{"product_id":"tegame-2m-40-granite-783274","title":"Ballarini BLL670D40 Serie 2800 Tegame Professionale 2 manici Alluminio Antiaderente Kerastone Granite 40 cm colore Grigio","description":"\u003cp\u003eIl Ballarini Tegame Professionale Granite Con 2 Manici 40 Cm è un tegame in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone Granite, pensato per un uso intensivo sia in cucina professionale che domestica, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/tegami\"\u003eTegami\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Tegame Professionale Granite Con 2 Manici 40 Cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl tegame Ballarini Serie 2800 è costruito in \u003cb\u003ealluminio ad alto spessore\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per garantire una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura. Il fondo ha uno spessore di 3 mm, sufficiente a evitare punti di surriscaldamento e a mantenere una temperatura stabile durante la cottura, anche a fuoco vivace.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un \u003cb\u003ediametro di 40 cm\u003c\/b\u003e e unaltezza di 7 cm, questo tegame offre una superficie di cottura generosa, adatta a preparazioni abbondanti: stufati, arrosti, verdure saltate in grandi quantità o secondi piatti per più persone. La lunghezza totale, manici compresi, è di 55 cm, mentre la larghezza totale è di 40,5 cm. Il peso è di 1,7 kg, contenuto rispetto alle dimensioni, grazie allutilizzo dellalluminio come materiale principale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due \u003cb\u003emanici laterali in acciaio inossidabile\u003c\/b\u003e sono progettati con una nervatura rinforzata che li rende più rigidi e resistenti nel tempo. Questa scelta costruttiva è pensata per luso professionale: i manici devono sopportare sollecitazioni ripetute, spostamenti frequenti e temperature elevate senza deformarsi. La presa è salda e bilanciata, utile quando il tegame è pieno e pesante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente \u003cb\u003eKerastone Granite\u003c\/b\u003e è rinforzato con particelle ceramiche, una tecnologia che aumenta la resistenza meccanica della superficie rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. Il risultato è una superficie più dura, meno soggetta a graffi e abrasioni, che mantiene le sue proprietà antiaderenti più a lungo anche con un utilizzo intensivo. Il colore grigio del rivestimento è coerente con lestetica professionale della Serie 2800.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl tegame Ballarini BLL670D40 è compatibile con \u003cb\u003epiano cottura a gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica\u003c\/b\u003e. Non è compatibile con linduzione, dato che il corpo è in alluminio puro senza fondo magnetico. Questa compatibilità lo rende adatto alla maggior parte delle cucine professionali e domestiche attualmente in uso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio garantisce un\u003cb\u003eottima conducibilità termica\u003c\/b\u003e: si scalda rapidamente e risponde in modo reattivo alle variazioni di fiamma o di temperatura della piastra. In termini pratici, questo significa meno tempo di attesa per raggiungere la temperatura di cottura e una risposta più precisa quando si abbassa il fuoco. Il fondo da 3 mm contribuisce a stabilizzare il calore una volta raggiunta la temperatura desiderata, riducendo il rischio di bruciature.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003erivestimento antiaderente rinforzato con particelle ceramiche\u003c\/b\u003e riduce la necessità di grassi aggiunti durante la cottura. Gli alimenti non si attaccano alla superficie, il che semplifica sia la cottura che la pulizia successiva. Questa caratteristica è particolarmente utile per preparazioni delicate come uova, pesce o verdure che tendono ad attaccarsi su superfici non trattate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl tegame è \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie a basse temperature\u003c\/b\u003e, una specifica importante: il rivestimento Kerastone Granite tollera il lavaggio meccanico, ma solo a temperature contenute per preservarne lintegrità nel tempo. Per un uso prolungato del rivestimento, il lavaggio a mano rimane comunque la scelta consigliata. Il coperchio non è incluso nella confezione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un diametro utile di 40 cm e unaltezza interna di 7 cm, la capacità volumetrica del tegame è adeguata a cotture per 4-6 persone, rendendolo uno strumento versatile sia in contesti di ristorazione che in cucine domestiche di medie e grandi dimensioni.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente per più persone conosce il problema di un tegame che non distribuisce il calore in modo uniforme: alcune zone bruciano, altre restano fredde, e il risultato finale è irregolare. Il \u003cb\u003etegame Ballarini Serie 2800 da 40 cm\u003c\/b\u003e risolve questo problema grazie alla combinazione tra alluminio ad alto spessore e fondo da 3 mm, che garantisce una temperatura costante su tutta la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI due manici in acciaio inossidabile con nervatura rinforzata rendono più sicuro lo spostamento del tegame anche quando è pieno. Con un peso di 1,7 kg a vuoto, il tegame rimane maneggevole, e i manici laterali permettono una presa bilanciata con entrambe le mani, riducendo il rischio di rovesciamenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento \u003cb\u003eKerastone Granite\u003c\/b\u003e semplifica la pulizia quotidiana: gli alimenti non si attaccano, quindi è sufficiente un passaggio con acqua calda e un panno morbido per riportare il tegame alle condizioni originali. Questo si traduce in un risparmio di tempo concreto, soprattutto in contesti dove il tegame viene usato più volte al giorno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica rende questo modello adatto a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di sostituirlo in caso di cambio del piano cottura. Lunica esclusione è linduzione, da verificare prima dellacquisto se si dispone di un piano a induzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl tegame è indicato per chi cerca uno strumento da cucina robusto, con una superficie antiaderente durevole e manici professionali, adatto sia alluso quotidiano in casa che a contesti di ristorazione con utilizzo intensivo. Il codice modello BLL670D40 identifica questo specifico formato da 40 cm allinterno della gamma Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48616034435327,"sku":"2808.40","price":86.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-main-rodesch-8003150483138_176b1a63-b031-4a74-8c0c-9bdcb0dfa1ba.jpg?v=1780335464","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/tegame-2m-40-granite-783274","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}