobrio e professionale, adatto sia a cucine domestiche che ad ambienti semi-professionali.

Le dimensioni complessive dellaffettatrice sono 52 x 27 x 32,6 cm, una misura che consente di posizionarla stabilmente su un piano di lavoro standard senza occupare spazio eccessivo. La lama in acciaio cromato ha un diametro di 17 cm, dimensione che garantisce unampia superficie di taglio e una buona versatilità su diversi tipi di alimenti, dai salumi stagionati ai formaggi a pasta dura.

Il sistema di trasmissione ad ingranaggi contribuisce alla solidità meccanica del gruppo di taglio, riducendo le vibrazioni durante il funzionamento e assicurando una maggiore uniformità nel movimento della lama. Il piano di scorrimento del cibo è progettato per supportare alimenti di dimensioni variabili, con una capacità di taglio rettangolare fino a 20 x 14 cm, che permette di affettare pezzi di salume o formaggio di formato generoso senza dover ridurre il prodotto prima del taglio. Il colore nero è presente su tutte le superfici esterne, garantendo coerenza estetica e un aspetto compatto e ordinato sul piano di lavoro.

Prestazioni e funzionalità

Dal punto di vista tecnico, laffettatrice Berkel Icon Line 170 Nera è equipaggiata con un motore da 0,19 kW, una potenza calibrata per luso domestico e semi-professionale che assicura continuità di funzionamento anche durante sessioni di affettatura prolungate. Questo livello di potenza è sufficiente per gestire salumi stagionati, prosciutti crudi e formaggi a pasta semidura senza surriscaldamenti o interruzioni.

La lama in acciaio cromato da 17 cm di diametro consente una capacità di taglio circolare di 14 cm, mentre la capacità rettangolare raggiunge i 20 x 14 cm: questo significa che è possibile affettare pezzi di dimensioni generose in ununica passata, senza dover ridimensionare il prodotto. Lo spessore massimo di taglio è regolabile fino a 18 mm, un range che copre sia le fette sottilissime per carpacci di bresaola o prosciutto crudo, sia le fette più spesse adatte a salumi da tavola o formaggi da servire.

Il meccanismo di trasmissione ad ingranaggi garantisce una trasmissione del moto precisa e costante dalla motorizzazione alla lama, riducendo le irregolarità nel taglio e prolungando la vita utile dei componenti meccanici. Il sistema a gravità, tipico delle affettatrici professionali, sfrutta il peso naturale dellalimento per mantenere una pressione uniforme sulla lama durante il taglio, producendo fette regolari e omogenee. La lama in acciaio cromato mantiene il filo nel tempo e risulta semplice da rimuovere per la pulizia, operazione fondamentale per garantire igiene e sicurezza alimentare.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, laffettatrice Berkel Icon Line 170 Nera si rivela uno strumento versatile e affidabile per chi desidera gestire in autonomia laffettatura di salumi e formaggi a casa propria. La regolazione dello spessore fino a 18 mm permette di adattare il taglio alle esigenze del momento: fette quasi trasparenti per antipasti raffinati, oppure fette più consistenti per panini e taglieri da condividere.

La capacità di taglio rettangolare di 20 x 14 cm consente di lavorare con pezzi interi di prosciutto crudo o cotto, mortadella o formaggio senza dover ricorrere a tagli preliminari, riducendo i tempi di preparazione e gli sprechi. Il corpo in alluminio anodizzato, oltre a garantire robustezza, è una superficie che non assorbe odori e si pulisce rapidamente con un panno umido, rendendo la manutenzione post-utilizzo rapida e senza complicazioni.

Il sistema a gravità, mutuato dalle affettatrici professionali, riduce lo sforzo fisico delloperatore: non è necessario esercitare pressione manuale sullalimento, poiché il peso del prodotto stesso guida il movimento verso la lama in modo naturale e controllato. Questo si traduce in fette più uniformi e in un utilizzo meno affaticante, anche durante sessioni di affettatura più lunghe. Le dimensioni di 52 x 27 x 32,6 cm permettono di riporla facilmente in un armadietto o in un angolo del piano di lavoro quando non è in uso.

Il modello si adatta a diversi contesti duso: dalla preparazione di un antipasto per ospiti alla gestione settimanale delle scorte di salumi acquistati interi, con un risparmio concreto rispetto allacquisto di prodotti già affettati e confezionati. La lama da 17 cm in acciaio cromato mantiene le sue caratteristiche di taglio nel tempo, riducendo la necessità di interventi di affilatura frequenti.

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