{"product_id":"sanelli-coltello-bistecca-6-1131387","title":"Sanelli 2982300 Skin Coltelli da Bistecca Set 6 pz lama 12 cm seghettata Made in Italy","description":"\u003cp\u003eIl Sanelli Coltello Bistecca 6 Pezzi 12cm Skin è una confezione da sei coltelli da tavola professionali, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/coltelli-da-cucina\"\u003eColtelli da Cucina\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eSanelli Skin - Confezione 6 Coltelli da Bistecca 12 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa linea Skin di Sanelli nasce da oltre 160 anni di tradizione coltelleria italiana: ogni pezzo è \u003cb\u003eMade in Italy\u003c\/b\u003e al 100%, prodotto nello stabilimento Sanelli attivo dal 1864. La confezione include \u003cb\u003e6 coltelli da bistecca\u003c\/b\u003e costruiti con materiali selezionati per luso professionale e domestico intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003elama in acciaio inox AISI425\u003c\/b\u003e misura \u003cb\u003e12 cm di lunghezza\u003c\/b\u003e ed è laminata a sezione conica: questa geometria garantisce al tempo stesso elevata durezza, buona flessibilità e un potere tranciante superiore rispetto alle lame a sezione piatta. La punta è aguzza, pensata per penetrare con precisione nelle fibre della carne senza strappare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lama è \u003cb\u003esemi-seghettata\u003c\/b\u003e: metà del filo è liscio, metà è dentellato. Questa scelta costruttiva non è casuale — il tratto liscio permette tagli netti su superfici morbide, mentre la parte seghettata aggredisce le croste, le cartilagini e le cotture più consistenti. Il risultato è un coltello versatile che non richiede di essere sostituito a seconda del piatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003emanico in polipropilene\u003c\/b\u003e è progettato con una \u003cb\u003emicrotexture calibrata antiscivolo\u003c\/b\u003e che garantisce una presa sicura anche con le mani umide o unte. La forma ergonomica si adatta alla mano durante luso prolungato, riducendo laffaticamento. Il peso complessivo della confezione è di \u003cb\u003e0,28 kg\u003c\/b\u003e, a conferma della leggerezza di ogni singolo coltello. Le dimensioni della confezione sono \u003cb\u003e24,8 cm x 16 cm x 2,2 cm\u003c\/b\u003e, compatta e adatta anche come idea regalo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto è conforme alle normative \u003cb\u003eNSF, ISO22000 e HACCP\u003c\/b\u003e, standard internazionali per la sicurezza alimentare, il che lo rende adatto sia alluso domestico sia in contesti di ristorazione professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl codice prodotto di riferimento è \u003cb\u003e2982300\u003c\/b\u003e (MPN fornitore: 70938, EAN: 8055002036016). Ogni coltello della linea Skin è progettato per rispondere a un problema concreto che chiunque conosce a tavola: il coltello da bistecca standard non taglia bene, scivola sulla carne, o è troppo rigido per adattarsi a tagli diversi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003elama semi-rigida da 12 cm\u003c\/b\u003e offre il giusto equilibrio tra controllo e flessibilità. Non è una lama completamente rigida — ha una cedevolezza controllata che permette di seguire losso o le irregolarità del taglio senza perdere precisione. Il \u003cb\u003efilo seghettato\u003c\/b\u003e nella metà superiore della lama mantiene la capacità di taglio nel tempo senza richiedere affilatura frequente, a differenza delle lame completamente lisce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLacciaio \u003cb\u003eAISI425\u003c\/b\u003e è un acciaio specifico per coltelleria professionale: resiste alla corrosione, mantiene il filo più a lungo rispetto agli acciai inox generici e sopporta cicli ripetuti di lavaggio. Tutti e 6 i coltelli sono \u003cb\u003elavabili in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, una caratteristica non scontata per coltelli con lama seghettata, che spesso richiedono lavaggio a mano per preservare il filo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa versatilità duso è uno dei punti di forza di questo set: la lama semi-seghettata funziona bene su \u003cb\u003ecarne, pizza, pomodoro e pane\u003c\/b\u003e. Non si tratta di un coltello monofunzione — il tratto liscio taglia senza schiacciare i pomodori, mentre il tratto dentellato affronta senza difficoltà una crosta di pane o una pizza con bordo croccante. La \u003cb\u003epunta aguzza\u003c\/b\u003e permette di infilzare e spostare il cibo nel piatto con precisione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa confezione in scatola self è pensata anche per luso come \u003cb\u003eset regalo\u003c\/b\u003e: la presentazione è curata e non richiede ulteriore packaging. Ogni coltello ha dimensioni di \u003cb\u003e25 cm x 15 cm x 2,5 cm\u003c\/b\u003e, proporzionate per un uso comodo sia da parte di adulti con mani grandi sia da parte di chi preferisce unimpugnatura più contenuta.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAvere a tavola sei coltelli da bistecca identici, ben bilanciati e con la stessa capacità di taglio cambia concretamente lesperienza di una cena. Con il \u003cb\u003eset Sanelli Skin da 6 pezzi\u003c\/b\u003e, ogni commensale ha lo stesso strumento: nessuno si ritrova con il coltello che non taglia, nessuno deve fare più forza degli altri.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico con \u003cb\u003emicrotexture antiscivolo\u003c\/b\u003e fa la differenza in un contesto reale: a tavola le mani sono spesso unte o umide, e un manico liscio diventa incontrollabile. La texture calibrata del Skin mantiene la presa stabile senza richiedere uno sforzo di pressione eccessivo, il che riduce laffaticamento durante un pasto lungo o una cena con più portate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con la \u003cb\u003elavastoviglie\u003c\/b\u003e semplifica la gestione post-pasto: non è necessario lavare a mano i sei coltelli uno per uno. Lacciaio AISI425 resiste ai cicli di lavaggio ripetuti senza perdere lucentezza o intaccare il filo, anche con detersivi aggressivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eChi cucina spesso bistecche, arrosti o grigliate sa che un coltello da tavola inadeguato rovina il piatto: strappa la carne invece di tagliarla, disperde i succhi e rende il taglio irregolare. La \u003cb\u003elama semi-seghettata da 12 cm\u003c\/b\u003e affronta questi scenari con efficacia: il filo dentellato aggredisce la crosta esterna della carne, mentre il tratto liscio completa il taglio in modo netto. Il risultato è una fetta pulita, non strappata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conformità alle certificazioni \u003cb\u003eNSF e ISO22000\u003c\/b\u003e garantisce che i materiali a contatto con il cibo rispettino gli standard di sicurezza alimentare internazionali — un dettaglio che conta sia per chi usa questi coltelli in casa sia per chi li utilizza in un contesto professionale come un agriturismo, una trattoria o un servizio catering.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl set è adatto a chi cerca un regalo pratico e durevole per una cucina ben attrezzata, a chi vuole sostituire un set di coltelli da tavola usurati con qualcosa di costruito per durare, e a chi apprezza il valore di un prodotto \u003cb\u003eMade in Italy\u003c\/b\u003e con una storia produttiva verificabile dal 1864.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SANELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48667553726719,"sku":"8055002036016","price":78.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8055002036016.jpg?v=1781295480","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/sanelli-coltello-bistecca-6-1131387","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}