{"product_id":"reber-6749n-buste-sottovuoto-1104367","title":"Reber 6749N Buste Sottovuoto Goffrate 30x80 cm Multistrato 5 Strati 105 Micron Confezione 20 Pezzi","description":"\u003cp\u003eLe Reber 6749N Buste Sottovuoto 30x80cm sono buste goffrate alimentari in multistrato, disponibili nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/macchine-per-sottovuoto\"\u003eMacchine per Sottovuoto\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarle con altri accessori e macchine per la conservazione sottovuoto.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eReber Buste Sottovuoto Goffrate 30x80 cm — Confezione da 20 Pezzi\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe Reber 6749N sono \u003cb\u003ebuste sottovuoto goffrate\u003c\/b\u003e realizzate in una struttura \u003cb\u003emultistrato a 5 strati\u003c\/b\u003e composta da nylon e polietilene. Questa combinazione di materiali non è casuale: ogni strato ha un ruolo preciso. Gli strati in polietilene formano una barriera contro lumidità esterna, mentre lo strato in nylon blocca il passaggio dellaria, rendendo il sottovuoto stabile nel tempo. La goffratura superficiale, ovvero la texture a rilievo visibile sulla superficie della busta, non è solo estetica: serve a garantire una distribuzione uniforme dellaspirazione durante il processo di sottovuoto, evitando che la busta si chiuda su se stessa prima che laria sia stata completamente estratta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni di ogni busta sono \u003cb\u003e30 x 80 cm\u003c\/b\u003e, una misura versatile che si adatta a tagli di carne, pesci interi, salumi, formaggi a pasta dura e preparazioni culinarie di medie e grandi dimensioni. Lo \u003cb\u003espessore è di 105 micron\u003c\/b\u003e, un valore che colloca queste buste nella fascia delle soluzioni robuste: abbastanza rigide da resistere alla manipolazione, abbastanza flessibili da adattarsi alla forma degli alimenti senza rompersi o creparsi. La confezione contiene \u003cb\u003e20 buste\u003c\/b\u003e, con dimensioni dellimballo di circa 30,3 x 28,1 cm per unaltezza di 3,9 cm, compatta e facile da riporre in un cassetto o in un armadietto da cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa struttura multistrato rende queste buste morbide al tatto e meno fragili rispetto a soluzioni monostrato, riducendo il rischio di forature accidentali durante il riempimento o la manipolazione. Il materiale è trasparente, il che permette di identificare il contenuto a colpo docchio senza dover aprire la busta, un dettaglio pratico quando si gestisce un congelatore con più alimenti confezionati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe \u003cb\u003ebuste sottovuoto Reber 6749N\u003c\/b\u003e sono certificate per il contatto diretto con gli alimenti e conformi a una serie di normative europee e nazionali: \u003cb\u003eRegolamento CE 1935\/2004\u003c\/b\u003e, CE 1895\/2205, CE 10\/2011, DM 21\/03\/1973 e DPR 777\/82. Queste certificazioni attestano che i materiali utilizzati non rilasciano sostanze nocive negli alimenti, sia a temperatura ambiente che durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUna delle caratteristiche tecniche più rilevanti è la \u003cb\u003eresistenza alla cottura sottovuoto fino a 100°C per un massimo di 4 ore\u003c\/b\u003e. Questo le rende compatibili con la tecnica del \u003cb\u003esous vide\u003c\/b\u003e, ovvero la cottura a bassa temperatura in acqua: gli alimenti vengono sigillati nella busta, immersi in un bagno dacqua a temperatura controllata e cotti lentamente, mantenendo succhi, aromi e nutrienti allinterno. Una tecnica sempre più diffusa sia nelle cucine professionali che domestiche, che richiede buste specificamente certificate per la bollitura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni di \u003cb\u003e30 x 80 cm\u003c\/b\u003e e lo spessore di \u003cb\u003e105 micron\u003c\/b\u003e le rendono compatibili con la maggior parte delle \u003cb\u003emacchine per sottovuoto a barra di saldatura\u003c\/b\u003e presenti sul mercato, incluse quelle del marchio Reber. La struttura goffrata facilita lestrazione dellaria anche con macchine di fascia entry-level, poiché i canali creati dalla goffratura guidano il flusso daria verso la bocca di aspirazione in modo uniforme. Il risultato è un sottovuoto più completo e una saldatura più affidabile rispetto a buste lisce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa combinazione nylon-polietilene garantisce anche una buona \u003cb\u003eresistenza allossidazione\u003c\/b\u003e: il nylon è impermeabile allossigeno, il che rallenta i processi di deterioramento degli alimenti e prolunga la shelf life rispetto alla conservazione in sacchetti tradizionali o in contenitori non sigillati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi utilizza una macchina per sottovuoto in cucina sa che la qualità delle buste fa la differenza tanto quanto quella dellapparecchio. Le Reber 6749N rispondono a unesigenza concreta: avere buste affidabili, certificate e compatibili con la cottura, senza dover cercare prodotti specifici per ogni utilizzo. Con una singola confezione da \u003cb\u003e20 buste 30x80 cm\u003c\/b\u003e, si copre unampia varietà di alimenti e preparazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer la conservazione in frigorifero o in freezer, il sottovuoto ottenuto con queste buste riduce significativamente lesposizione allaria e allumidità, i principali responsabili del deterioramento degli alimenti. Carni, pesci, formaggi e verdure mantengono le loro caratteristiche organolettiche più a lungo rispetto alla conservazione in contenitori aperti o in sacchetti zip. La trasparenza del materiale permette di vedere il contenuto senza aprire la busta, utile quando si gestisce un congelatore con più alimenti confezionati in date diverse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer la cottura sous vide, la certificazione fino a \u003cb\u003e100°C per 4 ore\u003c\/b\u003e copre la grande maggioranza delle ricette a bassa temperatura: dalle carni rosse ai filetti di pesce, dalle verdure alle uova. Non è necessario acquistare buste separate per la cottura e per la conservazione: le 6749N svolgono entrambe le funzioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni di \u003cb\u003e30 x 80 cm\u003c\/b\u003e offrono flessibilità: si possono tagliare a misura per alimenti più piccoli, oppure utilizzare per intero per tagli lunghi come arrosti, filetti interi o preparazioni in rotolo. Lo spessore di \u003cb\u003e105 micron\u003c\/b\u003e garantisce che la busta non si fori durante la manipolazione o durante la cottura, anche quando gli alimenti hanno bordi irregolari o ossi sporgenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa confezione da 20 pezzi è pensata per un utilizzo continuativo: non si esaurisce dopo pochi utilizzi, ma permette di organizzare sessioni di meal prep o di conservazione in batch senza dover riacquistare frequentemente. Il formato compatto dellimballo (circa 30,3 x 28,1 x 3,9 cm) facilita lo stoccaggio in cucina senza occupare spazio eccessivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"REBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947669926143,"sku":"8013152674908","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/6939\/0591\/files\/l-8013152674908_49dc9be2-5baa-4850-8713-698fe0bdc10c.jpg?v=1785951461","url":"https:\/\/yeppon.scalapay.tech\/products\/reber-6749n-buste-sottovuoto-1104367","provider":"Yeppon Scalapay","version":"1.0","type":"link"}