{"product_id":"reber-s-r-l-1018589","title":"Reber 4714A10 Piastra per Tritacarne N22 24 Fori 10 mm Acciaio al Carbonio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003epiastra per tritacarne Reber N.22 con fori da 10 mm\u003c\/b\u003e è un accessorio di ricambio compatibile con i modelli elettrici e manuali della serie N.22 del brand, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/tritacarne\"\u003eTritacarne\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri accessori e modelli della stessa famiglia. Il codice prodotto è 4714A10.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eReber Piastra Per Tritacarne N.22 Fori 10 Mm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa piastra è realizzata in \u003cb\u003eacciaio al carbonio\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua resistenza meccanica e la capacità di mantenere il filo di taglio nel tempo. Lacciaio al carbonio è tradizionalmente impiegato negli accessori per la lavorazione della carne proprio perché garantisce una buona durezza superficiale e una lunga vita utile se correttamente mantenuto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni della piastra sono contenute e pensate per adattarsi con precisione ai tritacarne della serie N.22: la larghezza è di 12 cm e la profondità di circa 2 cm, per un peso complessivo di circa 0,2 kg. Queste misure la rendono facile da maneggiare durante il montaggio e lo smontaggio, anche per chi non ha molta esperienza con questo tipo di attrezzatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie presenta \u003cb\u003e24 fori dal diametro di 1 cm ciascuno\u003c\/b\u003e, distribuiti in modo uniforme per garantire un passaggio regolare della carne durante la macinatura. Il diametro dei fori da 10 mm è quello indicato per ottenere una \u003cb\u003emacinatura grossolana\u003c\/b\u003e, adatta a preparazioni come ragù rustici, polpette con consistenza più marcata o impasti per salsicce in cui si preferisce una grana più evidente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl prodotto viene consegnato in confezione blister, che protegge la piastra durante il trasporto e ne facilita la conservazione. La finitura superficiale può presentare una leggera presenza di olio protettivo, che è del tutto normale: si tratta di un trattamento preventivo applicato per evitare lossidazione durante lo stoccaggio.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epiastra Reber 4714A10\u003c\/b\u003e è progettata per lavorare in abbinamento con la coltella a croce del tritacarne N.22, garantendo una macinatura precisa e costante. I \u003cb\u003e24 fori da 10 mm di diametro\u003c\/b\u003e determinano la grana del macinato: più il foro è grande, più il risultato sarà grossolano. Con questa configurazione si ottiene un macinato adatto a preparazioni che richiedono una consistenza rustica, dove la carne non deve essere ridotta in pasta fine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità è dichiarata sia con i \u003cb\u003etritacarne elettrici Reber N.22\u003c\/b\u003e che con i modelli manuali della stessa serie, il che la rende un ricambio versatile per chi possiede già un apparecchio di questa famiglia. Non è necessario alcun adattatore: la piastra si monta direttamente sullanello di chiusura del tritacarne.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl materiale in acciaio al carbonio assicura che la piastra non si deformi sotto la pressione esercitata durante la macinatura, anche in sessioni prolungate. Questo è un aspetto rilevante quando si lavora con quantità importanti di carne, come avviene nella preparazione domestica di insaccati o nella lavorazione di carni miste per ragù in grandi porzioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 0,2 kg e le dimensioni compatte (12 cm di larghezza) facilitano il montaggio e lo smontaggio rapido, riducendo i tempi di preparazione e pulizia. La piastra si inserisce e si rimuove senza attrezzi, seguendo la normale procedura di assemblaggio del tritacarne N.22.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cerca una \u003cb\u003egrana più fine\u003c\/b\u003e, Reber propone piastre con fori di diametro inferiore per la stessa serie N.22: la scelta del diametro giusto dipende esclusivamente dal tipo di preparazione che si vuole realizzare.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAvere a disposizione una piastra di ricambio con fori da 10 mm significa poter passare rapidamente da una macinatura fine a una grossolana, semplicemente sostituendo laccessorio. Chi prepara insaccati artigianali in casa sa quanto sia importante poter variare la grana del macinato a seconda della ricetta: una salsiccia rustica richiede una consistenza diversa rispetto a un polpettone o a un ragù alla bolognese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003emanutenzione della piastra\u003c\/b\u003e è semplice ma richiede attenzione: è consigliabile lavarla con acqua tiepida prima e dopo ogni utilizzo, asciugarla immediatamente e con cura per evitare la formazione di ruggine. Lacciaio al carbonio, a differenza dellacciaio inossidabile, è soggetto a ossidazione se lasciato umido: unasciugatura rapida e accurata è sufficiente a preservarne lintegrità nel tempo. La presenza di olio sulla superficie al momento dellacquisto è parte del trattamento protettivo e non rappresenta un difetto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto accessorio è pensato per chi utilizza regolarmente il tritacarne Reber N.22 e vuole disporre di più piastre con diametri diversi, così da non dover smontare e rimontare lo stesso accessorio ogni volta. Avere una piastra da 10 mm dedicata alle preparazioni grossolane e una da diametro inferiore per quelle più fini permette di organizzare il lavoro in cucina in modo più efficiente, riducendo i tempi di pulizia intermedia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl formato blister della confezione facilita anche la conservazione: la piastra può essere riposta in modo ordinato insieme agli altri accessori del tritacarne, senza rischio di graffi o danni alla superficie. Con un peso di soli 0,2 kg e dimensioni di 12 cm di larghezza, non occupa spazio e si integra facilmente in qualsiasi cassetto o contenitore dedicato agli utensili da cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn sintesi, la \u003cb\u003epiastra Reber N.22 da 10 mm\u003c\/b\u003e è la scelta diretta per chi vuole ampliare le possibilità del proprio tritacarne con un accessorio originale, costruito con le stesse specifiche dellapparecchio a cui è destinato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"REBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48946444304639,"sku":"197128","price":26.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-main_fr-m97128_4ce44079-7a80-48d4-b782-586dddbe81b2.jpg?v=1785939290","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/reber-s-r-l-1018589","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}