{"product_id":"teglie-rame-stagnato-pesanti-541120","title":"Vigor Blinky 94080-40 Teglia Rame Stagnato Tonda Professionale Bordo 3 cm Diametro 40 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eteglia in rame stagnato tonda\u003c\/b\u003e Vigor-Blinky con bordo da 3 cm e diametro di 40 cm è uno strumento da cottura professionale, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/teglie\"\u003eTeglie\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eVigor-Blinky Teglie Rame Stagnato Pesanti Tonde Bordo cm. 3 Diametro cm. 40\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003eteglia in rame stagnato\u003c\/b\u003e Vigor-Blinky è il risultato di una lavorazione artigianale che unisce tradizione e funzionalità. Il corpo è realizzato interamente in \u003cb\u003erame pesante\u003c\/b\u003e, un materiale scelto da generazioni di professionisti della cucina per la sua capacità di condurre il calore in modo rapido e uniforme. La superficie interna è rifinita con una \u003cb\u003estagnatura termica\u003c\/b\u003e, un processo che rende la teglia sicura per il contatto diretto con gli alimenti e ne facilita la pulizia dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma è tonda, con un \u003cb\u003ediametro di 40 cm\u003c\/b\u003e e un bordo perimetrale alto \u003cb\u003e3 cm\u003c\/b\u003e, dimensioni che la rendono adatta a preparazioni che richiedono spazio e contenimento, come pizze, focacce, torte salate e dolci da forno. Il peso del prodotto, pari a circa \u003cb\u003e2,17 kg\u003c\/b\u003e nella confezione, riflette la solidità del rame utilizzato: non si tratta di uno spessore sottile, ma di un materiale robusto pensato per resistere alluso intensivo in ambienti professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003emartellatura a mano\u003c\/b\u003e è uno degli elementi distintivi di questa teglia. Ogni colpo impresso sulla superficie non è solo estetico: crea micro-irregolarità che migliorano la distribuzione del calore e riducono il rischio che limpasto si attacchi durante la cottura. Questo tipo di lavorazione, tipica della produzione artigianale italiana, garantisce che ogni pezzo sia leggermente unico e realizzato con attenzione al dettaglio. Il codice MPN del prodotto è \u003cb\u003e94080-40\u003c\/b\u003e, utile per identificarlo con precisione al momento dellacquisto.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003erame stagnato per uso alimentare\u003c\/b\u003e è il materiale di riferimento per chi cerca prestazioni di cottura costanti e affidabili. La conduttività termica del rame è significativamente superiore a quella dellacciaio inossidabile e dellalluminio: questo significa che il calore si distribuisce su tutta la superficie della teglia in modo omogeneo, eliminando i punti freddi che possono causare una cottura irregolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un \u003cb\u003ediametro interno di 40 cm\u003c\/b\u003e, questa teglia è dimensionata per pizze e preparazioni di grande formato, adatta sia ai forni professionali che ai forni domestici di dimensioni standard. Il \u003cb\u003ebordo alto 3 cm\u003c\/b\u003e garantisce un contenimento efficace degli impasti più idratati e delle preparazioni con farcitura abbondante, senza rischio di fuoriuscita durante la lievitazione o la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003estagnatura termica interna\u003c\/b\u003e è certificata per luso alimentare: la superficie in stagno è inerte, non rilascia sostanze nella preparazione e resiste alle temperature tipiche dei forni da pizza e da pasticceria. Questo trattamento, applicato con metodo termico e non chimico, garantisce una maggiore aderenza e durata nel tempo rispetto alle stagnature tradizionali a freddo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003eproduzione artigianale\u003c\/b\u003e con martellatura a mano assicura che ogni teglia abbia uno spessore uniforme e una struttura compatta, capace di sopportare cicli ripetuti di riscaldamento e raffreddamento senza deformarsi. Queste caratteristiche rendono il modello 94080-40 una scelta concreta per pizzerie, panifici, pasticcerie e cucine professionali che richiedono strumenti affidabili nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi lavora ogni giorno in cucina sa che la differenza tra una cottura riuscita e una mediocre spesso dipende dallo strumento, non solo dalla ricetta. Una \u003cb\u003eteglia in rame martellato\u003c\/b\u003e come questa cambia concretamente il risultato finale: il fondo della pizza risulta croccante in modo uniforme, la torta cuoce in modo regolare dal centro ai bordi, e la focaccia non presenta zone bruciate o crude.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003ediametro di 40 cm\u003c\/b\u003e è una misura pensata per le esigenze reali di una cucina professionale o di un forno domestico di buone dimensioni. Permette di preparare una pizza intera per 4-6 persone, una crostata di grande formato o una teglia di verdure al forno senza dover dividere la preparazione in più infornate. Il \u003cb\u003ebordo da 3 cm\u003c\/b\u003e offre la giusta altezza per contenere impasti lievitati e ripieni senza essere eccessivamente alto da rendere difficile lestrazione del prodotto finito.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie stagnata facilita il distacco degli alimenti dopo la cottura: con una leggera untura iniziale, la teglia si comporta in modo simile a una superficie antiaderente, senza ricorrere a rivestimenti chimici. La pulizia è semplice: acqua tiepida e un panno morbido sono sufficienti per mantenere la teglia in buone condizioni. È importante evitare detergenti aggressivi e spugnette abrasive per preservare lo strato di stagno nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cerca una \u003cb\u003eteglia professionale in rame\u003c\/b\u003e da usare quotidianamente, questo modello Vigor-Blinky rappresenta una scelta concreta: materiali certificati per uso alimentare, lavorazione artigianale italiana, dimensioni standard per forni professionali e domestici. È la risposta diretta a chi chiede uno strumento da cottura che duri nel tempo e garantisca risultati costanti, senza compromessi sulla qualità dei materiali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"VIGOR-BLINKY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48918313730303,"sku":"8033020261061","price":104.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-main_8033020261061_32733ea5-7c42-4e3d-9f77-4040b1cfb706.jpg?v=1785444165","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/teglie-rame-stagnato-pesanti-541120","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}